Ampio ny pie voatavo Thanksgiving miaraka amin'ity Tasty Southern Sweet Potato Pie ity miaraka amin'ny recipe Maple Whipped Cream.
Ity karazan-tsakafo ovy mamy ity dia fanampim-panampiana na fomba hafa amin'ny pie voatavo ary iray amin'ireo tsindrin-tsakafo ankafizinay indrindra amin'ny fararano sy Thanksgiving mba hanaovana sy hizarana amin'ny fianakaviana sy ny namana.
Manompoa azy mafana na amin'ny mari-pana amin'ny efitrano miaraka amin'ny dollop of Maple Whipped Cream. Ho an'ny fomba fanamboarana ovy mamy kokoa, jereo ireto klasika ireto: Potato Casserole miaraka amin'ny Pecan Streusel ary Potato Casserole miaraka amin'ny Marshmallows.
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana pie ovy
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Tetehina ny dibera tsy misy sira sy fohifohy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo am-panomanana ny fangaro lafarinina. Ao anaty processeur sakafo nasiana lafarinina vy, koba tsara toto, sira, ary siramamy mba hitambatra.
Ampio ny dibera mangatsiatsiaka sy ny ampahany kely ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses. Atambatra ao anaty vilia kely ny ranon-dranomandry 3 sotrokely sy 1 sotro fihinanana lavanila madio..
Miaraka amin'ny milina mandeha, aidino ny fangaro ranomandry midina amin'ny fantsona famatsiana ary atsipazo ilay milina mandra-pahatongan'ny fangaro dia hamandoana sy ho potipotika; aza avela hiforona ho baolina ao anaty milina ny koba.
Hetezo ny dibera ary aforeto amin'ny lafarinina ao anaty vilia lehibe mampifangaro amin'ny a mpanapaka mofomamy na tsofoka roa; aza potehina na manosotra. Esory kosa ny dibera eo amin'ny blender mofomamy mandritra ny fampifangaroana ary tohizo ny fangaro.
Raha toa ka mihalefaka haingana loatra ny tavy, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ilay vilia baolina mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra. Smanondraka rano 3 sotrokely eo ambonin'ny fangaro lafarinina; Ampiasao ny dabilio na ny tananao mba hampidirana mandra-panombohan'ny fangaro.
Afafy ranon-javatra 1 sotro lehibe ary tohizo ny fangaro. Kitiho ny koba eran'ny tanana: raha tazonina, toy ny fasika mando, dia vonona. Raha rava ilay izy dia asiana ranomandry 1 sotrokely indray, potehina ny koba mba hijerena raha mitana.
Ento miaraka ny koba rehetra, afafazo ranomandry kely ny sombin-javatra maina; ny koba dia ho saro-kenatra. Mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho tafiditra).
Esory ny koveta amin'ny milina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana. Amboary ny koba ho kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina.
(Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro, mangatsiaka mandritra ny 1 volana, ary fonosina mafy.) Hosory moramora ny lovia pie mirefy 9-inch miaraka amin'ny famafazana lafarinina na dibera tsy misy sira, anisan'izany ny sisiny, ary atokana.
Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba. Apetraho eo amin'ny lafin'ny asa ny kapila vita mangatsiatsiaka ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koba mba ho mora mihodinkodina.
Atsipazo kely amin'ny lafarinina izy ary atsangano ny koba manomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny tsipika mihodinkodina mba ho levona kely. Ahodiho ny koba ary avereno, tsindriana midina mba hilamina tsara ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny.
Avy eo, mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, mihodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hitazonana azy tsara. (Raha malefaka loatra ny koba, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.) Atsofohy ny koba mandra-pahatonga azy ho 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia pie manerana ny manodidina.
Atsofohy eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao kodiaran'ny pizza mba hanapahana ny sisiny. (Tehirizo ireo poti-tsakafo mba hanaovana mofomamy mofomamy, raha tianao!) Esory ny lovia mofomamy ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany.
Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia. (Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina.
Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba). Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny.
Avy eo, tsindrona ny fanambanin'ny crust amin'ny garpu mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra farafahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F degrees.
Aorian'izay, apetraho eo amin'ny lapoely ny paty tsy voaomana ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo, fenoy telo ampahefatry ny taratasy miaraka amin'ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary manendasa ny crust mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra mandra-pahatonga ny sisiny ho mena.
Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Avy eo, ahena ny koba avy amin'ny lafaoro ary apetraho mba hampangatsiaka eo am-panomanana ny famenoana vomanga.
Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 375 degre F. Potehina amin'ny garpu daholo ny ovy, ary apetraho eo amin'ny lapoely vita amin'ny antsasa-taratasy vita amin'ny foil izy ireo - Mofomamy, mihodina indray mandeha, mandra-pahalemy, eo amin'ny 45 minitra ka hatramin'ny 1 ora. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hihena.
Rehefa mangatsiatsiaka tsara ny ovy, dia tetehina lava ary esorina amin'ny hoditra ny ovy. Ampitomboy ny lafaoro ho 425 degre F.
(Raha tsy izany dia azonao atao ny manindrona ny ovy amin'ny garpu. Avy eo, apetraho eo amin'ny takelaka azo antoka amin'ny microwave izy ireo ary amin'ny microwave amin'ny avo (100% hery) mandra-pahalemy ny ovy.
Omeo azy ireo mandritra ny 12 ka hatramin'ny 14 minitra eo ho eo, ary ahodina ny takelaka isaky ny 3 minitra. Avela hijoro mandritra ny dimy minitra. Avy eo, tapaho ny ovy amin'ny halavany, esory amin'ny hoditra ny pulp, na hosory azy).
Alefaso ny ovy masaka ao anaty vilia misy mixer mijoro miaraka amin'ny paddle; kapohina amin’ny hafainganam-pandeha antonony ny ovy mandra-pahatonga azy ho malama tanteraka. Ampio ny dibera, ny zava-manitra, ny siramamy mena, ary ny lavanila ary kapohina mandra-pahafatiny.
Andramo ary ampio siramamy mena na zava-manitra bebe kokoa raha tianao. Miankina amin’ny hamamin’ny vomanga ny vola. Kapohina tsirairay ny atody, kapohina tsara isaky ny ampiana.
Ampio ny ronono efa etona ary kapohina tsara mandra-pahamamy sy mitambatra tsara. Araraka ao anatin’ilay kobam-boankazo efa nomanina mialoha dia apetaho tsara. Atsofohy mandritra ny 15 minitra ny mofomamy mamy, ary ahena ny mari-pana ho 350 degre F.
Alefaso mandra-pahatongan'ny tampony mivolombolamena ary mipoitra ary mametraka ny famenoana, eo amin'ny 40 ka hatramin'ny 50 minitra, na mandra-pidirana skewer eo afovoany ary mivoaka madio.
Raha mivovona haingana loatra ny crust dia rakotra foil ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo. Avela hampangatsiaka tanteraka amin'ny tariby; tazony ratao anaty vata fampangatsiahana rehefa avy nangatsiaka. Aroso miaraka amin'ny karavasy Maple sy gilasy lavanila na kafe mafana.🥧☕
Apetaho ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ny ambiny.
Ahoana ny fomba fanaovana crème maple
Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny fromazy crème, siramamy maple, kanelina ary fanala lavanila madio ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahaforona ny tendrony malefaka.
Recipe mofomamy amin'ny fialantsasatra mahafinaritra kokoa:
- Apple Pie
- Voatavo
- pecan pie
- Bourbon Apple Pie
- Pumpkin Pie miaraka amin'ny Pecan Crust
- Apple Pie holandey
Recipe
Easy Potato Pie
Tools
Fangaro
Ho an'ny mofomamy mofomamy mamy:
- 187.5 g (1-½ kaopy) koba tsara toto rehetra, sotroina ao anaty kaopy fandrefesana, atsangano amin'ny antsy, ary voasivana
- ¼ sotrokely Sira ho an'ny Kosher
- 12 g (1 tablespoon) siramamy
- 6 tablespoons mangatsiaka be tsy misy sira , notapatapahina ho tapatapaka ½ santimetatra
- 3 tablespoons fanafohezana legioma mangatsiaka be , tapatapaka
- 1 tablespoon fanalana lavanila madio na rano mangatsiaka
- 3 tablespoons rano mangatsiaka mangatsiaka
Ho an'ny famenoana paty mamy:
- 2 lehibe poti-tsakafo , eo amin'ny 2-¼ kilao
- 5 tablespoons alikaola , mihalefaka amin'ny mari-pana
- 200g 1 cup fonosana siramamy volontany
- 1 kapoaka ronono feno tavy etona na ronono manontolo
- 3 tamenak'atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 1 atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 1 sotrokely tany sinoa
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- ½ sotrokely nutmeg vao voakiky na tany ¼ sotrokely na mace
- ⅛ sotrokely tany
- ⅛ sotrokely tany allspice
- ⅛ sotrokely tany
- ¼ sotrokely kosher sira
Ho an'ny Maple Whipped Cream:
- 1 kapoaka moka
- 1 tablespoon fromazy feno tavy crème , maripana amin'ny efitra
- 5 tablespoons Maple Syrup , hanandrana
- ½ sotrokely tany sinoa
- 2 teaspoons fanala lavanila madio
torolalana
Ataovy ny koba ao anaty processeur sakafo:
- Tetehina ny dibera tsy misy sira sy fohifohy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo am-panomanana ny fangaro lafarinina. Ao amin'ny processeur sakafo misy lelan'ny vy, lafarinina pulse, sira, ary siramamy mba hitambatra; ampio ny dibera mangatsiaka sy ny tapany fanafohezana ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses.
- Afangaro ao anaty vilia kely iray ny ranomandry 3 sotrokely sy 1 sotro fihinanana lavanila madio. Miaraka amin'ny milina mandeha, aidino ny fangaro ranomandry midina ao amin'ny fantsona famatsiana ary atsipazo ilay masinina mandra-pahamamy ny fangaro ary tena mamotika; aza avela hiforona ho baolina ao anaty milina ny koba.
Ataovy ny koba amin'ny tanana:
- Hetezo ny dibera sy ny fohifohy ao anaty lafarinina ao anaty vilia lehibe fangaro amin'ny fanambanin'ny fisaka amin'ny fampiasana kobam-bary na forks roa; aza potehina na manosotra ny dibera. Esory kosa ny dibera eo amin'ny blender mofomamy mandritra ny fampifangaroana ary tohizo ny fangaro. Raha toa ka mihalefaka haingana loatra ny tavy, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ilay vilia baolina mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.
- Famafazana ranon-javatra 3 sotrokely eo ambonin’ilay fangaro lafarinina; Ampiasao ny dabilio na ny tananao mba hampidirana mandra-panombohan'ny fangaro. Afafy ranon-javatra 1 sotro lehibe ary tohizo ny fangaro. Kitiho ny koba eran'ny tanana: raha tazonina, toy ny fasika mando, dia vonona.
- Raha rava ilay izy dia asiana ranomandry 1 sotrokely indray, potehina ny koba mba hijerena raha mitana. Ento miaraka ny koba rehetra, afafazo ranomandry kely ny sombin-javatra maina; ny koba dia ho saro-kenatra. Mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho tafiditra).
Amboary ny koba:
- Esory ny vilia baolina amin'ny milina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana ny koba. Aforeto amin'ny kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina. (Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ary mangatsiaka mandritra ny 1 volana, fonosina mafy.)
Roll ny koba:
- Hosory moramora ny lovia pie mirefy 9-inch miaraka amin'ny famafazana lafarinina na dibera tsy misy sira, anisan'izany ny sisiny, ary atokana. Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba. Apetraho eo amin'ny lafin'ny asa ny kapila mangatsiaka mangatsiaka ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koba mba ho mora mihodinkodina; vovoka kely amin'ny lafarinina sy kobam-bary ka atomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny vinaingitra mba hilamina kely. Ahodiho ny koba ary avereno, tsindriana midina mba hilamina tsara ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny.
- Avy eo dia mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, ary ahodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hirindra tsara. (Raha mihamalemy haingana ny koba dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.) Ahodino ny koba mandra-pahatonga azy ho 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia vita amin'ny pie, manerana ny manodidina.
- Atsipazo eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao ny kodiaran'ny pizza mba hanesorana ny sisiny. (Tehirizo ireo potika mba hanaovana cookies crust, raha tianao!) Esory ny lovia mofomamy ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany.
- Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia. (Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
- Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina. Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba). Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny.
- Aorian'izay dia atsipazo amin'ny garpu ny fanambanin'ny crust mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra farafahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F degrees.
Jamba mofo (Blind Baking):
- Aorian'izay, apetraho eo amin'ny lapoely ny paty tsy voatsabo ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo dia fenoy ny taratasy telo ampahefatry ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary andrahoy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra ny sisiny mandra-pahatongan'ny sisiny.
- Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Avy eo, ahena ny koba avy amin'ny lafaoro ary apetraho mba hampangatsiaka eo am-panomanana ny famenoana vomanga.
Ho an'ny famenoana paty mamy:
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 375 degre F. Potehina amin'ny garpu daholo ny ovy, ary apetraho eo amin'ny lapoely vita amin'ny antsasa-taratasy vita amin'ny foil izy ireo - Mofomamy, mihodina indray mandeha, mandra-pahalemy, eo amin'ny 45 minitra ka hatramin'ny 1 ora. Esory avy ao anaty lafaoro ary avelao hihena. Rehefa mangatsiatsiaka tsara ny ovy, dia tetehina lava ary esorina amin'ny hoditra ny ovy. Ampitomboy ny lafaoro ho 425 F degre.
- (Raha tsy izany dia azonao atao ny manindrona ny vomanga rehetra amin'ny garpu. Avy eo, apetraho eo amin'ny takelaka azo antoka amin'ny microwave izy ireo ary amin'ny microwave amin'ny avo (hery 100%) mandra-pahalemy ny ovy rehefa arotsaka, eo amin'ny 12 ka hatramin'ny 14. 3 minitra, manodina ny takelaka iray isaky ny XNUMX minitra eo ho eo. Avelao hijoro mandritra ny dimy minitra. Avy eo, tapaho ny ovy, esory ny hodiny, na hosory azy).
- Alefaso ny ovy masaka ao amin'ny vilia baolina misy mixer miaraka amin'ny paddle; kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony ny ovy mandra-pahamaivana tanteraka. Ampio ny dibera, ny zava-manitra, ny siramamy mena, ary ny lavanila ary kapohina mandra-pahafatiny. Andramo ary ampio siramamy mena na zava-manitra bebe kokoa raha tianao. Miankina amin’ny hamamin’ny vomanga ny vola.
- Kapohina tsirairay ny atody, kapohina tsara isaky ny ampiana. Ampio ny ronono efa etona ary kapohina tsara mandra-pahamamy sy mitambatra tsara. Araraka ao anatin’ilay kobam-boankazo efa nomanina mialoha dia apetaho tsara.
- Atsofohy mandritra ny 15 minitra ny paompy ovy mamy, ary ahena ny mari-pana ho 350 degre F. Alefaso mandra-pahatonga ny tampony ho volontsôkôlà volomparasy ary mifofofofo ny famenoana, eo amin'ny 40 ka hatramin'ny 50 minitra, na mandra-pidirana skewer eo afovoany ary tonga. mivoaka madio.
- Raha mivovona haingana loatra ny crust dia rakotra foil ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo. Avela hampangatsiaka tanteraka amin'ny tariby; tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana rehefa avy nangatsiaka. Arosoy miaraka amin'ny gilasy maple sy lavanila na kafe mafana. Apetaho ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ny ambiny.
Ahoana no hanaovana ny maple karavasy:
- Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny fromazy crème, sirop maple, kanelina, ary ny vanillin madio ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahatonga azy ho malefaka.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.