He kai Hainamana rongonui a Scallion Pancakes with Ginger Dipping Sauce mo tona reka o waho me te kakara reka. He pai te pai o te kakano o te panekeke ki te ranu toua me te paku raukikini, ka waiho hei kai reka, paramanawa ranei.
He ngawari te whai i tenei tohutao me te hiahia etahi kai, tae atu ki te paraoa mo te katoa, te aniana matomato, me nga momo mea kakara. Ahakoa he kaikawe koe ki te kai Hainamana, e hiahia ana ranei koe ki te whakamatau i tetahi mea hou, he pai te whakamatau i tenei tohutao Scallion Pancake!
Me pehea te hanga panekeke Scallion
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai katoa kia rewa katoa te huka. Whakanohia te paraoa paraoa, te paura tunu, te huka, e wha punetēpu o te hinu hamana, me te tote ki roto i te peihana o te whakaranu kua whakauruhia ki te hoe.
Hurihia te whakaranu kia iti te tere, a, i te wa e rere ana, whakauruhia te wai kohua ki te rere tonu. Whakaranuhia kia rite te makuku o te paraoa; tera pea ka hee te ahua. Te pokepoke kia maeneene, kia rapa, kia kore e piri, 4 ki te 6 meneti.
Me āta tauhiuhia ki roto i te riki kākāriki tapatapahi me te pokepoke kia uru. Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki roto i te peihana nui, paku te hinu, ka hipoki, ka waiho mo te 30 meneti.
Whakawerahia te oumu ki te 200˚ F. Wehewehea te paraoa pokepoke kia 12 nga wahanga, ka hurihia ia ki tetahi porowhita angiangi 7-inihi (mo te ⅛ inihi te matotoru) ki runga i te mata kua paraa. Whakawerahia kia rua punetēpu hinu awhekātō i runga i te wera reo-tiketike i roto i te paraharaha nui.
Tāpirihia tetahi panekeke ka tunu tae noa ki te parauri koura, 2 ki te 3 meneti mo ia taha. Tangohia ki te pepa tunu ka whakamahana i roto i te oumu. Whakahokia ano me nga toenga panekeke, tapirihia tetahi punetēpu hinu ki te paraharaha, ka whakaitihia te wera ki te reo ki te tere te parauri o nga panekeke.
Tapahia nga panekeke aniana ki nga poro. Mahihia me te ranu toua Ginger. Kia pai!
Notes:
Whakaorangia nga panekeke kua toe ki roto i te putea ziplock ka whakamatao mo te toru ra. Hei whakamahana ano: Tuhia ki runga i te pepa tunu i te 400°F ka tunu mo te 5-7 meneti. Ka taea ano e koe te whakamahana i roto i te paraharaha kore rakau me te hinu huawhenua iti mo te 1 meneti mo ia taha i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te wera.
Recipes Pātahi:
- He Burritos Parakuihi Parakuihi ngawari
- Panekeke Kanga Tiihi reka
- Kōkihi Frittata ngawari me te pa o te Parai Kanga
- 25 meneti Hash Riwai ngawari
- Roopu Iti Te taro Tiihi ngawari | Chipa Haurua Toto
Te tunu
Panekeke Scallion ngawari
Kai
Mo te ranu kanekane:
- ¼ kapu iti te konutai soy sauce
- ¼ kapu Hainamana Chinkiang winika
- ¼ kapu tapatapahi aniana
- 1 tīpune te haina
- 1 tīpune pepa pepa whero
- 1 tīpune huka
Mo nga Panekeke Scallion:
- 500 g (4 kapu) paraoa mo te katoa, kua tatari (me etahi atu mo te puehu)
- 13.6 g (1 punetēpu) Kore-Konumohe paura tunutunu
- 14 g (1 punetēpu) huka
- 1 ⅔ kapu kohua te wai
- 4 tīpune te hinu o te sesame , hinu awhekātō, hinu kūpapa rānei.
- 1 kapu riki matomato , tapatapahi
- 4.3 g (1 tīpune) Tote Kosher
- ½ kapu hinu avocado mo te tunu kai
tohutohu
- Te ranu kanekane: I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai katoa kia rewa katoa te huka. Mo nga Panekeke Scallion: Whakanohia te paraoa paraoa, te paura tunu, te huka, e wha punetēpu o te hinu hamana, me te tote ki roto i te peihana o te whakaranu kua whakauruhia ki te hoe. Hurihia te whakaranu kia iti te tere, a, i te wa e rere ana, whakauruhia te wai kohua ki te rere tonu. Whakaranuhia kia rite te makuku o te paraoa; tera pea ka hee te ahua.
- Te pokepoke kia maeneene, kia rapa, kia kore e piri, 4 ki te 6 meneti. Me āta tauhiuhia ki roto i te riki kākāriki tapatapahi me te pokepoke kia uru. Whakawhitihia te paraoa pokepoke ki roto i te peihana nui, paku te hinu, ka hipoki, ka waiho mo te 30 meneti. Whakawerahia te oumu ki te 200˚ F. Wehewehea te paraoa pokepoke kia 12 nga wahanga, ka hurihia ia ki tetahi porowhita angiangi 7-inihi (mo te ⅛ inihi te matotoru) ki runga i te mata kua paraa.
- I roto i te paraharaha nui, whakamahana kia rua punetēpu o te hinu avocado i runga i te wera reo-tiketike. Tāpirihia tetahi panekeke ka tunu tae noa ki te parauri koura, 2 ki te 3 meneti mo ia taha. Tangohia ki te pepa tunu ka whakamahana i roto i te oumu. Whakahokia me nga toenga panekeke, tāpirihia he punetēpu hinu kotahi anō ki roto i te paraharaha ia wa, ka whakaitihia te wera ki te reo ki te tere te parauri o nga panekeke. Tapahia nga panekeke aniana ki nga poro. Mahihia me te ranu toua Ginger. Kia pai!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.