Ko te timata i te ra ki te kai reka me te kai he mea pai tonu, a he aha te mea ngawari ake me te pai ake i te hua parai tino pai? Ko nga hua parai he tino kai ka taea e te tangata te mohio tere.
Me pehea te hanga hua parai
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha nui kore piri i runga i te wera reo. Kotahi ia wa, wahia ia hua manu ki roto i te peihana iti, katahi ka peia ki roto i te paraharaha; tauhiuhia ki te tote me te pepa.
As ka tunu, ka pania ki te hinu wera ki runga i nga ma o nga hua kia tau ai te tihi. Ka huri puatakore nga tapa o waho, whakaitihia te wera. Kapihia ka waiho te taupoki kia mau te mamaoa.
Me ata tunua te tihi, ka ata ringihia ranei he punetēpu o te hinu wera ki runga i nga yolks, ka haere tonu kia tae ra ano te hua ki te maoa e hiahia ana koe.
Whakaorangia nga Heki Parai me te ranu wera ki runga me tetahi taha o te rimurapa hou a la Manteca (tetahi rimurapa tunu e pai ana ki a koe, te pata) ki te hiahia koe!
Recipes Pātahi:
- Egg Parakuihi Burritos
- Ngā Pearua Tae
- Mediterranean Scramble Eggs Poroi-parai
- Kōkihi me te mawhene hua manu
- Ngau Sous Vide Egg
Te tunu
Hua Parai Ngawari
tohutohu
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha nui kore piri i runga i te wera reo. Kotahi ia wa, wahia ia hua manu ki roto i te peihana iti, katahi ka peia ki roto i te paraharaha; tauhiuhia ki te tote me te pepa.
- I a ratou e tunu ana, pania te hinu wera ki runga i nga ma o nga hua kia tau ai te tihi. Ka huri puatakore nga tapa o waho, whakaitihia te wera.
- Hipokina ka waiho ma te taupoki te korohu ka tunu ata te tihi, ka ata ringihia ranei he punetēpu o te hinu wera ki runga i nga yolks ka haere tonu kia tae ra ano te hua ki te maoa e hiahia ana koe.
- Whakaorangia nga Heki Parai me te ranu wera ki runga me tetahi taha o te rimurapa hou a la Manteca (tetahi momo tunu rimurapa e pai ana ki a koe, he pata) ki te hiahia koe!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.