Mena kei te hiahia koe ki te reka me te reka o te kai Ahia, me whakamatau tenei rihi. Ko tenei tohutao 30-meneti he pai ake te hanga i te kainga ki te kawe ki waho, ka taea e koe te reka ki te reka o te kai Thai i roto i te whakamarie o to kihini.🥡😋
Me pēhea te ki te Hanga Heihei Karaka
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te peihana reo, kohia te hua manu, te paura karika, te pepa cayenne, me te hinu me te marau tae noa ki te pupuhi, mo te 1 meneti. Tāpirihia te heihei ki te ranunga ka waiho kia noho mo te 10 ki te 15 meneti.
Mo te ranu: Whakakotahitia nga kai ranu ki roto i te peihana iti ka wehea.
Ki te Kuki: Tāpirihia te māngaro kānga ki roto i te putea kōtui nui. Tāpirihia te heihei kua tohua ki roto i te putea, hiritia, ka wiri kia oti ra ano te pani.
Whakawerahia te hinu i roto i te wok, i te paraharaha nui ranei i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te wera. Ka timata te paowa, whakauruhia te heihei kua pania. Kohuatia me te kore e pa ki te heihei tae noa ki te huri parauri koura o raro, mo te 2-3 meneti.
Hurihia ki te parauri i tera taha mo te 2 ki te 3 meneti. Whakawhitihia te heihei ki tetahi pereti nui ka tango i te paraharaha mai i te oumu. Tukua kia whakamatao mo te 2 ki te 3 meneti. Whakahokia te paraharaha ki runga i te oumu ka huri ki te wera reo.
Horoia te paraharaha ki te tauera pepa, ka waiho kia 1 ki te 2 punetēpu hinu i roto i te paraharaha. Tāpirihia te tiihi maroke, te wahi ma o te riki matomato, te kanekane, me te karika. Kohuatia kia puta te kakara, mo te 1 meneti.
Whakakorikoria ano te ranu kia memeha katoa te māngaro kānga. Ringihia ki roto i te paraharaha me te wahi matomato o te riki matomato. Kohuatia ka tunu kia matotoru. Whakahokia nga pihi heihei ki te paraharaha ka toia kia pania te heihei ki te ranu.
Ki te hiahiatia, whakapaipaihia ki nga purapura sesame. Whakawhitihia te heihei karaka ki te pereti ka hoatu ki runga raihi ma. Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Heihei Milanese
- Heihei Alfredo
- Pikitia heihei
- Nga parirau heihei rēmana Hainamana
- Chipotle heihei Milanese
- Nga parirau heihei raukikini-kore
Te tunu
Heihei karaka ngawari
Kai
- 1 lb (453.59 g) he u kore kiri, he huha ranei, ka tapahia kia ngau te rahi, tata ki te 1 inihi ki te 1¼ inihi.
Mo te Marinade:
- 1 punetēpu Te hinu kokonati , hinu avocado, hinu canola ranei
- ¼ tīpune te kāriki purapura
- ¼ tīpune pepa cayenne pepa pango whenua ranei
- ¼ tīpune te tote kosher
Mo te paninga:
- ½ kapu te witi
- 1 hua manu
Mo te ranu heihei karaka:
- 2 punetēpu rekareka karaka
- ½ kapu wai karaka
- 3 punetēpu raihi raihi
- 1 punetēpu iti-konutai soy sauce
- 1 punetēpu Waina Shaoxing sherry maroke ranei
- 2 punetēpu te huka parauri marama, te kirikiri ranei
- 1 punetēpu te witi
- ¼ tīpune pepa pepa whero
Mo te parai parai
- ¼ kapu Te hinu kokonati , hinu avocado, hinu canola, hinu huawhenua ranei
- 3 aniana matomato , tapatapahi (te wahi ma mo te tunu kai me te wahi kaakaariki hei whakapaipai)
- 3 pupuhi karika , mōrohe
- 1 punetēpu kanekane , mōrohe
- 2 tīpune kakano sesame kua tunua hei whakapaipai (Kōwhiringa)
- 3 tiihi whero maroke , kōwhiringa
tohutohu
- I roto i te peihana reo, kohia te hua manu, te paura karika, te pepa cayenne, me te hinu me te marau tae noa ki te pupuhi, mo te 1 meneti. Tāpirihia te heihei ki te ranunga ka waiho kia noho mo te 10 ki te 15 meneti. Mo te ranu: I tenei wa, whakakotahihia nga kai ranu ki roto i te peihana iti, ka wehea. Ki te Kuki: I roto i te putea raka nui, whakauruhia te maaka kanga. Tāpirihia te heihei kua tohua ki roto i te putea, hiritia, ka wiri kia pani katoa. Whakawerahia te hinu i roto i te wok, i te paraharaha nui ranei i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te wera, a ka timata ana te paowa, whakauruhia te heihei kua tohua. Tunua me te kore e pa ki te heihei tae noa ki te huri parauri koura o raro, mo te 2-3 meneti. Hurihia ki te parauri i tera taha mo te 2 ki te 3 meneti. Whakawhitihia te heihei ki tetahi pereti nui ka tango i te paraharaha mai i te oumu. Tukua kia whakamatao mo te 2 ki te 3 meneti. Whakahokia te paraharaha ki runga i te oumu ka huri ki te wera reo. Horoia te paraharaha ki te tauera pepa, ka waiho kia 1 ki te 2 punetēpu hinu i roto i te paraharaha. Tāpirihia te tiihi maroke, te wahi ma o te riki matomato, te kanekane, me te karika. Kohuatia kia puta te kakara, mo te 1 meneti.
- Whakakorikoria ano te ranu kia memeha katoa te māngaro kānga. Ringihia ki roto i te paraharaha me te wahi matomato o te riki matomato. Kohuatia ka tunu kia matotoru.
- Whakahokia nga pihi heihei ki te paraharaha ka toia kia pania te heihei ki te ranu. Whakapaipaihia ki nga purapura sesame, ki te hiahiatia. Whakawhitihia te heihei karaka ki te pereti ka hoatu ki runga raihi ma. Kia pai!
Notes
- Hei penapena: Tukua kia tino whakamatao i mua i te whakawhiti ki te ipu hau, ki te putea ka taea te hiri. Whakaorangia ki roto i te pouaka pouaka mo te 3-4 ra. Me tino hiri te ipu kia kore ai e ngaro te makuku me te poke.
- Hei whakahou ano: E taunaki ana kia whakamahia te oumu, te umu ranei, kaua ki te ngaruiti. Hei whakamahana i roto i te oumu, whakamahana ki te 300°F (150°C), tuu te heihei ki roto i te rihi haumaru oumu, ka hipoki ki te pepa kia kore e maroke, ka whakamahana mo te 15-20 meneti pea kia mahana ranei. I runga i te oumu, whakamahanahia he paraharaha ki runga i te wera reo, me tapiri he hinu iti, he rehu tunu ranei kia kore ai e piri, ka parai i te heihei kia tino wera.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.