Pão de Queijo, fantatra amin'ny anarana hoe mofo fromazy breziliana, dia sakafo maivana malaza sy matsiro izay avy any Brezila. Ireny horonana mofo kely mirefy bibilava ireny dia mangatsiatsiaka ny ivelany, malemilemy sy matsatso ny ao anatiny, ary feno tsiro cheesy.
Ity mofo tsy misy gluten ity dia vita amin'ny varimbazaha yuca (farine mangahazo) ary notetehina fromazy Parmesan. Mora ny manao azy ary tonga lafatra ho an'ny sakafo maraina, sakafo maraina, na sakafo maraina.
Ao amin'ity recipe ity dia hitari-dalana anao amin'ny dingana hanaovana ny The Best Breziliana Cheese Mofo miaraka amin'ny akora tsotra izay hitanao mora foana ao amin'ny fivarotana entam-barotra eo an-toerana. Koa miomàna hankafy ny tsiron'i Brezila ao an-dakozia!
Ahoana ny fomba fanaovana Pão de Queijo
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atambatra ao anaty vilany iray ny ronono, menaka, sira ary rano ary andrahoy. Esory amin'ny afo ary araraka tsikelikely ny lafarinina tapioca. Amin'ny fampiasana spatula hazo dia atambatra haingana ny fangaro.
Avelao izy hangatsiaka. Rehefa mangatsiatsiaka ny koba dia arotsaka ny atody (iray isaky ny mandeha). Ampiasao ny tananao, afangaro mandra-pitambatra. Avy eo dia afangaro amin'ny fromazy (eo ho eo amin'ny tànan'ny tanana kely iray) mandra-pitambatra.
Afaka manomboka mametafeta avy hatrany ao anaty vilia baolina ianao rehefa mitambatra ho fangaro homogene ilay fangaro. Ampiasao ny voditongotry ny tananao hanesorana ny koba hiala aminao mba hamoronana koba malefaka sy mirindra.
Aorian'ny fanosorana ny koba dia angony miaraka amin'ny spatula misy zoro ary tohizo izany mandra-pivondrona tsara ny koba ary miala amin'ny vilia.
Sasao amin'ny menaka ny felatananao, makà koba kely (eo amin'ny sotro lehibe iray), ary ataovy ho baolina 1-½ santimetatra eo ho eo.
Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny mofo fromazy, ary avelao 1 santimetatra eo anelanelan'izy ireo. Atsofohy ny Mofo Breziliana avy amin'ny fromazy mandra-pahatonga azy ho mibontsina ary mahatsapa ho maivana sy volamena eo amboniny, mihodina eo amin'ny antsasany amin'ny famokarana, 12 ka hatramin'ny 15 minitra eo ho eo.
Recipes mifandraika:
Recipe
Mofo fromazy mora
Fangaro
- 2 atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 100 ml ronono iray manontolo
- 100 ml ny rano
- ¾ kapoaka menaka avokado , menaka tanamasoandro, menaka canola, na menaka tsy miandany
- 400 g fromazy parmesan voatetika * (Aza mampiasa ny kaontenera Parmesan efa voakiky mialoha)
- 500 g Yucca Starch
- 1 sotrokely kosher sira (manandrana)
torolalana
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 500 ⁰ degrees F. Andalana (2) 13 amin'ny takelaka fanaova 18-inch misy hodi-biby; atokana. Apetraho ao anaty vilia baolina 6 litatra ny lafarinina tapioca.
- Atambatra ao anaty vilany iray ny ronono, menaka, sira, ary rano ary ampangotrahina. Esory amin'ny afo ary araraka tsikelikely ny lafarinina tapioca. Amin'ny fampiasana spatula hazo dia atambatra haingana ny fangaro. Avela hihena.
- Rehefa mangatsiatsiaka ny koba ka hikasika dia ampio ny atody (iray isaky ny mandeha).Ampiasaina ny tananao dia afangaro mandra-pitambatra. Avy eo dia asio fromazy (eo ho eo amin'ny tanana kely), ary afangaro mandra-mitambatra.
- Afaka manomboka mametafeta avy hatrany ao anaty vilia baolina rehefa lasa homogeneous fangaro. Ampiasao ny voditongotry ny tananao hanesorana ny koba hiala aminao mba hamoronana koba malefaka sy mirindra. Aorian'ny fanosorana ny koba dia angony miaraka amin'ny spatula hazo ary tohizo mandra-pivondrona tsara ny koba Breziliana Pão de Queijo ary miala amin'ny vilia.
- Sasao amin'ny menaka ny felatananao, makà koba kely (eo amin'ny sotro lehibe iray) ary amboary ho baolina 1-½ santimetatra eo ho eo. (Tena sarotra ity dingana ity, saingy miaraka amin'ny faharetana kely dia tonga any ianao)
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny koba Breziliana Pão de Queijo, ary avelao 1 santimetatra (2.54 sm) eo anelanelan'izy ireo. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra ny mofo fromazy efa vita – eo am-pamarananao ny mofo sisa tavela.
- Atsofohy ny mofo Breziliana avy amin'ny fromazy mandra-pahatonga azy ireo ho mibontsina ary mahatsapa ho maivana sy volamena eo an-tampony, mihodina eo amin'ny antsasany amin'ny famokarana, 12 ka hatramin'ny 15 minitra eo ho eo. Mihinana mafana na amin'ny mari-pana. Ankafizo!
Fanamarihana
- Nampiasa sira faran'izay kely aho tao amin'ity recipe Breziliana Pão de Queijo ity, saingy afaka manampy sira bebe kokoa araka ny tsironao ianao.
- Ny mofo avy amin'ny fromazy breziliana dia lasa maivana sy mafana rehefa nendasina; izay vao fantatrao fa vita.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.