Ko Shrimp Lo Mein he kai Hainamana-Amerika reka e whakaatu ana i te kōeke, huawhenua, me te kihu i roto i te ranu reka.
He whakakotahitanga o nga rongo Hainamana me Amerika, he pai te whakakotahitanga o nga kakano me nga reka. He tere tenei rihi ki te hanga me te tino pai mo te tango ki waho, hei kai ranei i te kainga.
Me pehea te Hanga Shrimp Lo Mein
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakakotahitia te kōeke me ngā kai wai whakapūkara ki roto i te peihana reo-rahi. Whakanuia kia pai te uru. Waiho mo te 10 meneti.
Whakakotahitia te bouillon, te ranu tio, te ranu soy, te ranu soy pouri, te pepa, te hinu sesame, te huka, me te waina Shaoxing i roto i te kapu ine karaihe nui, i te peihana iti ranei ka wehe. Kawea mai he inihi wai ki te whewhe i runga i te wera reo-nui i roto i te kohua nui.
Tāpirihia nga kihu ka tunu kia rite ki te kohinga. Horoia nga kihu ki te wai matao kia mutu te tunu kai. Whakawhitihia ki roto i te peihana nui ka tapirihia te 1 punetēpu o te hinu pīnati, toha, ka wehea. Wera a 14-inihi wok i runga i te wera nui.
Ina wera, toha kia 3 punetēpu hinu pīnati, tāpirihia te kōeke, ka tunu kia huri māwhero, ka korikori mō te 2 meneti. Whakawhitihia te kōeke ki te pereti ka rahuitia.
Whakawerahia te toenga 3 punetēpu o te hinu pīnati i roto i te paraharaha kotahi, ka tāpirihia te karika, te kanekane, me te aniana. Kohuatia mo te 30 hēkona, ka tāpirihia te poblano, te kāreti me te aniana. Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te parauri me te caramelize, mo te 4 ki te 5 meneti.
Kohia te māngaro kānga ki te 1 punetēpu wai matao. Kia rewa, tāpirihia ki te ranu. Tāpirihia te ranu ki te paraharaha me nga huawhenua me te korohū. Makahia ki roto i te koeke kua rahuitia, nga mea kakara, me te kihu, ka mahi.
Kia pai! Pair with our Hinu Tiihi wera a Huamata Kukama Hainamana ngawari.
Recipes Pātahi:
- Honi Karika Shrimp
- Huawhenua Lo Mein
- Poaka Toia Ahia
- Ranu Toua Ahia
- Heihei Sichuan Mala
- Koreana BBQ Beef Poto Ribs
Te tunu
Kōeke māmā Lo Mein
Kai
- 2 lb (908 g) te kōeke, ka tihorea ka tihorea
Mo te Shrimp Lo Mein Marinade:
- 4 tīpune Waina Shaoxing sherry maroke ranei
- ¼ tīpune te tote kosher
- ¼ tīpune pepa pepa pango
- 4 tīpune māngaro kānga punetēpu
- ¼ tīpune te kāriki purapura
Mo te Shrimp Lo Mein Sauce:
- 2 punetēpu toaka paraoa
- 2 punetēpu soy pouri
- 1 punetēpu iti te konutai soy sauce
- 1 tīpune Te paura tiihi whero Inia, te pepa cayenne ranei
- 1 Ko te Knorr Shrimp Flavour Bouillon poraka ka memeha ki te 1 kapu wai wera
- 1 tīpune Waina haurangi
- ½ punetēpu te huka hinu
- 1 punetēpu te witi
Mo te parai parai:
- 16 oz (454g) witi katoa Linguineor lo Mein kihu
- 7 punetēpu Te hinu kokonati , ina hiahiatia
- 4 pupuhi karika , tapatapahi
- 1 riki whero nui , tapatapahi
- 1 kāreti , pungarehu
- 1 poblano , ka tapahia ki te haurua, ka ruia, ka tapatapahia hei tapatapahi
- 1 punetēpu kanekane , kuoro
- 1 paihere iti o te aniana , nga wahi ma me te matomato, tapatapahi
tohutohu
- Mo te wai whakapūkara: Whakakotahitia te kōeke me ngā kai wai whakapūkara ki roto i te peihana reo-rahi. Whakanuia kia pai te uru. Waiho mo te 10 meneti.
- Mo te Willow: Whakakotahitia te bouillon, te ranu tio, te ranu soy, te ranu soy pouri, te pepa, te hinu haamane, te huka, me te waina Shaoxing i roto i te kapu ine karaihe nui, i te peihana iti ranei ka wehea. I roto i te kohua nui, kawea mai he inihi wai ki te whewhe i runga i te wera reo-nui. Tāpirihia nga kihu ka tunu kia rite ki te kohinga. Horoia nga kihu ki te wai matao kia mutu te tunu kai. Whakawhitihia ki roto i te peihana nui ka tapirihia te 1 punetēpu o te hinu pīnati, toha, ka wehea.
- Mo te parai parai: Whakawerahia he wok 14-inihi i runga i te wera nui. I te wera, whakauruhia kia 3 punetēpu o te hinu pīnati, tāpirihia te kōeke ka tunu tae noa ki te huri māwhero, ka koiri mo te 2 meneti. Whakawhitihia te kōeke ki te pereti ka rahuitia. I roto i te paraharaha ano, whakamahanahia nga toenga e 3 punetēpu o te hinu pīnati ka tāpirihia te karika, te kanekane, me te aniana.
- Kohuatia mo te 30 hēkona, kātahi ka tāpirihia te poblano, te kāreti me te aniana. Kohuatia nga huawhenua tae noa ki te timata ki te parauri me te caramelize, 4 ki te 5 meneti. Kohia te māngaro kānga ki te 1 punetēpu wai matao. Kia rewa, tāpirihia ki te ranu. Tāpirihia te ranu ki te paraharaha me nga huawhenua ka kawe mai ki te korohū. Makahia ki roto i te koeke kua rahuitia, nga mea kakara, me te kihu, ka mahi. Kia pai! Whakahoahoa ki a matou Hinu Tiihi wera me te Huamata Kukama Hainamana ngawari.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.