He maha nga tau e mahi ana ahau i te mayo ki te kainga, ka pai ki taku whanau. He mahi ngawari ka puta mai he kirikiri, kakara reka e tino pai ana mo te whakanui i nga momo rihi.
Kaore i rite ki te mayonnaise i hokona mai i te toa, he maha nga rongoa me nga taapiri, ka taea e te mayo kaainga te whakahaere i te kounga o nga kai.
I tua atu, he maama ake, he pai ake te hauora, na te mea ka taea e koe te whiriwhiri i nga hinu hauora me te whakatika i te mea kakara ki to reka. Ko te mea hou o te mayo i hangaia i te kainga ka taapiri i te reka o te reka ka taea te whakanui i tetahi rihi.
Ahakoa kei te horahia e koe ki runga hanewiti, te whakamahi hei ruku mo nga huawhenua, ka whakauru ranei ki roto i nga huamata me nga kakahu, ka kawea mai e te mayo o te kainga he taonga reka ki to kai.
Whakamātauria tēnei tohutao mayo i te kāinga ka reka i te rerekētanga ka puta i roto i au kai. Ina oti i a koe ake te mahi, ka uaua pea koe ki te hoki ki nga putanga kua hokona mai i te toa.
Tikanga ma te titiro
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Patupatua nga yolks, winika, rēmana, me te pua nani maroke tae noa ki te pupuhi.
- Whakanuia te hinu, me te patu tonu.
- Tāpirihia he wai iti ka timata te mayo ki te pakari.
- Tāpirihia he mea kakara, he mea kakara ranei, penei i te wai rēmana, te ranu Worcestershire, te ranu wera ranei.
- Whakaorangia te kakahu i te wa kotahi, ka penapena ranei i raro i te pouaka pouaka.
💡Kupu Awhina me nga Awhina
Ko tetahi o nga mea pai mo te hanga mayo i te kainga ko te kaha ki te whakarite ki nga momo reka. Whakamatautau ma te taapiri i nga mea kakara penei i te kari
he paprika ranei, etahi atu kai pera i te karika, te kanekane kuoro, te kiri rēmana, me te wasabi, nga otaota tapatapahi rawa penei i te cilantro, te pahiri, me te chives.
Tirohia etahi atu tohutao:
- Ranu Habanero Mango Hukareka Nui
- Ma Queso
- Chipotle Mayo
- Te ranu Chili reka raukikini
- Chimichurri Sauce
- Gnocchi i runga i te mayonnaise
- Huamata Tomato
Te tunu
Te Mayonnaise ngawari ki te kainga
Kai
- 85 g (3 oz) kua pania nga hua hua
- 30 ml (2 punetēpu) winika ma
- 2 ki te ¼ tīpune pua nani maroke
- 720 ml (24 fl oz) Hinu putirā, Hinu Huawhenua ranei
- 2 ki te ¼ tīpune te tote kosher , whakatika ki te reka
- ½ tīpune pepa ma ma , whakatika ki te reka
- 30 ml (2 punetēpu) wai rēmana hou , ki te hiahiatia ranei
tohutohu
- Patupatua nga yolks, winika, me te pua nani: Me timata ma te wiri i nga hua manu, te winika me te pua nani kia paku te hukahuka o te ranunga. He mea nui tenei taahiraa i te mea ka uru te hau ki roto i nga yolks, ka whakatakoto i te waahi mo te whakaehunga pumau.
- Āta tāpirihia te hinu: Na, te makutu o te whakaehunga! Whakaturia ata te hinu ki roto i te ranunga toene i roto i te awa tino kikokore, me te wiri tonu me te kaha. Ko te mea nui i konei ko te manawanui me te whakahaere. Ko te taapiri i te hinu tere ka pakaru te whakaehunga, ka waiho koe he mahanga motuhake, kaua ko te mayo maeneene.
- Patupatua kia matotoru: Me haere tonu te wiri kia uru katoa te hinu me te ranunga kua matotoru ki te rite o te mayonnaise e hiahiatia ana. Me velvety me mau tonu tona ahua.
- Te wa ki te reka: Inaianei, whakatikahia ki o hiahia. Tāpirihia te tote, te pepa pango hou, me te iti o te wai rēmana hei tohu kanapa. Kia maumahara, ko nga mea kakara he mea whaiaro, no reira whakatika kia rite ki to hiahia.
- Whakamao: I te wa e rite ana to mayonnaise, hipokina ka whakamatao tonu. Karekau he rite tonu te tiaki o te mayo i roto i te kainga ki nga taonga e hokona ana i te toa, no reira he mea nui te whakamatao mo te hou me te haumaru kai.
- Kia pai: Whakamahia to mayo ki te kainga hei horahanga, hei kakahu kakahu, hei turanga ranei mo nga momo ranu. He mutunga kore nga mea ka taea!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.