Te whakauru i te tunu heihei Moroccan reka me te reka ka whakamanahia kia makona o hiahia. Kei roto i tenei rihi he poroporo heihei i roto i nga wheua ngawari kua rewa ki te ranunga o nga mea kakara, tae atu ki te paprika, te kumine, te kanekane, te hinamona, me te korianara.
Ka whakakohia ki te tangi o te kotakota, te wai rēmana ranei, ka whakarangatirahia ki te pai o te oriwa matomato. Ko tenei kai kotahi-kohua e whakanui ana i nga momo huawhenua tae, tae atu ki te aniana me te karoti, he pai te whiriwhiri mo te tina whanau.
Me pehea te hanga heihei Moroccan
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakakotahitia nga mea kakara katoa ki roto i te peihana iti ka waiho ki te taha. Whakawarihia nga taha e rua o nga pihi heihei ki te tote kosher. Whakawerahia te hinu i roto i te oumu Tatimana nui, taimaha-raro, te paraharaha ranei i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te timata ki te paowa.
Parauritia nga pihi heihei i roto i te paparanga kotahi tae noa ki te koura hohonu, mo te 5 meneti. Ma te whakamahi i te kokopi, hurihia nga poro heihei ka parauri i tera taha mo te 4 meneti pea. Whakawhitihia te heihei ki te pereti nui.
Ringihia kia kotahi punetēpu hinu ki roto i te paraharaha. Whakaitihia te wera ki te reo. Tāpirihia te riki me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te parauri ki nga taha engari ka mau tonu tona ahua mo te 5 ki te 7 meneti.
Mena ka pouri rawa te paraharaha, whakauruhia etahi punetēpu wai i tenei wa, katahi. Tāpirihia te karika tapatapahi me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te kakara. Tāpirihia nga mea kakara me te paraoa me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te kakara, mo te 30 hēkona.
Ringihia te hupa me te tapiri i te ½ tīpune o te tote kosher, ka waruhia te raro o te paraharaha ki te koko rakau kia wetekina ai nga paraka parauri. Tāpirihia te heihei ki roto ka whakaitihia te wera ki te reo-iti; taupoki, ka korohū mō te 10 meneti.
Tāpirihia te kāreti, uhia, ka korohū kia maoa te heihei Moroccan, ka ngawari te kāreti, ka tae te ranu ki te rōrahi me te riterite e hiahiatia ana.
Whakanuia te oriwa, te cilantro, me te wai rēmana; pangia te heihei Moroccan me te whakatika i te mea kakara ki te tote kosher/pepa cayenne me etahi atu wai rēmana, ki te hiahiatia. Mahi ki te couscous, raihi ranei.
Recipes Pātahi:
- Heihei tunutunu
- Heihei Potiti
- He heihei parmesan rēmana tunua
- Heihei Alfredo
- Heihei Milanese
- Heihei Sichuan Mala
Te tunu
Heihei Moroccan ngawari
Kai
- Wai o 1 kotakota rēmana ranei
- te hinu oriwa, tetahi hinu tunu kore ranei
- 2 aniana nui , ka haurua ka tapahia ki nga poro ¼-i-te matotoru
- 3 kāreti reo , ka tihorea, ka tapatapahia ki nga moni ½-inihi te matotoru
- 5 kākano karika , mōrohe
- 2 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 punetēpu paprika
- 2 tīpune te kumine whenua
- ¼ tīpune te hinamona
- 1 tīpune te whakatairanga whenua
- 1 tīpune turmeric
- ½ tīpune coriander whenua
- ¼ tīpune te pepa cayenne , ki te reka
- ¼ tīpune nga pepa pepa whero
- 2 kapu hupa heihei iti-tote ,* (Ka whakamahi ahau i te Knorr Chicken Broth)
- 5- pauna wheua-i roto , rakau taramu heihei,
- ½ kapu oriwa matomato , ka werohia, ka hauruatia
- ⅓ kapu tapatapahi rau cilantro hou
tohutohu
- Whakakotahitia nga mea kakara katoa ki roto i te peihana iti ka waiho ki te taha.
- Whakawarihia nga taha e rua o nga pihi heihei ki te tote kosher. Whakawerahia te hinu i roto i te oumu Tatimana nui, te paraharaha ranei i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te timata ki te paowa.
- Parauri nga pihi heihei i roto i te paparanga kotahi tae noa ki te koura hohonu, e 5 meneti pea; Ma te whakamahi i te kokopi, hurihia nga poro heihei ka parauri i tera taha, mo te 4 meneti pea.
- Whakawhitihia te heihei ki te pereti nui. Ringihia kia kotahi punetēpu hinu ki roto i te paraharaha.
- Whakaitihia te wera ki te reo. Tāpirihia te riki ka tunua, me te whakaoho i etahi wa, kia parauri nga taha engari ka mau tonu te ahua, 5 ki te 7 meneti, taapirihia etahi punetēpu wai inaianei, katahi ka pouri rawa te paraharaha.
- Tāpirihia te karika tapatapahi me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te kakara.
- Tāpirihia nga mea kakara me te paraoa me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te kakara, mo te 30 hēkona.
- Ringihia te hupa me te tapiri i te ½ tīpune o te tote kosher, ka waruhia te raro o te paraharaha ki te koko rakau kia wetekina ai nga paraka parauri.
- Whakahokia te heihei ki roto ka whakaitihia te wera ki te reo-iti, ka hipoki ka korohū mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te kāreti, taupoki, ka korohū tae noa ki te maoa o te heihei Moroccan, ka ngawari nga karoti, ka tae te ranu ki te rōrahi me te rite tonu e hiahia ana koe.
- Whakanuia te oriwa, te cilantro, me te wai rēmana; pangia te heihei Moroccan me te whakatika i te mea kakara ki te tote kosher/pepa cayenne me etahi atu wai rēmana, ki te hiahiatia. Mahi ki te couscous, raihi ranei.
Notes
- Te penapena: Whakaorangia te toenga o te heihei Moroccan ki roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka mo te 3-4 ra.
- Whakawerahia: Hei whakamahana ano, tuu ki roto i te riu ngaruiti-haumaru me te whakamahana ki roto i te ngaruiti i te kaha waenga i roto i nga wa poto, ka korikori i waenganui kia wera ra ano. Ko te tikanga, whakamahana i runga i te oumu i runga i te wera iti, me te tapiri he hupa iti kia mau tonu te makuku.
- Ki te kore koe e pai ki tetahi o nga mea kakara, ka taea e koe te whakaiti, te whakakore ranei i tera, ka rite tonu te pai.
- Ka taea e koe te whakamahi i te heihei tapatapahi katoa, te huha heihei, te papapa ranei, aha atu.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.