Ity mofo Monkey Monkey kanelina mamy sy malefaka ary mipetaka ity dia misy koba misy masirasira misy tsiron-tsakafo miaraka amin'ny lavanila ary loko matevina toy ny karamel. Nasianay glasy tsotsotra teo ambonin'ny Mofon'ny Monkey mafana mba hamaranana manokana.
Omano ity fomba fanamboarana mofo Monkey ity ho an'ny sakafo maraina, brunch, na fialan-tsasatra manokana amin'ny faran'ny herinandro!
Ahoana no fanaovana mofo rajako
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Hosorana menaka 12 kaopy tsy mipetaka miaraka amin'ny dibera malefaka 2 sotrokely atokana. Ao anaty kaopy fandrefesana ranoka 2 kaopy, atambatra ny ronono mafana, ny rano mafana, ny masirasira, ary ny dibera 2 sotrokely sisa tavela.
Mampiasà mixer mijoro mipetaka amin'ny fametahana koba. Afangaro ny lafarinina sy ny sira ary ny siramamy roa amin'ny hafainganam-pandeha ambany.
Ampio tsikelikely ny fangaro ronono sy lavanila, ary mametafeta ny koba amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-mitambatra ny koba ary miala amin'ny sisin'ny vilia baolina mandritra ny 6 ka hatramin'ny 7 minitra eo ho eo.
Apetraho eo ambony latabatra misy menaka na lafarinina kely ny koba ary mametafeta kely mba hahatonga koba malefaka sy boribory.
Apetraho eo amin'ny vilia baolina lehibe misy menaka ny koba, aforeto amin'ny famafazana menaka legioma ny ambonin'ny, sarony amin'ny lamba famaohana madio, ary alefaso any amin'ny lafaoro na amin'ny toerana mafana. Avela hiakatra ny koba mandra-pitombony mandritra ny 50 minitra ka hatramin'ny adiny 1.
Atambatra ao anaty vilia kely ny siramamy mena sy ny kanelina rehefa miakatra ny koba. Ao anaty vilia kely faharoa, apetraho ny dibera efa nitsonika. Atokana.
Rehefa vonona ny koba dia potehina moramora mba hamotsorana ny rivotra, dia esory ny koba avy ao anaty vilia ary tetehina mafy. 8" mahitsizoro. Ampiasao ny dabilio na antsy, tapaho ny efamira ho efatra, dia tapaho ny ampahefany ho 16.
(Tokony hanana baolina eo amin'ny 64 eo ho eo ianao.) Ahodino ho baolina ny koba tsirairay.
Miara-miasa amin'ny iray isaky ny mandeha, atsoboka ao anaty dibera tsy misy sira ny baolina tsirairay, avelao hitete ny horonana ao anaty fangaro siramamy - sosona. koba baolina ao amin`ny lapoely efa voaomana, seams manaitra izay mihaona ny koba baolina.
(Mety mila siramamy amin'ny kanelina bebe kokoa ianao arakaraka ny mavesatra ny tapany tsirairay). Fafafazany izay afangaro siramamy amin'ny kanelina sy dibera miempo eo amboniny.
Sarony mafy amin'ny fonon-plastika ny vilany ary avelao hijanona ao anaty lafaoro na tontolo mafana izy mandra-pitombony mandritra ny 50 na 1 ora sy 10 minitra.
Esory ny fonosana bund, ampifanaraho amin'ny toerana midadasika ny lafaoro, ary atsofoka amin'ny 350 degre F ny oven.
Esory ny fonon-plastika ary andrahoy mandra-pahatonga ny tampon'ny koba ho lasa volontsôkôlà lalina sy toy ny karamel ary manomboka mihodinkodina manodidina ny sisiny, 30 ka hatramin'ny 35 minitra na mandra-pahatongan'ny mari-pana anatiny amin'ny 190 ºF amin'ny thermometer mamaky avy hatrany.
Ary koa, mihodina antsasany amin'ny fanaovana mofo. Avelao ny mofo rajako cArotsaka ao anaty lapoely mandritra ny 5 minitra, avy eo atsipazo eo ambony lovia; mampiasa pad mafana mba hitazonana ny vilany, fa mbola ho mafana, ary avela hangatsiaka mandritra ny 10 minitra eo ho eo.
Nandritra izany fotoana izany, warotsaho ao anaty vilia kely ny akora glasy rehetra mandra-pahamaivana sy azo rarahana. Amin'ny fampiasana sotro iray, atsipazo ny gilasy eo amin'ny Mofon'ny Monkey, avelao hivezivezy eo amin'ny tampony sy ny sisiny. Arosoy mafana.
Recipes mifandraika:
- Kitapo kanelina vita amin'ny varimbazaha
- siramamy kanelina
- Volom-boasary
- Blueberry Galette
- Guava Preserves
- Blueberry muffins
Recipe
Mofo rajako mora
Fangaro
- 1 kapoaka ronono manontolo, nafanaina hatramin'ny 110 F degre
- ⅓ kapoaka rano, nafanaina hatramin'ny 110 F degre
- 4 tablespoons dibera tsy nasiana sira na nozaraina * (2 natsofoka ary 2 nalefaka ho an'ny bundt)
- 2 tablespoons siramamy mena mena
- 2 tablespoons siramamy maitso
- 2 ny ¼ teaspoons Masirasira maina avy hatrany na fiakarana haingana
- 15 ml (1 sotro lehibe) nalaina lavanila madio
- 438 g (3-½ kaopy) lafarinina tsy misy fangarony, sotroina, atsipazo ary voasivana
- 1 sotrokely kosher sira
Ho an'ny coating:
- 200 g (1 kaopy) siramamy mena na siramamy mena
- 1 tablespoon Saigon kanelina
- 1 tehina (113g / 8 tablespoons) dibera tsy misy sira, miempo
Ho an'ny Glaze:
- ½ kapoaka siramamy
- ½ sotrokely ronono vovoka , azo atao
- 1 tablespoon antsasany sy sasany, crème mavesatra, ronono etona, na ronono manontolo , amboary ny tsy fitoviana araka izay ilaina
- 1 tablespoon alikaola miempo sy mangatsiaka
- ½ sotrokely lavanila madio
torolalana
Ho an'ny Dough:
- Hosorana menaka 12 kaopy tsy mipetaka miaraka amin'ny dibera malefaka 2 sotrokely atokana. Ao anaty kaopy fandrefesana ranoka 2 kaopy, atambatra ny ronono, ny rano, ny masirasira, ary ny dibera 2 sotrokely sisa tavela.
- Mampiasa mixer mijoro mipetaka amin'ny fametahana koba. Afangaro ny lafarinina, sira, ary ireo karazana siramamy roa amin'ny hafainganam-pandeha ambany.
- Ampio tsikelikely ny fangaro ronono sy lavanila, ary mametafeta amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pitambatra ny koba ary miala amin'ny sisin'ny vilia mandritra ny 6 ka hatramin'ny 7 minitra eo ho eo.
- Apetraho eo ambony latabatra misy menaka na lafarinina kely ny koba ary mametafeta kely mba hahatonga koba malefaka sy boribory. Apetraho eo amin'ny vilia baolina lehibe misy menaka ny koba, aforeto amin'ny famafazana menaka legioma ny ambonin'ny, sarony amin'ny lamba famaohana madio ary afindra amin'ny lafaoro na amin'ny tontolo mafana. Avela hiakatra ny koba mandra-pitombony mandritra ny 50 minitra ka hatramin'ny adiny 1.
Ho an'ny Coating Sugar Brown Light:
- Rehefa miakatra ny koba dia atambatra ao anaty vilia kely ny siramamy mena sy kanelina. Ao anaty vilia kely faharoa, apetraho ny dibera efa nitsonika. Atokana. Rehefa vonona ny koba dia potehina moramora mba hamoahana ny rivotra, dia esory ny koba avy ao anaty vilia ary apetaho amin'ny 8" mahitsizoro. Amin'ny fampiasana ny dabilio na antsy, manapaka efamira ho efatra, dia tapaho ny ampahefatry ny 16. (Tokony hanana baolina eo amin'ny 64 eo ho eo ianao).
- Miara-miasa amin'ny iray isaky ny mandeha, atsobohy ao anaty dibera tsy misy sira ny baolina tsirairay, mamela ny tafahoatra hitete amin'ny horonana amin'ny fangaro siramamy - ny baolina koba ao anaty lapoely efa nomanina, manjaitra manaitra izay mifanena amin'ny baolina koba. (Mety mila siramamy amin'ny kanelina bebe kokoa ianao arakaraka ny mavesatra ny tapany tsirairay).
- Fafafazany izay afangaro siramamy amin'ny kanelina sy dibera miempo eo amboniny. Sarony mafy amin'ny fonon-plastika ny vilany ary avelao hijanona ao anaty lafaoro na amin'ny toerana mafana kokoa mandra-pahatongany ho avo roa heny mandritra ny 50 minitra ka hatramin'ny 1 ora sy 10 minitra.
- Esory ny fonon'ny bundt ary ampifanaraho amin'ny toerana midadasika ny lafaoro, ary afoy ny lafaoro hatramin'ny 350 degre F. Esory ny fonon-plastika ary andrahoy mandra-pahatongan'ny tampon'ny koba dia mivolombolamena ary manomboka mipoitra manodidina ny sisiny, toy ny caramel, 30 hatramin'ny 35 minitra na mandra-pahatongan'ny hafanana anatiny ho 190 ºF amin'ny thermometer vakiana eo no ho eo, mihodina amin'ny antsasany amin'ny fanaovana mofo.
- Avela hangatsiaka mandritra ny 5 minitra ny mofo rajako ao anaty lapoely, avy eo atsipazo eo amin'ny lovia ; asio pad mahamay hihazona ny vilany fa mbola ho mafana dia avela hangatsiaka mandritra ny 10 minitra eo ho eo.
Ho an'ny glaze tsotra:
- Afangaroy ao anaty vilia kely ny akora glasy rehetra mandra-pahatonga azy ho malefaka sy harotsaka. Amin'ny fampiasana sotro iray, atsipazo ny gilasy eo amin'ny Mofon'ny Monkey, avelao hivezivezy eo amin'ny tampony sy ny sisiny. Arosoy mafana.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.