Pecan pie no tsindrin-tsakafo tonga lafatra ho an'ny fivoriana fialantsasatra. Izy io koa dia iray amin'ireo fomba mahazatra mahazatra indrindra izay tsy haharitra ela. Manan-karena, gooey, ary tsara dia tsy te hijanona ianao aorian'ny ampahany iray. Ity fomba fanamboarana pie ovy mamy ity dia mora azo atao.
Azonao atao ny manandrana mamy isan-karazany, toy ny siramamy mena na molasy maivana na maizina; asio topping pecan na crust misy tsirony; na manambatra atody sy ronono manontolo, crème mavesatra, na ronono etona mba hahazoana ny tsy fitoviana tsara indrindra.
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana Pecan Pie
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ho an'ny koba tsara toto: Tetehina ny dibera tsy misy sira sy fohifohy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo am-panomanana ny fangaro lafarinina. Ao anaty processeur sakafo nasiana lafarinina vy, koba tsara toto, sira, ary siramamy mba hitambatra.
Ampio ny dibera mangatsiatsiaka sy ny ampahany kely ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses.
Afangaro ao anaty vilia kely iray ny rano mangatsiaka 3 sotrokely sy 1 sotrokely fanala lavanila madio. Miaraka amin'ny fandehan'ny milina, arotsaho ny fangaro ranomandry midina amin'ny fantsona famahanana ary apetaho ilay milina mandra-pahatongany dia mando mitovitovy ary tena potipotika.
Aza avela ho lasa baolina ao anaty milina ny koba. Esory ny vilia baolina amin'ny milina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana ny koba.
Ampiasao ny dabilio mba hizara ny koba ho roa mitovy. Aforeto amin'ny kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina.
(Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ary mangatsiaka mandritra ny 1 volana, fonosina mafy.)
Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba. Asio kapila vita amin'ny paty mangatsiaka iray eo amin'ny lafin'ny asa ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koba mba ho mora mihodinkodina.
Atsipazo kely amin'ny lafarinina izy ary kobanina ny koba manomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny vinaingitra mba hilamina kely. (Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ilay kapila hafa mandra-pahatongan'ny fotoana hanaovana ilay pie hafa).
Ahodiho ny koba ary avereno indray, tsindriana midina mba hitovy amin'ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny. Avy eo dia mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, ary ahodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hirindra tsara.
(Raha malefaka loatra ny koba, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.)
Ahodinkodina ny koba ka hatramin'ny 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia vita amin'ny pie manerana ny manodidina, oAtsipazo eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao kodiaran'ny pizza hanesorana ny sisiny. Tehirizo ireo potika mba hanaovana cookies crust, raha tianao!
Esory ny lovia mofomamy ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany. Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia.
(Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina.
Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba). Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny.
Avy eo, tsindrona ny fanambanin'ny crust amin'ny garpu mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; avereno ilay dingana miaraka amin'ny crust pie sisa tavela. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F.
Aorian'izay, apetraho eo amin'ny lapoely ny pies tsy voaomana ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo dia fenoy ny taratasy telo ampahefatry ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary andrahoy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra ny sisiny mandra-pahatongan'ny sisiny.
Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Esory avy eo amin'ny lafaoro ny crust pie ary apetraho amin'ny hafanana mandritra ny fanomanana ny famenoana pecan.
Ao anaty vilia lehibe iray, kobanina ny siramamy, siramamy mena, maizina katsaka syrup, beurre miempo, extrait lavanila, lavanila mazava, atody, lavanila madiot, ronono efa etona, vovo-katsaka ary sira kosher mandra-pahavoky sy mitambatra tsara.
Apetraho eo amin'ny faran'ny kobam-bary efa voaomana mialoha ny pecans (kaopy 1 eo ho eo amin'ny pie tsirairay). Avy eo, araraka mitovy amin'ny tampon'ny paty tsirairay ny fangaro syrup. Atsofohy ao anaty lafaoro 350F mandritra ny 50 ka hatramin'ny 60 minitra ny pecan pie na mandra-pametrahana ny foibe.
(Rehefa vita izany, dia tokony ho 200 ° F ny mari-pana ao anatiny) Kapohina moramora ny eny ambonin'ny pecan; tokony hiverina indray rehefa vita.
Raha mivolontsôkôlà be loatra ny koran'ny paty dia sarony amin'ny ampingan'ny crust. *(Tsarovy fa mbola hitohy masaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo, ka tsy te ho masaka loatra).
Avela hampangatsiaka mandritra ny 4 ora na mandritra ny alina. Aroso miaraka amin'ny crème fromazy be dia be, raha tiana. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana ny pie sisa tavela.
Ahoana ny fomba fanaovana crème fromazy
Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny siramamy, ny fromazy, ary ny lavanila ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahatonga azy ho malefaka.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy Pecan Pie
Tools
Fangaro
Ho an'ny Pecan Pie Crust:
- 3 kaopy koba , sotroina, atsivana ary voasivana
- 1 sotrokely kosher sira
- 3 tablespoons siramamy vita amin'ny vovoka na siramamy vita amin'ny siramamy
- 12 tablespoons (1-½ tapa-kazo) mangatsiaka tsy misy sira, tapaho amin'ny ½ santimetatra
- ⅓ kapoaka fanafohezana legioma mangatsiaka be toy ny Crisco , tapaho amin'ny ½ santimetatra
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 5 tablespoons rano mangatsiaka mangatsiaka
- 1 tablespoon pizza vinaingitra , na vinaingitra fotsy
Ho an'ny famenoana Pecan Pie:
- ⅔ kapoaka siramamy mena na siramamy mena , mianjera
- ⅔ kapoaka siramamy fotsy fotsy , mianjera
- ½ sotrokely kosher sira
- 2 kaopy sirop katsaka mainty na maivana
- ¼ kapoaka ronono etona feno matavy , azo atao
- 1 tablespoon katsaka na lafarinina 2 sotro fihinanana
- 10 tablespoons alikaola , miempo ary mangatsiatsiaka
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 1 tablespoon lavanila mazava
- 6 atody iray manontolo lehibe , kapohina moramora
- 5 kaopy tsy misy sira ny antsasaky ny pecans toast, mizara
Krème vanila avy amin'ny fromazy voakapoka:
- 1 kapoaka crème mavesatra mangatsiaka
- ¼ kapoaka siramamy na siramamy vita amin'ny siramamy
- 1 tablespoon fromazy feno tavy crème , maripana amin'ny efitra
- 1 tablespoon fanalana lavanila madio tsara
torolalana
Ho an'ny koba tsara toto:
- Tetehina ny dibera tsy misy sira sy fohifohy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo am-panomanana ny fangaro lafarinina. Ao amin'ny processeur sakafo misy lelan'ny vy, lafarinina pulse, sira, ary siramamy mba hitambatra; ampio ny dibera mangatsiaka sy ny tapany fanafohezana ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses.
- Afangaro ao anaty vilia kely iray ny rano mangotraka 3 sotrokely sy ny fitrandrahana lavanila madio 1 sotro; miaraka amin'ny milina mandeha, aidino ny fangaro ranomandry eo amin'ny fantsona famatsiana ary afindrano ilay milina mandra-pahamamy ny fangaro ary tena simba; aza avela hiforona ho baolina ao anaty milina ny koba.
- Esory ny vilia baolina amin'ny milina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana ny koba. Ampiasao ny dabilio mba hizara ny koba ho roa mitovy. Aforeto amin'ny kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina. (Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ary mangatsiaka mandritra ny 1 volana, fonosina mafy.)
- Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba. Apetraho eo amin'ny lafin'ny asa ny kapila iray mangatsiaka mangatsiaka ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koba mba ho mora mihodinkodina; vovoka kely amin'ny lafarinina ary kobanina ny koba ka manomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny vinaingitra mba hilamina kely. (Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ilay kapila hafa mandra-pahatongan'ny fotoana hanaovana ilay pie hafa).
- Ahodiho ny koba ary avereno indray, tsindriana midina, ka mipetaka tsara ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny. Avy eo dia mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, ary ahodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hirindra tsara. (Raha malemy loatra ny koba, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.)
- Atsofohy ny koba mandra-pahatongan'ny 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia paoma manerana ny manodidina, atsangano eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao ny kodiaran'ny pizza mba hanesorana ny sisiny. Tehirizo ireo potika mba hanaovana cookies crust, raha tianao!
- Esory ny lovia mofomamy ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany. Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia. (Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
- Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina. Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba).
- Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny. Aorian'izay dia atsipazo amin'ny garpu ny fanambanin'ny crust mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; avereno ilay dingana miaraka amin'ny crust pie sisa tavela. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F.
- Aorian'izay, apetraho eo amin'ny lapoely ny pies tsy voaomana ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo dia fenoy ny taratasy telo ampahefatry ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary andrahoy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra ny sisiny mandra-pahatongan'ny sisiny.
- Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Esory avy eo amin'ny lafaoro ny crust pie ary apetraho amin'ny hafanana mandritra ny fanomanana ny famenoana pecan.
Ho an'ny famenoana Pecan Pie:
- Ao anaty vilia lehibe iray, kobano ny siramamy vita amin'ny siramamy, siramamy mena, sirop katsaka mainty, dibera miempo, ny lavanila, ny lavanila mazava, ny atody, ny lavanila madio, ny ronono etona, ny katsaka, ary ny sira kosher mandra-pahamendrehana sy mitambatra tsara.
- Apetraho eo amin'ny faran'ny kobam-bary efa voaomana mialoha ny pecans (kaopy 1 eo ho eo amin'ny pie tsirairay). Avy eo, araraka mitovy amin'ny tampon'ny paty tsirairay ny fangaro syrup. Atsofohy ao anaty lafaoro 350F ny pecan pie mandritra ny 50 ka hatramin'ny 60 minitra na mandra-pahatonga ny afovoany. (Tokony ho 200° F ny mari-pana ao anatiny rehefa vita).
- Kapohina moramora ny eny ambonin'ny pecan; tokony hiverina indray rehefa vita. Raha mivolontsôkôlà be loatra ny koran'ny paty dia sarony amin'ny ampingan'ny crust. *(Tsarovy fa mbola hitohy masaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo, ka tsy te ho masaka loatra). Avela hampangatsiaka mandritra ny 4 ora na mandritra ny alina. Aroso miaraka amin'ny crème fromazy be dia be, raha tiana. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana ny pie sisa tavela.
Ahoana ny fomba fanaovana crème fromazy
- Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny siramamy, ny fromazy, ary ny lavanila ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahatonga azy ho malefaka.
Fanamarihana
- Hitehirizana: Saronana plastika na foil ny pie, amin'ny mari-pana mandritra ny 1 andro na telo andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Mamerina: Pecan Pie no tsara indrindra aroso amin'ny mari-pana; fa raha tianao mafana dia avereno ao anaty microwave mandritra ny segondra vitsy mandra-panafana azy na amin'ny hafanana irina.
- Ho an'ny Bourbon Pecan Pie: Esory ny fitrandrahana lavanila ary ampio 1 ka hatramin'ny 2 sotro ny bourbon tsara kalitao, toy ny Maker's Mark.
- Aza atao be loatra ny koba na manafana azy be loatra; alamino ny sisiny araka izay azonao atao mba ho mora kokoa ny mihodina.
- Ampiasao ny poti-pako hametaka amin'ny faritra manify; raha sendra misy ranomaso.
- Ataovy azo antoka fa avelanao ny koba lehibe mba hifanaraka amin'ny lovia miaraka amin'ny fihantsiana kely.
- Ny pie pecan dia azo atao mangatsiaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny 1 volana aorian'ny fangatsiahana tanteraka; fonosina tsara amin'ny vata fampangatsiahana plastika. Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina alohan'ny hanompoana.
- Raha manaisotra ny fatran'ny lavanila, vinaingitra, na izy roa ao amin'ny recipe crust pie ianao, dia manolo ny habetsaky ny fangatahan'ny recipe amin'ny rano mangatsiaka.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.