Ko tenei tohutaka Brazilian Collard Greens pono He ngawari ki te hanga me te reka ki nga kai ngawari, tae atu ki nga kaakaariki hou, te riki, te karika, me te hinu oriwa.
Ahakoa he raukikini pepa whero koe, he pai ake ranei ki te reka o te reka me te pepa pango whenua, ka taea te whakarite i tenei tunu ki o hiahia. Na he aha e kore ai e whakamatau i tetahi mea hou me te taapiri i tenei tino pai o Brazil ki to kohinga tohutao i tenei ra?
Me pehea te Hanga Brazilian Collard Greens
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Tangohia nga riu o waenganui mai i nga kaakaariki kara, ka horoi ka whakamakuku i nga rau. Me whakamaroke katoa, whakaemihia kia 6 ki te 8 nga rau ki runga tetahi ki tetahi, ka hurihia ki roto i te rango piri kia rere te kakau ki te roa o te pukapuka.
Kia mau, ka heua ki roto ki nga riipene kirikiri. Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha nui i runga i te wera nui tae noa ki te whiti. Tāpirihia te te riki, te tote, te huka me te pepa; tunu, whakaohokia, kia marama, mo te 8 ki te 10 meneti.
Kohuatia te karika ka tunu kia kakara, mo te 1 meneti.
Tāpirihia te kara me te winika ka tunua, ka toia ki te kokopi tae noa ki te pouri katoa me te ngawari me te mokamoka, tata ki te 5 meneti; te reka me te whakatika i te Brazilian Collard Greens me te mea kakara.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Nga Kaakaariki ngawari
Kai
- 2 mahunga kara kakariki (e tata ana ki te 1 pauna mo ia takitahi), whakaaro ko te mamaoa me nga riu ka tangohia.
- 1 te riki , tapatapahi
- 3 punetēpu hinu hinu
- 9 pupuhi karika , tapatapahia rawatia
- ½ tīpune Kosher te tote , ki te reka
- 1 punetēpu winika raihi, winika ma ranei
- ½ tīpune huka
- Pepa pepa whero, pepa pango whenua ranei hei reka
tohutohu
- Tangohia nga riu o waenganui mai i nga kaakaariki kara, ka horoi ka whakamakuku i nga rau. Ka whakamaroke katoa, ka 6 ki te 8 nga rau ki runga ake o tetahi, ka hurihia ki roto i te rango piri kia rere te kakau ki te roa o te pukapuka. Kia mau, ka heua ki roto ki nga riipene kirikiri.
- I roto i te paraharaha nui i runga i te wera nui, whakawerahia te hinu tae noa ki te kanapa, tāpirihia te riki, te tote, te huka, me te pepa; tunu, whakaohokia tae noa ki te marama, mo te 8 ki te 10 meneti. Kohuatia te karika ka tunu kia kakara, mo te 1 meneti. Taapirihia nga kara, me te winika ka tunua, ka toia ki te kokopi tae noa ki te pouri katoa, ka ngawari me te iti o te mokowhiti, tata ki te 5 meneti ka oti, ka reka, ka whakatikahia te Brazilian Collard Greens me te kinaki.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.