Mikasika ny sakafo mampionona, Puchero dia tsara araka izay azony. Ny lasopy taolan'omby no fototry ny sakafo Paragoayana nandritra ny taonjato maro.
Azo atao amin'ny hena sy anana rehetra izy io fa ny taolan'omby, voatabiha, karaoty, tongolobe, lakolosy ary tongolo lay no atao matetika.
Ampangotrahina mandra-pahavoky ny ron-kena, izay hanafana anao amin'ny andro ririnina mangatsiaka—aroso miaraka amin'ny Yuca masaka sy sokay.😋😏
Ahoana ny fomba fanaovana Puchero
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ao anaty vilany lehibe iray amin'ny hafanana midadasika. Atambatra ny hena, ny henan’omby, ny tongolo, ny poblano poblano, ny voatabia, ny tongolo gasy, ny sakay mena maina, ny poivre noir, ary ny tapa-kazo mena.
Atao mangotraka, mamporisika tsindraindray, mandra-pahalemy ny legioma, 15 minitra eo ho eo. Ampio rano, atsangano ny afo ary ampangotrahana.
Sarony ary andrahoy amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 30 minitra, mamporisika indraindray.
Esory ary ampio ny ovy mena, ny ovy mena, ny radish, ny katsaka ary ny voatavo, arotsaho ary tohizana amin'ny ambany mandra-pahalemy ny hena sy ny legioma.
Ny lasopy dia mahatratra 30 ka hatramin'ny 45 minitra hafa. Rehefa tapitra ny lasopy hen'omby dia arotsaho ny cilantro voatetika sy ny tongolo maitso. Andramo ary amboary ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, raha ilaina.
Skim menaka avy any ambony. Mba hanompoana dia asio vilia baolina ny Puchero, afafazo cilantro na persily voatetika fanampiny, ary manompoa miaraka amin'ny yuca masaka na tapa-mofo matevina sy sokay.
Ankafizo ny Puchero matsiro !!!
Recipes mifandraika:
- Recipe Meatballs tonga lafatra
- Recipe Meatballs an-trano klasika
- Recipe hen'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy
- Recipe "Milanesa de Carne" tsara indrindra amin'ny hen'omby Milanese.
- Recipe hen'omby miaraka amin'ny karaoty sy ovy
Recipe
Lasopy taolana mora
Fangaro
- 2 entana Hen'omby Crosscut Hind Shank na taolan'omby tsoka toy ny Hena Rumba tapatapahina
- 1 fonosana Omby omby toy ny hena Rumba
- 2 lb hen'omby chuck riblets na hen'omby taolan-tehezana fohy
- 2 lehibe tongolo , voatetika tsara
- 6 lehibe jirofo ny tongolo lay , voatetika tsara
- 4 lehibe karaoty , nesorina ary notapatapahina
- 16 oz radishes mena , tapaho roa
- 1 kely voatavo akora (eo ho eo amin'ny 3 ½ kilao), nopetahana, nopetahana ary notapatapahina ho 1 santimetatra
- 4 lehibe voatabia , voatetika
- 1 lehibe Poblano poivre na poivre rehetra , voatetika
- 1 lehibe ovy mamy , nesorina ary notapatapahina ho efatra
- 2 lehibe ovy mena na fotsy , tapaho efatra (avela ho eo ny hodiny)
- 3-½ Sotro fihinana Knorr Beef Flavor Bouillon , amboary araka ny tsirony
- sira kosher mba hanandrana
- ½ sotrokely Voahangy mainty amboary araka ny tsirony
- ½ sotrokely tapa-taratasy mena amboary araka ny tsirony
- 3 sakay mena maina , manontolo (tsy voatery)
- 4 Sofina katsaka , Hetezo amin'ny ampahany 2" na katsaka mangatsiaka 340g/12 oz
- 1 bunch cilantro na persily italiana , voatetika
- 1 tongolo maitso bunch , voatetika
- 15 kaopy rano
torolalana
- Ao anaty vilany lehibe iray amin'ny hafanana midadasika. Atambatra ny hena, ny henan’omby, ny tongolo, ny poblano poblano, ny voatabia, ny tongolo gasy, ny sakay mena maina, ny poivre noir, ary ny tapa-kazo mena. Atao mangotraka, mamporisika tsindraindray, mandra-pahalemy ny legioma, 15 minitra eo ho eo.
- Asio rano ary atsangano ny afo ary ampangotrahana. Sarony ary andrahoy amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 30 minitra, mamporisika indraindray.
- Esory ary ampio ny vomanga, ovy mena, radish, katsaka ary voatavo, arotsaho ary tohizana amin'ny ambany mandra-pahalemy ny hena sy ny legioma. Ny lasopy dia mahatratra 30 ka hatramin'ny 45 minitra hafa.
- Rehefa tapitra ny lasopy hen'omby dia arotsaho ny cilantro voatetika sy ny tongolo maitso. Andramo ary amboary ny vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, raha ilaina. Skim menaka avy any ambony.
- Mba hanompoana dia asio vilia baolina ny Puchero, afafazo cilantro na persily voatetika fanampiny, ary manompoa miaraka amin'ny yuca masaka na tapa-mofo matevina sy sokay. Ankafizo ny Puchero matsiro !!!
Fanamarihana
- Hitehirizana: Ny Puchero Paraguayo dia azo tehirizina ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3-4 andro. Azo atao mangatsiaka mandritra ny 3 volana ihany koa izy io, fa tsara kokoa raha atao anaty vata fampangatsiahana.
- Mamerina: Mba hanafanana indray ny Puchero Paraguayo dia apetraho ao anaty vilany iray eo ambony fatana amin'ny hafanana midadasika izy io ary arotsaho tsindraindray mandra-pahafana azy. Azonao atao ihany koa ny manafana azy amin'ny microwave. Rehefa manafana indray ny Puchero Paraguayo dia tandremo tsara ny manetsika azy tsindraindray mba tsy ho may ary mba hahazoana antoka fa mafana ny hafanana. Raha matevina loatra ny ron-kena dia azonao ampiana rano na ron-kena kely mba hanesorana azy.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.