Ny Paraguayan Bifé Koygua dia lasopy matsiro sy mahafa-po miaraka amin'ny steak malefaka sy legioma ao anaty ron-kena manankarena sy mamy, avy eo atsofoka miaraka amin'ny atody ho an'ny proteinina fanampiny.
Io no sakafo mampionona tonga lafatra amin'ny takariva mangatsiaka ary mora atao amin'ny alina be atao amin'ny herinandro. Mba hamenoana ny lovia dia arosoy Reviro Paragoayo, White Rice, na miaraka Tortilla Paragoay ho sakafo mahafa-po izay ho tian’ny fianakaviana manontolo. 😋
Ahoana ny fomba fanaovana Bife koygua
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afo menaka ao a wok lehibe tsy miraikitra 14 santimetatra na lapoaly amin'ny lafiny ambony amin'ny hafanana midadasika. Aparitaho amin'ny faran'ny vilany ny steak; afafazo ny bouillon hen'omby, poivre mainty voatoto, ary tapa-kazo mena.
Aparitaho ny tongolo lay, ny poivre, ny tongolobe ary ny voatabia. Esory ny vilany ary andrahoy mandra-pahalemy ny legioma, mamporisika indraindray mandritra ny 15 minitra.
Esory ny fonony, ampio ny ovy, ary add ny rano mafana. (Ataovy azo antoka fa atsoboka ao anaty lasopy ny ovy). Atao mangotraka ny fangaro dia ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny 20 na 3o minitra na mandra-pahalevon'ny ovy ary somary mivaingana ny lasopy.
Ampio rano raha maina ny lasopy. Andramo amboary ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira kosher raha ilaina. Afangaro ny cilantro voatetika sy tongolo maitso raha ampiasaina. Tapaho mivantana eo amin'ny lasopy ny atody, asio elanelany mitovy.
Ahena kely ny afo, sarona ny vilany, ary avela ho masaka 3-5 minitra eo ho eo ny atody na mandra-pahatonga ny fotsifotsy fa mbola mivangongo ny yolk. Ny fotoana mahandro dia mety miovaova arakaraka ny safidinao amin'ny fahavitan'ny atody.
Apetaho tsara ao anaty vilia ny lasopy ary asio atody vitsivitsy isaky ny manompo. Arosoy ny Bifé Koygua miaraka amin'ny Mandioca masaka, vary fotsy, na tortilla.
Recipes mifandraika:
- Souffle katsaka mahasalama
- Katsaka Souffle Muffins
- Mofo sotro
- Mofo katsaka savony miaraka amin'ny voan'ny fromazy sy anise
- Sopa So'o “Casserole Mofo Katsaka”
Recipe
Easy Stew Cowboy
Tools
Fangaro
- 1 kg steaks omby boribory ambony , manify
- 1 lehibe tongolo gasy , tapaho roa ary ho tapa-kazo ¼ inch matevina
- 1 Poblanos Pepper na lakolosy maitso , tapaho roa ary ho tapa-kazo ¼ inch matevina
- 1 Mena dipoavatra mena , tapaho roa ary ho tapa-kazo ¼ inch matevina
- 1 dipoavatra mavo , tapaho roa ary ho tapa-kazo ¼ inch matevina
- 3 voatabia Roma vaovao , tetehina antsasany ary ho tapaka ¼ inch na saosy voatabia 2 sotrokely
- 3 Jirofo tongolo lay , tapatapaka kely
- 2 tablespoons Bouillon tsiron'omby Knorr , amboary araka ny tsirony
- 3 kaopy rano mafana
- ½ sotrokely ravinkazo mena , amboary araka ny tsirony
- ½ sotrokely tany mainty fotsy , amboary araka ny tsirony
- 1 sotrokely komina , azo atao
- Sira ho an'ny Kosher , hanandrana
- 3 kely ovy russet na ovy , nesorina ary notapatapahina, dia tetehina ho silaka ¼ inch matevina
- 8 atody lehibe , na araka izay ilaina
- 3 Sotro fihinana menaka oliva na menaka neutre
- 4 tongolobe maitso , voatetika
- 1 bunch kely ravina cilantro na persily italiana , voatetika
torolalana
- Atsofohy ao anaty vilia lehibe 14-inch tsy mipetaka ny menaka miaraka amin'ny sisiny ambony amin'ny hafanana midadasika. Aparitaho amin'ny faran'ny vilany ny steak; famafazana ny hen'omby bouillon, nototoina poivre noir, ary ny tavin-kena mena.
- Aparitaho ny tongolo lay, ny poivre, ny tongolobe ary ny voatabia. Esory ny vilany ary andrahoy mandra-pahalemy ny legioma, mamporisika indraindray mandritra ny 15 minitra.
- Esory ny fonony, ampio ny ovy, ary asio rano mafana. (Ataovy azo antoka fa atsoboka ao anaty ron-kena ny ovy). Atao mangotraka ny fangaro dia ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny 20 na 3o minitra na mandra-pahalevon'ny ovy ka somary matevina ny lasopy. Asio rano raha maina ny lasopy. Andramo amboary ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira kosher raha ilaina. Afangaro ny cilantro voatetika sy tongolo maitso raha ampiasaina.
- Tapaho mivantana eo ambonin'ny lasopy ny atody, asio elanelany mitovy. Ahena kely ny afo, sarona ny vilany ary avela handrahoina eo amin’ny 3-5 minitra eo ho eo ny atody na mandra-pahatonga ny fotsifotsy, fa mbola mivangongo ihany ny yolk. Ny fotoana mahandro dia mety miovaova arakaraka ny safidinao amin'ny fahavitan'ny atody. Apetaho tsara ao anaty vilia ny lasopy ary ataovy azo antoka fa misy atody vitsivitsy isaky ny manompo. Manompoa ny Bifé Koygua miaraka amin'ny Mandioca masaka, vary fotsy, na Tortilla.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.