He maha nga Empanadas e kai ana matou i to matou kainga, a ko tenei empanada Beef tunua na Paraguayan tetahi o nga huarahi tino pai ki te tunu! Ko te tunu kai o tenei ra he pai ake te hauora ki te parai hohonu Empanadas. Ko te whakakī he mīti kōripi, nga mea kakara, me nga huawhenua; ko nga hua tapatapahi rawa-kohua kei roto ano i te ranunga mīti.
Ko enei empanadas mīti tunua he reka ake i te nuinga o nga momo momo na te mea he pai te rahi o te riki; ma te riki ka makuku te whakakii i te kai. Ko te whakakī kei roto i te paraoa pokepoke he paraoa witi ma, he pata, he wai, he tote. Ka mutu, ka tunua tenei empanada ki te oumu tae noa ki te parauri koura.
Peke ki:
Me pehea te Hanga Pokepoke
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te peihana a whakaranu ka whakaurua ki te whakamau paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te pata ngohengohe, te huka, me te tote i runga i te tere tere tae noa ki te whakakotahitanga. I te wa e rere ana te motopaika, me ata tapirihia he wai matao ka uru kia puta mai he paraoa pokepoke ngohengohe me te ngawari, 7 ki te 10 meneti.
Whakawhitihia ki tetahi papa mahi ma kua pania ki te paraoa me te pokepoke i te kotahi, e rua ranei nga wa, kia rite ki te hanga i te poi pai. Ka takai ki te takai kirihou ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo te 4 haora tae noa ki te po.
I runga i te papa mahi papatahi kare i paraoa, hurihia te paraoa pokepoke ki te ⅛ inihi te matotoru; waiho te paraoa pokepoke kia okioki mo te 10 meneti. Na, tapahia te kōpae ma te whakamahi i te tapatapahi porohita 5 ki te 6 inihi ranei; i runga i te nui o taau e pai ai, ka whakamahi ahau i te taupoki karaihe 6''.
Na, kohia nga toenga, ka tapiri atu ki te toenga o te paraoa pokepoke, ka hurihia ano he roopu porowhita; tuaruatia me te toenga o nga parapara. Hipokina nga kopae ki te kiriata piri me te whakamatao i a koe e whakareri ana i te whakakii; ki te kore e whakamahia tonutia, whakamahia te wax me te pepa pepa hei wehe i te puranga ka whakamatao mo te 1 ra, whakatio ranei mo te 3 marama.
Me pehea te hanga i te whakakii
Whakanohoia nga hua ki roto i te kohua wai i runga i te umu, me te iti iho te inihi wai hei taupoki i nga hua. Kohuatia nga hua. Tahurihia te wera ka kawe mai te wai ki te whewhe. Kohuatia nga hua ki roto i te wai kohua mo te tekau ma rima meneti kia puta he ma me nga hua hua. Ma te whakamahi i te koko mokowhiti, tangohia nga hua mai i te kohua ka waiho ki roto i te pati huka i roto i te peihana nui. Ma te whakamatao i nga hua i roto i te wai matao ka aukati i te mahi tunu kai ka ngawari te whakahaere i nga hua ina tihorea.
Ka tino hauhautanga nga hua ki te pāmahana rūma — tata ki te tekau ma rima meneti — paopao marietia te hua manu i runga i te porotiti, i te teepu ranei kia pakaru te kiri. Patohia te pito o runga o te hua manu me te pito o raro i mua i te patipati i nga taha o te hua manu kia pakaru te anga hua. Me ata tihorea te hua manu, timata mai i te whanui o te pito o raro o te hua manu, kia pakaru te pute hau i waenga i te hua manu me te anga. Katahi ka ata tihorea te anga kia kore ai e pakaru nga maa hua manu. Pato, whakamaroke ki te tauera pepa, ka maka ki roto i te peihana. Ma te whakamahi i te marau, ka werohia nga hua, ka hipoki ki te takai kirihou, ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao kia rite ra ano ki te whakamahi.
I roto i te kohua nui kore rakau, whakakotahihia te mīti, 2 punetēpu hinu oriwa, te wai, te bouillon mīti, te pepa pango, te pepa whero, te kumine, te paprika, me te karika; whakaohokia ki te korohū i runga i te wera reo-nui. Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki, ka koroka, ka whakaoho i etahi wa, kia ngawari te mīti mo te 1 haora. Tangohia te taupoki, ka whakanui i te wera ki te teitei tae noa ki te maroke ki te ahua reka engari ka maroke mo te 3 ki te 5 meneti.
Tāpirihia nga aniana me nga pepa tae noa ki te ngohengohe, mo te 10 meneti. Tāpirihia te pāhiri me te tunu mo etahi atu meneti 10 hei whakakore i te nui o te wai; kia makuku te ranunga engari kaua e rere.
Te reka me te whakatika i nga mea kakara ki te hiahiatia. Na, ka mahi i roto i nga roopu, whakawhitia te ranunga mīti ki te pūtukatuka kai, ki te whakaranu ranei, ka pupuhi kia tino maramara; kaua e nui rawa, ka hiahia koe ki te puree. Muri iho, whakawhitia ia puranga o te ranunga mīti kōripi ki roto i te peihana ranu nui ka uru ki roto i nga hua morohe. Tukua ka whakamatao ki te pāmahana rūma, kātahi ka uhia ka whakamatao kia reri ki te whakamahi.
Me Pehea te Huihui
Whakaturia kia 2 nga whata ki waenganui o te oumu ka whakamahana i te oumu ki te 425 nga nekehanga F—raina e 2 nga pepa tunu nui me te pepa me te puehu ki te paraoa; wehea.
Kia mātao te ranunga mīti, koko kia 2 punetēpu ki waenganui o ia kōpae empanada, ka waiho he taitapa 1-inihi huri noa i te taha; Kaua e tae ki nga taha me te whakakii na te mea ka kore te hinu e hiri pai.
Whakamakukuhia te pito o to maihao ki te wai iti ka whakamakuku i nga tapa o te porowhita ki to maihao huri noa i te haurua o te taitapa, katahi ka piuhia te paraoa pokepoke, ka pehia nga taha kia hiritia ka hanga he ahua hawhe-marama. Patupatua nga tapa, kurupae ranei ki te marau, ka tango i nga pukoro hau. Whakahokia me nga toenga o nga rauna me te whakakii. Waiho nga empanadas ki roto i te pouaka pouaka kia rite ra ano koe ki te tunu.
Me pehea te tunu
I roto i te peihana iti, ka whiua te hua manu (kaua e whiua kia rite ra ano ki te tunu) me te 1 punetēpu o te kirīmi taumaha, te waiu katoa, te wai ranei, me te timonga o te tote me te huka. Paraihia te tihi o nga empanadas mīti ki te ranunga hua manu; ka hoatu e ratou he kanapa koura pai ina tunu ratou.
Tunua nga empanadas mīti i roto i te oumu mo te 20-25 meneti, tae noa ki te koura. Ki te hiahiatia, mahihia nga empanadas Beef me te ranu chimichurri me tetahi taha o te yuca. Kia pai!
Recipes Pātahi:
Te tunu
Empanadas Beef ngawari
Utauta
Kai
Mo te whakakī Mīti:
- 1 kg (2.2 lbs) Beef Chuck korewheua, kuti me te tapatapahi
- 3 riki kōwhai reo , tapatapahi rawa
- 1 Pepa Poblano he pepa pere karaka ranei , tapatapahi rawa
- 1 pepa pepa whero , tapatapahi rawa
- 1 pepa pere kowhai, karaka ranei , tapatapahi rawa
- 5 Kakareti karika , tapatapahia rawatia
- 2 He punetata hinu hinu oriwa
- ¼ tīpune pepa pepa pango , whakatika ki te reka
- 1 tīpune pepa pepa whero , whakatika ki te reka
- 1 punetēpu paprika reka
- 1 punetēpu me te 2 punetēpu knorr pīti hā bouillon
- 1 punetēpu te kumine whenua , ki te reka (he kōwhiringa)
- Kosher te tote , ki te reka
- 1 paihere te pāhiri Italian hou cilantro ranei , tapatapahi rawa ( ka tangohia te kakau)
- 4 he hua pakeke-kohua , tapatapahi
Mo te paraoa pokepoke Beef Empanadas:
- 1 kg (8 Kapu) paraoa witi ma , tataritia
- 300 g (2 rakau me te 5 punetēpu) pata kore tote, te pāmahana rūma
- 3 tīpune te tote kosher
- 2 punetēpu te huka hinu
- 475 ml wai, makariri
Mo te Horoi Hua:
- 1 toene egg
- 1 punetēpu kirīmi , miraka katoa, wai ranei
- pupuhi o te tote kosher
- pupuhi Tuhinga o mua
tohutohu
Me pehea te hanga paraoa Empanada
- I roto i te peihana o te whakaranu tuuru kua whakauruhia ki te taapiri matau paraoa pokepoke, whakakotahi i te paraoa, te pata ngohengohe, te huka, me te tote i runga i te tere tere tae noa ki te whakakotahitanga. I te wa e rere ana te motopaika, me ata whakauru ki roto i te wai matao ka uru kia puta he paraoa pokepoke, 7 ki te 10 meneti.
- Whakawhitihia ki tetahi papa mahi ma kua pania ki te paraoa me te pokepoke i te kotahi, e rua ranei nga wa, kia rite ki te hanga i te poi pai. Ka takai ki te takai kirihou ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo te 4 haora tae noa ki te po.
- I runga i te mata mahi papatahi kare i paraoa, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te ⅛ inihi te matotoru; waiho te paraoa pokepoke kia okioki mo te 10 meneti. Na, tapahia te kōpae ma te whakamahi i te kaitapahi porohita 5 ki te 6 inihi ranei; i runga i te nui o taau e pai ai, ka whakamahi ahau i te taupoki karaihe 6''.
- Na, kohia nga toenga, ka tapiri atu ki te toenga o te paraoa pokepoke, ka hurihia ano he roopu porowhita; tuaruatia me te toenga o nga parapara. Hipokina nga kopae ki te kiriata piri me te whakamatao i a koe e whakareri ana i te whakakī, ki te kore ranei e whakamahia wawetia, whakamahia he waki, pepa pepa ranei hei wehe i te puranga ka whakamatao, ka whakatio ranei hei whakamahi i muri mai.
Me pehea te Whakakī Beef Empanada
- Whakanohoia nga hua ki roto i te kohua wai i runga i te umu me te iti iho te inihi wai hei taupoki i nga hua. Kohuatia nga hua. Tahurihia te wera ka kawe mai te wai ki te whewhe. Kohuatia nga hua ki roto i te wai kohua mo te tekau ma rima meneti kia puta he ma me nga hua hua.
- Ma te whakamahi i te koko mokowhiti, tangohia nga hua mai i te kohua ka waiho ki roto i te pati huka i roto i te peihana nui. Ma te whakamatao i nga hua i roto i te wai matao ka aukati i te mahi tunu kai ka ngawari te whakahaere i nga hua ina tihorea.
- Ka tino hauhautanga nga hua ki te pāmahana rūma — tata ki te tekau ma rima meneti — paopao marietia te hua manu i runga i te porotiti, i te teepu ranei kia pakaru te kiri. Patohia te pito o runga o te hua manu me te pito o raro i mua i te patipati i nga taha o te hua manu kia pakaru te anga hua.
- Me ata tihorea te hua manu, timata mai i te whanui o te pito o raro o te hua manu kia pakaru te pute hau i waenga i te hua manu me te anga. Katahi ka ata tihorea te anga kia kore ai e pakaru nga maa hua manu. Pato, whakamaroke ki te tauera pepa, ka maka ki roto i te peihana. Ma te whakamahi i te marau, ka werohia nga hua, ka hipoki ki te takai kirihou, ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao kia rite ra ano ki te whakamahi.
- I roto i te kohua nui kore rakau, whakakotahihia te mīti, 2 punetēpu hinu oriwa, te wai, te bouillon mīti, te pepa pango, te pepa whero, te kumine, te paprika, me te karika; whakaohokia me te kawe ki te korohū i runga i te wera reo-nui.
- Whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki, ka koroka, ka whakaoho i etahi wa, kia ngawari te mīti mo te 1 haora. Tangohia te taupoki, ka whakanui i te wera ki te teitei ka waiho kia maroke ki te ahua reka engari kia maroke mo te 3 ki te 5 meneti.
- Tāpirihia nga aniana me nga pepa tae noa ki te ngohengohe, mo te 10 meneti. Tāpirihia te pāhiri me te tunu mo etahi atu meneti 10 hei whakakore i te nui o te wai; kia makuku te ranunga engari kaua e rere.
- Te reka me te whakatika i nga mea kakara ki te hiahiatia. Na, ka mahi i roto i nga roopu, whakawhitia te ranunga mīti ki te pūtukatuka kai, ki te whakaranu ranei, ka pupuhi kia tino maramara; kaua e nui, ka hiahia koe ki te puree. Muri iho, whakawhitia ia puranga o te ranunga mīti kōripi ki roto i te peihana ranu nui ka uru ki roto i nga hua morohe. Tukua kia whakamatao ki te pāmahana rūma, kātahi ka uhia ka whakamatao kia reri noa ki te whakamahi.
Me pehea te Huihui i nga Empanadas Mīti tunua
- Whakaturia kia 2 nga whata ki waenganui o te oumu ka whakamahana i te oumu ki te 425 nga nekehanga F. Raina kia 2 nga pepa tunu nui me te pepa.
- Kia mātao te mīti, kia 2 punetēpu ki waenganui o ia kōpae empanada, ka waiho he taitapa 1-inihi huri noa i te taha; Kaua e tae ki nga taha me te whakakii na te mea ka kore te hinu e hiri pai.
- Whakamakukuhia te pito o to maihao ki te wai iti ka whakamakuku i nga tapa o te porowhita me to maihao ki te taha o te haurua o te taitapa, katahi ka piuhia te paraoa pokepoke, ka piri tahi nga tapa ki te hiri me te hanga i te ahua o te hawhe-marama.
- Whakapaia nga tapa me te kurupae ranei ki te marau, ka tango i nga pukoro hau i a koe e haere ana. Whakahokia me nga toenga o nga rauna me te whakakii. Waiho nga empanadas ki roto i te pouaka pouaka kia rite ra ano koe ki te tunu.
Me pehea te tunu Beef Empanadas
- I roto i te peihana iti, ka whiua te hua manu (kaua e whiua kia rite ra ano ki te tunu) me te 1 punetēpu o te kirīmi taumaha, te waiu katoa, te wai ranei, me te timonga o te tote me te huka.
- Paraihia te tihi o nga empanadas mīti ki te ranunga hua manu; ka hoatu e ratou he kanapa koura pai ina tunu ratou.
- Tunua nga empanadas mīti i roto i te oumu kua werahia mo te 20-25 meneti, tae noa ki te koura ki runga. Mahihia nga empanadas Beef me te ranu chimichurri me tetahi taha o te yuca, ki te hiahiatia. Kia pai!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.