Ity recipe Brown Butter Chocolate Chip Cookies ity dia mampiasa dibera mena sy pecan maivana. Ny dibera dia levona ary avy eo masaka mandra-pahatongany ho lasa volontsôkôlà volomparasy lalina, manamafy ny tsirony ary manome tsiron-tsakafo kely sy tsiro malefaka ny cookies.
Ampidirina ao anatin'ilay koba mofomamy misy sôkôla vita amin'ny sôkôla kely ny pecans mba hanomezana tsiron-tsakafo matsiro sy hanitra ho an'ny cookies.
Brown Butter Chocolate Chip Cookies dia mety tsara ho an'ny Thanksgiving, brunch fetibe, na fifanakalozana cookie amin'ny fialan-tsasatra; mivaingana tsara ny koba mofomamy ary safidy tsara ho an'ny fialantsasatra be atao.
Ny fomba hanaovana Butter Brown Cookies Chip Chocolate
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atsofohy ao anaty vilany kely ny tapa-kazo roa misy dibera tsy misy sira amin'ny hafanana midadasika, mamporisika indraindray. Raha vao levona ny dibera ary manomboka miboiboika sy miboiboika, kobanina tsy an-kijanona mba hahazoana antoka fa tsy misy mivaingana amin'ny ronono (ireo bitika volontsôkôlà kely izay miseho rehefa mitsonika ny dibera) hipetraka eo ambanin'ny vilany. Andraso hiova ny loko.
Ampidino ny afo raha ilaina, ary andraso ny dibera mba haka loko volontsôkôlà volamena mafana miaraka amin'ny hanitra mamy mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
Esory avy hatrany amin'ny hafanana—afindrao ary mangatsiatsiaka. Alefaso ao anaty vilia mafana ny dibera volontany. Avela ho tonga amin'ny mari-pana ny dibera volontany alohan'ny hampiasana azy. Afangaro ao anaty vilia lehibe ny lafarinina, ny soda fanaova ary ny katsaka; atokana. Afangaro ny dibera mena sy ny siramamy ao anaty mixer mijoro miaraka amin'ny paddle. Kapohina amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandra-pitambatra, tokony ho 2 minitra; ny fangaro dia hijery voamadinika. Ampio indray mandeha ny atody, kapohina isaky ny ampiana mandra-pitambatra. Ampio ny karazana lavanila roa.
Kitiho ny sisin'ny vilia baolina raha ilaina. Ahena ny hafainganam-pandehany, ampio ny fangaro lafarinina, ary kapohina mandra-pitambatra fotsiny. Farany, arotsaho ny sôkôla sy ny voanjo raha ampiasaina.
Alefaso ao anaty vilia kely ny koba, sarony mafy, ary apetraho ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 30 minitra ka hatramin'ny 1 ora. Raha mangatsiatsiaka mandritra ny 3+ ora, avelao hipetraka amin'ny mari-pana mandritra ny 30 minitra ny koba mofomamy alohan'ny hanodina azy ho baolina; ny koba mofomamy dia ho henjana be rehefa ao anaty vata fampangatsiahana ela be.
Atsofohy amin'ny 350 ° F ny oven. Apetraho eo amin'ny ampahatelon'ny lafaoro ambony sy ambany ny racks. Andalana roa lovia fanaovana mofo miaraka amin'ny taratasy parchment; atokana. Raha manana lovia fanaova 1 fotsiny ianao dia avela hivaingana tanteraka eo anelanelan'ny batch.
Amin'ny fampiasana scooper gilasy 1.5-inch, esory ny koba, atsipazo ny tsirairay amin'ny vilia baolina rehefa mitsambikina ianao. Ahodino eny an-tananao ny havoana tsirairay mba hamorona baolina.
Ny koba dia ho malefaka be, ka karakarao tsara ary miasa haingana. Atsipazo ao anaty fangaro kanelina sy siramamy ny baolina tsirairay ary mihodinkodina mba hikolokolo tsara. Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo voaomana, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 2 santimetatra eo ho eo. Andrahoy amin'ny takelaka iray isaky ny mandeha mandra-pahavonon'ny cookies ary mitete ny tampony mandritra ny 10 minitra; aza atao be loatra.
Esory avy eo amin'ny lafaoro ary avelao mangatsiaka kely eo amin'ny takelaka fanaova, avy eo afindrao amin'ny vata fampangatsiahana ny Brown Butter Chocolate Chip Cookies mba hampangatsiaka tanteraka. Avereno atao ho baolina ny koba sisa tavela. Tehirizo ao anaty vilany ny cookies sôkôla Brown Butter fitoeran'entana mandeha amin'ny rivotra.
Recipes mifandraika:
- Cookies Gingerbread
- Cookies dibera voanjo
- Fig Cookies
- Molasses Cookies
- Cookies amin'ny Thumbprint
- Cookies Pecan Snowball
Recipe
Easy Brown Butter Chocolate Chip Cookies
Tools
Fangaro
- 375 g (3 kaopy) koba tsara toto
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 sotrokely leviora
- ½ sotrokely kosher sira
- 226 g (1 kaopy) dibera tsy misy sira
- 200 g (kaopy 1) feno siramamy maivana na maizina
- 100 g (½ kaopy) siramamy
- 2 atody lehibe , mangatsiaka
- ½ tablespoon fanala lavanila madio
- ½ tablespoon lavanila madio na fanalana lavanila madio
- 283 g (10 oz) poti-sôkôla mangidy toy ny Ghirardelli 60 % Cacao
- 125 g (Kaopy 1) voatetika kely, voatetika kely
torolalana
- Manao ny dibera mena: Atsoboka ao anaty vilany kely ny tapa-kazo roa misy dibera tsy misy sira amin'ny afo malefaka, mamporisika indraindray. Raha vao levona ny dibera ary manomboka miboiboika sy miboiboika, kobanina tsy an-kijanona mba hahazoana antoka fa tsy misy mivaingana amin'ny ronono (ireo bitika volontsôkôlà kely izay miseho rehefa mitsonika ny dibera) hipetraka eo ambanin'ny vilany. Andraso hiova ny loko. Ampidino ny afo raha ilaina, ary andraso ny dibera mba haka loko volontsôkôlà volamena mafana miaraka amin'ny hanitra voanjo. Esory avy hatrany amin'ny hafanana—afindrao ary mangatsiatsiaka. Alefaso ao anaty vilia mafana ny dibera volontany. Avela ho tonga amin'ny mari-pana ny dibera volontany alohan'ny hampiasana azy.
- Ataovy ny kobam-boankazo misy sôkôla mena mena: Kapohina ao anaty vilia lehibe iray ny lafarinina sy ny soda fanaova ary ny katsaka; atokana. Afangaro ny dibera mena sy ny siramamy ao anaty mixer mijoro miaraka amin'ny paddle. Kapohina amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandra-pitambatra tsara, 2 minitra eo ho eo; ny fangaro dia hijery voamadinika. Ampio indray mandeha ny atody, kapohina isaky ny ampiana mandra-pitambatra. Ampio ireo karazana lavanila roa ireo.
- Kitiho ny sisin'ny vilia baolina raha ilaina. Ahena ny hafainganam-pandehany, ampio ny fangaro lafarinina ary kapohina mandra-pitambatra. Farany, arotsaho ny sôkôla sy ny voanjo raha ampiasaina. Alefaso ao anaty vilia kely ny koba mofomamy, sarony mafy, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 30 minitra ka hatramin'ny 1 ora. Raha mangatsiatsiaka mandritra ny 3+ ora, ataovy azo antoka fa avelanao hipetraka amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano ny koba mofomamy mandritra ny 30 minitra farafahakeliny alohan'ny hihodinana ho baolina; ny koba mofomamy dia ho henjana be rehefa ao anaty vata fampangatsiahana ela be.
- Aforeto ary alaivo ny cookies: Atsofohy amin'ny 350 ° F ny lafaoro. Apetraho eo amin'ny ampahatelon'ny lafaoro ambony sy ambany ny racks. Asio takelaka fanaova roa amin'ny taratasy parchment; atokana. Raha manana lovia fanaova 1 fotsiny ianao dia avela hivaingana tanteraka eo anelanelan'ny batch.
- Amin'ny fampiasana scooper cookie 2-inch (2 sotrokely), sôkôla ny koba, kakosio amin'ny vilia baolina ny tsirairay rehefa mitsambikina ianao. Ahodino eny an-tananao ny havoana tsirairay mba hamorona baolina.
- Ny koba dia ho malefaka be, ka mitantana tsara ary miasa haingana. Atsipazo ao anaty fangaro kanelina sy siramamy ny baolina tsirairay ary mihodinkodina mba hikolokolo tsara. Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo voaomana, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 2 santimetatra eo ho eo. Andrahoy amin'ny takelaka iray isaky ny mandeha mandra-pahavitan'ny cookies ary manomboka mipoitra ny tampony, 10 minitra; aza atao be loatra.
- Esory avy eo amin'ny lafaoro ary avelao mangatsiaka kely eo amin'ny lovia fanaova, avy eo afindrao amin'ny tariby tariby ny cookies mba hampangatsiaka tanteraka. Avereno atao ho baolina ny koba sisa tavela. Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra ny cookies sôkôla voanjo.
Fanamarihana
- Ny Cookies Brown Butter Chocolate Chip dia azo tehirizina amin'ny mari-pana ao anaty fitoeran-drivotra mandritra ny 5 andro.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.