Ko Mbejú Mestizo, e mohiotia ana ko "mbeyú," he momo tino pai o Mbejú, he tino kai Paraguayan. Ko te rihi e mohiotia ana mo tona ngawari me te whai kiko, me nga kai matua penei i te maaka tapioka, te paraoa witi, te tote, te miraka, te wai ranei, me te Queso Paraguay, e hanga ana i te paraoa pokepoke me te kakano me te reka ahurei.
Ko te tiihi te whetu o te whakaaturanga, e hoatu ana ki te rihi te reka o te reka o te kai me te kawe ki te taumata o te reka. Ko nga momo tiihi rereke, penei i te Monterey Jack, te cheddar, te tiihi tiihi Mexiko ranei, ka taea te tapiri ki te paraoa pokepoke mo te reka reka.
Ka taea hoki e te ham tapaono me te baaka te whakanui ake i te kakano me te reka. Kia rite te paraoa pokepoke, ka taea te tunu ki roto i te paraharaha wera, ka porehia kia tau ra ano ka parauri koura. Ko te huanga he rihi tiihi he rite te ahua o te panekeke me te huu koura o te waha.
Ko te Mbejú Mestizo he rihi maha ka taea te mahi hei rihi taha, hei akoranga matua ranei, a ka tino pai ki nga inu o Paraguayan. Tunua kawhe ranei. Ko te ngawari me te reka o te reka ka tino paingia e nga tangata whenua me nga manuhiri. He tauira tino pai tenei rihi mo te whakakotahitanga ahurei o Paraguay o nga ahurea, i huihui mai ai nga tikanga kai tangata whenua me te Paniora ki te hanga i tetahi kai motuhake.
Me pehea te Hanga Mbejú Mestizo
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te 2 kapu ine wai, whakakotahi i te miraka me te tote kosher ka whakaoho kia rewa katoa te tote; wehea. Whakakotahitia te māngaro yuca me te paraoa witi i roto i te peihana nui ka hanga he puna ki waenganui.
Tāpirihia te pata me te tiihi ki nga kai maroke. Tohia kia kotahi, kia rua ranei kia pania te pata me te tiihi. Na, ma te whakamahi i ou maihao, wahia te pata ki nga wahi iti ka whakawiri, ka kohia ki roto i nga kai maroke.
Kia mau tonu te ranunga ma te tae i etahi wa ki raro o te peihana me te whakakotahi i nga kai katoa kia rite. Me pani tonu te pata me te tiihi ki roto i nga kai maroke tae noa ki te whakauru me te kapoka, ka kore e toe te maaka tapioka maroke.
Ringihia ki roto i te miraka me te uru tonu kia rite te ranunga ki te marumaru me etahi waahanga nui noa atu.
👀👉Tuhipoka: Kohia te paraoa pokepoke: ki te mau tonu ano he kirikiri maku, ka pakaru ina pehia, kua rite.
Whakawerahia te 1 punetēpu pata kore tote ki roto i te parai parai 9'' i runga i te wera reo; porohurihia te pata rewa huri noa i te paraharaha. Ka timata te parauri koura, kua reri.
Taurite te tauhiuhia kia 2 nga kapu o te ranunga kongakonga ki roto i te paraharaha, ka kapi katoa te raro. Kaua e tino matotoru, kaua e kikokore. Na, ma te whakamahi i te koko, kia paku nga tapa o te ranunga (whakapapahia nga tapa anake).
Hurihia ina ka timata te tiihi ki te rewa, a, ko te raro he kirikiri me te parauri koura, mo te 4 ki te 5 meneti; hurihia ki runga ki te mokowai, whakamahia ranei he pereti.
Mena ka huri koe me te pereti, whakatakotohia he pereti he iti ake te rahi ake i te paraharaha e whakamahia ana e koe, ata nukuhia tona taha maoa ki runga i te pereti, ka ata huri whakamuri ki runga i te paraharaha kia tunua ai te Mbejú ki tera taha. taha. Kia tupato i te wa e whakamatau ana koe i tenei tikanga, me te whakarite kia mau tonu to u ki te paraharaha me te pereti.
Tunua ki tera taha mo tetahi atu 4 ki te 5 meneti ranei tae noa ki te kirikiri me te parauri koura. Whakanohoia te Mbeju kua tunua ki runga i te pereti, i te paraharaha ranei, ka hipoki ki te tauera kihini ma kia mahana ai. Kohuatia te toenga, me te tapiri i te pata kore tote, a, ina hiahiatia, kia maoa katoatia.
Recipes Pātahi:
- Mestizo Mbeju
- Motuhēhē Chipa Guazu
- Healthy Corn Souffle is a Low Fat Version of Chipa Aue
- Mawhene Souffle witi
- Te taro koko
- Paoa witi reka me te tiihi me nga kakano anise
- Sopa So'o “Beef Cornbread Casserole”
Te tunu
Pīni Mestizo ngawari
Kai
- 750 g Maaka Yucca
- 250 g Quaker paraoa witi kowhai
- 300 g rewa pata
- 400 g Tiihi Paraguayan , te tiihi tiihi Mexica, mozzarella, te tiihi Parmesan, tetahi atu tiihi rewa ahua-ngohe noa ranei kua koripihia te tiihi Parmesan.
- 350 ml te miraka he wai ranei
- 3 tīpune te tote kosher
- Potae , ina hiahiatia
tohutohu
- I roto i te peihana iti, ringihia te miraka me te tapiri i te tote kosher. Oho kia rewa rawa te tote. Whakatakotoria. I roto i te peihana nui, whakakotahi i te māngaro yuca, te paraoa witi, me te tiihi katoa. (Oho)
- Tāpirihia te pata rewa ka timata te ranu ki o maihao kia rite ra ano te pakaru. Ringihia te miraka ki roto i te ranunga maroke ka whakamahia o ringaringa ki te whakauru kia tae ra ano ki te ahua o te miraka.
- Whakawerahia he parai parai iti, waenga ranei i runga i te wera reo, ka tapiri he pata iti ki te koti. (Mo te 1 tīpune ) Āta tāpirihia te ranunga paraipara ki roto i te paraharaha (kia kapi katoa te raro o te paraharaha) ka waiho kia iti ake te wera. (Mo te 1 kapu) *Ko te Mbeju kia kaua e tino matotoru, kia kikokore ranei.
- Whakamahia to ringa, he koko ranei ki te hora i te ranunga hupa ki roto i te paraharaha, ka whakaparahatia nga taha ki te koko. (whakapapa noa nga tapa). Ka timata te tiihi ki te rewa, a ka marumaru te raro me te parauri koura, hurihia. (A tawhio noa 4 ki te 5 meneti) Ka taea e koe te huri ki runga ki te mokowai, ki te whakamahi ranei i te pereti hei huri
- Ki te whiriwhiri koe ki te pore ma te pereti, whakatakotohia he pereti he iti ake te rahi ake i te paraharaha e whakamahia ana e koe, ata nukuhia te taha tunua Mbejú ki runga i te pereti, ka ata huri i te pereti ki runga i te paraharaha, na ko te Mbejú te kei te tunu kai i tera taha. *Kia tupato i te wa e ngana ana i tenei tikanga me te mohio kei te mau tonu koe ki te paraharaha me te pereti i nga wa katoa.
- Tunua ki tera taha mo tetahi atu 4 ki te 5 meneti ranei tae noa ki te kirikiri me te parauri koura. Kia pai ki te kapu wera pai o Cocido con Leche!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.