He maha nga momo huamata rereke kei reira, engari ko tenei Paraguayan Bean Salad with Fritters (Ensalada de Poroto con Tortillas) tetahi o a matou tino pai. He tino pai, ko te mea pai ko te kore utu me te ngawari ki te hanga. He ngawari te huamata, me nga kai matua me nga pini kēne, nga hua maero, te riki, te tōmato, te tote, te wai kotakota hou, me te mayo.
Ko te mea nui ki te angitu o tenei huamata ko te parai, he tino ngawari - he mea hanga mai i te tiihi, te paraoa, te hua manu, me te miraka. Ka parai enei parai iti reka kia tae noa ki te parauri koura me te parai. Ka pai koe ina whiwhi koe i tenei huinga Paraguayan o te Huamata Pii me te parai!
Me pehea te hanga huamata pini me te parai
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te peihana nui, kohia nga hua tae noa ki te pupuhi, ka tapirihia te tote, te tiihi, te paraoa me te waiu. Whakakotahitia nga kai katoa kia kore ra ano he putunga. Me maeneene te paraoa pokepoke.
Whakakotahitia nga aniana matomato tapatapahi—wera te hinu ki te 350 F i roto i te kohua reo, i te parai rino ranei. Ma te pupuri i te ranu ki te 1 inihi i runga ake i te hinu wera, ka tuku tere he punetēpu nui ki roto i te parai parai i roto i te hinu (e 3" ki te 4" te whanui. * Ko te tikanga, toru ki te 4 i te wa kotahi i roto i te paraharaha.
Kohuatia kia parai ki te parauri koura i te taha tuatahi mo te 2 meneti; āta huri ka parai tonu kia parauri koura i te tuarua. Tangohia mai i te hinu ka whakawhiti ki te pereti me nga taera pepa.
Kuhua nga pini ki roto i te colander ki roto i te totohu ka whakamakuku ki raro i te wai matao; ahakoa kua reri nga pīni pango kēne ki te kai, me whakamakuku, me horoi i te tuatahi kia horoia atu etahi para pahekeheke me te whakakore i te nui o te konutai.
Whakatakotoria ki roto i te colander kia mimiti katoa te wai. Ka oti te whakamakuku, whakakotahi i nga kai katoa mo te huamata pini, haunga nga hua kua tino kohuatia, ki roto i te peihana ranu nui. Kātahi ka kōroria mārietia ngā hua mārō. Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Tikanga Meatballs tino pai
- Tohutaka Meatballs Homemade Classic
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
- Ko te Beef Milanese pai "Milanesa de Carne" tunu.
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
Te tunu
Huamata Pii ngawari me te parai
Kai
Mo nga parai:
- 4 hua , te pāmahana rūma
- 2 kapu Tuhinga o mua (tetahi tīhi āhua-ngohengohe)
- 3 kapu te paraoa-katoa
- 2 kapu te miraka, te wai ranei, te huinga o nga mea e rua
- 1 kapu tapatapahi rawa nga aniana matomato hou
- 3 tīpune Kosher te tote (ki te reka)
- Hinu mo te parai
Mo te huamata pini:
- 5 kēne (15.25 oz ) Pīni Pango * Karekau he mea kinaki*
- 5 Tomato hou , tapahia ki te haurua ka tapatapahia rawatia
- 1 riki nui , tapahia ki te haurua ka tapatapahia rawatia
- 5 he tapatapahi nga hua pakeke-kohuatia
- Kosher tote / pepa pango whenua ki te reka
- Te wai mai i te 2 kotakota
- ½ kapu mayo; whakatika ki te reka
- ⅓ kapu tapatapahi rawa nga aniana matomato hou.
tohutohu
- Parai: I roto i te peihana nui, whiua nga hua tae noa ki te pupuhi, ka whakauru i te tote, te tiihi, te paraoa me te waiu. Whakakotahitia nga kai katoa kia kore ra ano he putunga. Me maeneene te paraoa pokepoke. Whakakotahitia nga aniana matomato tapatapahi.
- Whakawerahia te hinu ki te 350 F i roto i te kohua reo, i te rino rino ranei.
- Ma te pupuri i te ranu he 1 inihi i runga ake i te hinu wera, makahia he punetēpu nui ki roto i te parai parai i roto i te hinu (e 3" ki te 4" te diameter. * Ko te tikanga e toru ki te 4 i te wa kotahi i roto i te paraharaha.
- Kohuatia kia parai ki te parauri koura i te taha tuatahi mo te 2 meneti; āta huri ka parai tonu kia parauri koura te taha tuarua. Tangohia mai i te hinu ka whakawhiti ki te pereti me nga taera pepa.
- Huamata pīni: Kuhua nga pini ki roto i te colander ki roto i te totohu ka whakamakuku ki raro i te wai matao; ahakoa kua reri te pīni pango kēne ki te kai, me whakamakuku, me horoi i te tuatahi kia horoia etahi o nga parapahekeheke me te whakakore i te nui o te konutai. Whakatakotoria ki roto i te colander kia mimiti katoa te wai.
- Kia pau katoa te wai, whakakotahi i nga kai katoa mo te huamata pini, haunga nga hua kua kohuatia, ki roto i te peihana ranu nui. Kātahi ka kōroria mārietia ngā hua mārō. Kia pai!
Notes
- Hei penapena: Ko te huamata pīni me te parai, kapihia te huamata ki te takai kirihou, ki te taupoki ranei ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao mo te 3 ra. Muri iho, tuu i nga parai ki roto i te ipu hau ka rongoa ki roto i te pouaka pouaka mo te 3 ra.
- Hei whakahou ano: Ka whakamahana nga parai i te oumu ki te 350°F (175°C) ka waiho nga parai ki runga i te pepa tunu.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.