Ko te Pizza he kai tino aroha ki te ao katoa, a ko te mahi mai i te wahanga ka taea te mahi ngahau me te whai hua. Ko te paraoa pokepoke tetahi o nga waahanga tino nui o te pizza hanga whare.
Ahakoa he ahua uaua te maha o nga tohutao, he ngawari noa te hanga i te paraoa pokepoke pizza. Ko te mohio ki te mahi a nga kai i roto i te tunu kai te mea matua ki te hanga i te kirinuku tino pai.
Ina koa, ko te whiriwhiringa o te paraoa ka tino rerekee te ahua me te reka o te paraoa pokepoke. Ma tenei whakautu ka tuhura i nga rereketanga o te parāoa me te paraoa pai katoa i te wa e hanga ana i te paraoa pizza.😋🍕
Me pehea te hanga paraoa pizza
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakakotahitia te paraoa, te huka, te rewena, me te tote kosher i roto i te peihana whakaranu me te whakapiri matau paraoa.
I te wa e rere ana te whakaranu, whakauruhia te wai mahana me te pata ka pokepoke kia puta ra ano te paraoa pokepoke hei poi. Mēnā he tāpiapia te paraoa pokepoke, tāpirihia he paraoa, 1 punetēpu i te wā kotahi, tae noa ki te whakakotahitanga o te paraoa pokepoke i roto i te poroporo totoka.
Mena he maroke rawa te paraoa pokepoke, whakauruhia he wai, 1 punetēpu i ia wa. Porohia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua marama te paraoa, ka pokepokea kia rite ki te poi maeneene, maama me te ringa pania.
Whakanuia tetahi peihana nui ki te 2 punetēpu o te hinu oriwa, tāpirihia te paraoa pokepoke, hipokina te peihana ki te takai kirihou, ka waiho ki te waahi mahana kia rua te rahi, mo te 30 meneti.
Tahurihia te paraoa pokepoke pizza ki runga i te mata kua marama te paraoa, ka wehea kia 4 nga wahanga rite mo te nui, mo te 7 ranei mo te reo. Hipokina ia ki te tauera kihini ma, ki te takai kirihou ranei ka waiho kia okioki mo te 10 meneti—ahua ka tunu ki te hiahia. Kia pai!
Recipes Pātahi:
Te tunu
Paoa pizza ngawari
Kai
- 1 kg te paraoa-katoa
- 550 ml wai mahana (110 F -120 F)
- 10 g Rewena maroke inamata
- 75 g te huka hinu
- 15 g he kiko
- 75 g ka ngohengohe te pata
tohutohu
- I roto i te peihana whakaranu me te taapiri matau paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te huka, te rewena me te tote kosher. I te wa e rere ana te whakaranu, whakauruhia te wai mahana me te pata ka pokepoke kia puta ra ano te paraoa pokepoke hei poroporo.
- Mēnā he tāpiapia te paraoa pokepoke, tāpirihia he paraoa, 1 punetēpu i te wā kotahi, tae noa ki te whakakotahitanga o te paraoa pokepoke ki roto i te poroporo totoka. Mena he maroke rawa te paraoa pokepoke, whakauruhia he wai, 1 punetēpu i ia wa.
- Porohia te paraoa pokepoke ki runga i te mata kua marama te paraoa, ka pokepokea kia rite ki te poi maeneene, maama me te ringa pania. Whakanuia tetahi peihana nui ki te 2 punetēpu o te hinu oriwa, tāpirihia te paraoa pokepoke, hipokina te peihana ki te takai kirihou, ka waiho ki te waahi mahana kia rua te rahi, mo te 30 meneti.
- Tahurihia te paraoa pokepoke pizza ki runga i te mata kua marama te paraoa, ka wehea kia 4 nga wahanga rite mo te nui, mo te 7 ranei mo te reo. Hipokina ia ki te tauera kihini ma, ki te takai kirihou ranei ka waiho kia okioki mo te 10 meneti—ahua ka tunu ki te hiahia. Kia pai!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.