Mmmmm, inona no tsara kokoa noho ny tapa-kazo pecan? Ahoana ny momba ny Bourbon Pecan Pie! Ity dikan-teny lehibe amin'ny pecan pie ity dia manoro hevitra ny hampidirana dibera mena sy bourbon amin'ny famenoana.
Na izany aza, raha maniry tsiro matanjaka kokoa ianao, dia azonao atao ny manampy bourbon amin'ny crust, toy ny nataontsika tamin'ity recipe ity. Ny bourbon dia manampy tsiro caramel malefaka izay mameno ny tsiron'ny pecans.
Azonao atao ny manandrana mamy isan-karazany, toy ny siramamy mena na molasy maivana na maizina; asio topping pecan na crust misy tsirony; na manambatra atody sy ronono manontolo, crème mavesatra, na ronono etona mba hahazoana ny tsy fitoviana tsara indrindra.
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana pie Bourbon Pecan
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Esory ny dibera tsy misy sira sy ny fanafohezana ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany eo am-panomanana ny fangaro lafarinina ao anaty processeur sakafo misy lafarinina vy, kobam-bary, sira ary siramamy mba hitambatra.
Ampio ny dibera mangatsiatsiaka sy ny ampahany kely ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses.
Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro rano gilasy 5 sotro, vinaingitra paoma 1 sotro ary vinaingitra 1 sotrokely. fanala lavanila madio.
Miaraka amin'ny milina mandeha, aidino ny fangaro ranomandry midina amin'ny fantsona famatsiana ary atsipazo ilay milina mandra-pahatongan'ny fangaro dia hamandoana sy ho potipotika; aza avela hiforona ho baolina ao anaty milina ny koba.
Hetezo ny dibera amin'ny lafarinina ao anaty vilia lehibe iray mampifangaro amin'ny a mpanapaka mofomamy na tsofoka roa; aza potehina na manosotra ny dibera. Esory kosa ny dibera eo amin'ny blender mofomamy mandritra ny fampifangaroana ary tohizo ny fangaro.
Raha mihalefaka haingana loatra ny dibera dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ilay vilia mandra-pahatonga ny dibera hiorina, 2-5 minitra. Smanondraka rano 5 sotrokely eo ambonin'ny fangaro lafarinina; Ampiasao ny dabilio na ny tananao mba hampidirana mandra-panombohan'ny fangaro.
Afafy ranon-javatra 2 sotro lehibe ary tohizo ny fangaro. Kitiho ny koba eran'ny tanana: raha tazonina, toy ny fasika mando, dia vonona. Raha rava ilay izy dia asiana ranomandry 1 sotrokely indray, potehina ny koba mba hijerena raha mitana.
Ento miaraka ny koba rehetra, afafazo ranomandry kely ny sombin-javatra maina; ny koba dia ho saro-kenatra. Mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho tafiditra).
Esory ny koba avy amin'ny masinina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana ny koba. Ampiasao ny dabilio mba hizara ny koba ho roa mitovy. Aforeto amin'ny kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika.
Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina.
(Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ary mangatsiaka mandritra ny 1 volana, fonosina mafy.) Hosorana menaka kely (2) ny lovia pie 9-inch amin'ny famafazana lafarinina na dibera tsy misy sira, anisan'izany ny sisiny, ary atokana.
Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba.
Asio kapila vita amin'ny paty mangatsiaka iray eo amin'ny sehatry ny asa ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koban'ny paty mba ho mora mihodinkodina.
Atsipazo kely amin'ny lafarinina izy ary atsangano ny koba manomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny tsipika mihodinkodina mba ho levona kely. (Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ilay kapila hafa mandra-pahatongan'ny fotoana hanaovana ilay pie hafa).
Ahodiho ny koba ary avereno indray, tsindriana midina mba hitovy amin'ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny. Avy eo, mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, mihodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hitazonana azy tsara.
(Raha malefaka loatra ny koba, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.) Atsofohy ny koba mandra-pahatonga azy ho 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia mofomamy manerana ny manodidina.
Atsipazo eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao ny kodiaran'ny pizza mba hanesorana ny sisiny. (Tehirizo ireo potika mba hanaovana cookies crust, raha ilaina!) Esory ny koba ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany.
Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia. (Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina.
Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba). Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny.
Avy eo, tsindrona ny fanambanin'ny crust amin'ny garpu mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; avereno ilay dingana miaraka amin'ny crust pie sisa tavela. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F.
Apetraho eo amin'ny lapoely ny pies tsy voaomana ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo, fenoy telo ampahefatry ny taratasy miaraka amin'ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary manendasa ny crust mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra mandra-pahatonga ny sisiny ho mena.
Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Esory avy eo amin'ny lafaoro ny crust pie ary apetraho amin'ny hafanana mandritra ny fanomanana ny famenoana pecan.
Ao anaty vilany kely amin'ny hafanana midadasika, levona ny dibera, ary andrahoy, mihodinkodina tsindraindray, mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà mainty, 8 ka hatramin'ny 10 minitra eo ho eo. Afindra amin'ny vilia baolina iray mba hampitsaharana ny fahandroana (tokony ho eo amin'ny ½ kaopy).
Ao anaty vilia lehibe iray, kobanina ny siramamy, siramamy mena, maizina katsaka syrup, dibera mena, lavanila, atody, bourbon, fanala lavanila madio, vovon-katsaka ary sira kosher mandra-pahamamy sy mitambatra tsara.
Apetraho eo amin'ny faran'ny kobam-bary efa voaomana mialoha ny pecans (kaopy 1 eo ho eo amin'ny pie tsirairay). Avy eo, araraka mitovy amin'ny tampon'ny paty tsirairay ny fangaro syrup. Atsofohy ao anaty lafaoro 350F ny Bourbon pecan mandritra ny 50 ka hatramin'ny 60 minitra na mandra-pahatonga ny afovoany.
(Rehefa vita izany, dia tokony ho 200° F ny mari-pana anatiny ao amin'ny paty.) Kapohina moramora ny eny ambonin'ny pie Bourbon; tokony hiverina indray rehefa vita. Raha be loatra ny crust pie, sarony amin'ny ampinga crust.
*(Tsarovy fa mbola hitohy masaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo, ka tsy te ho masaka loatra). Avela hampangatsiaka mandritra ny 4 ora na mandritra ny alina. Aroso miaraka amin'ny dollop lehibe iray Bourbon Whipped Cream, raha tiana. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana ny pie sisa tavela.
Ahoana ny fomba fanaovana crème Bourbon-Whipped
Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny siramamy, bourbon, ary lavanila ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahaforona ny tendrony malefaka.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy Bourbon Pecan Pie
Tools
Fangaro
Ho an'ny Bourbon Pecan Pie Crust:
- 3 kaopy koba , sotroina, atsivana ary voasivana
- ¾ sotrokely kosher sira
- 2 tablespoons siramamy vita amin'ny vovoka na siramamy vita amin'ny siramamy
- 12 tablespoons (1-½ tapa-kazo) mangatsiaka tsy misy sira, tapaho amin'ny ½ santimetatra
- ⅓ kapoaka fanafohezana legioma mangatsiaka be toy ny Crisco , tapaho amin'ny ½ santimetatra
- 1 tablespoon fanala lavanila madio na rano mangatsiaka
- 5 tablespoons rano mangatsiaka mangatsiaka
- 1 tablespoon pizza vinaingitra , na vinaingitra fotsy
Ho an'ny famenoana Bourbon Pecan Pie:
- ⅔ kapoaka siramamy mena na siramamy mena , mianjera
- ⅔ kapoaka siramamy fotsy fotsy , mianjera
- ½ sotrokely kosher sira
- 2 kaopy sirop katsaka mainty na maivana
- ¼ kapoaka ronono etona feno matavy , azo atao
- 1 tablespoon katsaka na lafarinina 2 sotro fihinanana
- 10 tablespoons alikaola , miempo ary mangatsiatsiaka
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 4 tablespoons bourbon na rhum maizina
- 6 atody iray manontolo , kapohina moramora
- 2 kaopy manangom-bokatra , pecans antsasany tsy misy sira, voatoto, voazara
Ho an'ny Vanilla Bourbon Whipped Cream:
- 1 kapoaka crème mavesatra mangatsiaka
- ¼ kapoaka siramamy na siramamy vita amin'ny siramamy
- 1 tablespoon Bourbon tsara
- 1 sotrokely fanala lavanila madio
torolalana
- Ataovy ny koba ao anaty processeur sakafo: Tetehina ny dibera tsy misy sira sy fohifohy ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo am-panomanana ny fangaro lafarinina. Ao amin'ny processeur sakafo misy lelan'ny vy, lafarinina pulse, sira, ary siramamy mba hitambatra; ampio ny dibera mangatsiaka sy ny tapany fanafohezana ary ny pulse mandra-pahatongan'ny fangaro dia mitovitovy amin'ny potipotika kely misy ampahany lehibe kokoa, eo amin'ny 8 ka hatramin'ny 12 pulses.
- Afangaro ao anaty vilia kely iray ny rano gilasy 5 sotrokely, vinaingitra paoma 1 sotro, ary 1 sotro fihinanana lavanila madio. Miaraka amin'ny milina mandeha, aidino ny fangaro ranomandry midina ao amin'ny fantsona famatsiana ary atsipazo ilay masinina mandra-pahamamy ny fangaro ary tena mamotika; aza avela hiforona ho baolina ao anaty milina ny koba.
- Ataovy ny koba amin'ny tanana: Hetezo ny dibera ao anaty lafarinina ao anaty vilia lehibe fangaro amin'ny lafarinina fisaka amin'ny alalan'ny fametahana mofomamy na sotro roa; aza potehina na manosotra ny dibera. Esory kosa ny dibera eo amin'ny blender mofomamy mandritra ny fampifangaroana ary tohizo ny fangaro. Raha malemy loatra ny dibera dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny koveta mandra-pahatonga ny dibera hiorina, 2-5 minitra.
- Famafazana ranon-javatra 5 sotrokely amin'ny fangaro lafarinina; Ampiasao ny dabilio na ny tananao mba hampidirana mandra-panombohan'ny fangaro. Afafy ranon-javatra 2 sotro lehibe ary tohizo ny fangaro. Kitiho ny koba eran'ny tanana: raha tazonina, toy ny fasika mando, dia vonona.
- Raha rava ilay izy dia asiana ranomandry 1 sotrokely indray, potehina ny koba mba hijerena raha mitana. Ento miaraka ny koba rehetra, afafazo ranomandry kely ny sombin-javatra maina; ny koba dia ho saro-kenatra. Mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho tafiditra).
- Amboary ny koba: Esory ny vilia baolina amin'ny milina, esory ny lelany, atsangano eo amin'ny sehatry ny asa ny koba, ary atambatra amin'ny tanana ny koba. Ampiasao ny dabilio mba hizara ny koba ho roa mitovy. Aforeto amin'ny kapila fisaka ary aforeto amin'ny plastika. Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra, fara fahakeliny, mandritra ny alina. (Fanamarihana: Ny koba dia azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro ary mangatsiaka mandritra ny 1 volana, fonosina mafy.)
- Roll ny koba: Hosorana menaka kely (2) ny lovia pie 9-inch miaraka amin'ny famafazana lafarinina na dibera tsy misy sira, anisan'izany ny sisiny, ary atokana. Atsipazo moramora amin'ny lafarinina ny lafarinina sy ny koba. Apetraho eo amin'ny lafin'ny asa ny kapila iray mangatsiaka mangatsiaka ary avelao hipetraka eo amin'ny countertop mandritra ny 5-10 minitra ny koba mba ho mora mihodinkodina; vovoka kely amin'ny lafarinina sy kobam-bary ka atomboka eo afovoany ary tsindriana kely amin'ny vinaingitra mba hilamina kely. (Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ilay kapila hafa mandra-pahatongan'ny fotoana hanaovana ilay pie hafa).
- Ahodiho ny koba ary avereno, tsindriana midina mba hilamina tsara ny manodidina, eo amin'ny ⅛-inch ny hateviny. Avy eo dia mihodinkodina mivoaka mba hahatonga ny faribolana, ary ahodina ny koba amin'ny ampahatelon'ny fihodinana mba hirindra tsara. (Raha malemy loatra ny koba, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahazotoana, 2-5 minitra.)
- Ahodino ny koba mandra-pahatongan'ny 2-3 santimetatra lehibe kokoa noho ny lovia pie, manodidina. Atsofohy eo afovoan'ny faribolana ny koba, ary ampiasao ny kodiaran'ny pizza mba hanesorana ny sisiny. (Tehirizo ireo potika mba hanaovana cookies crust, raha ilaina!)
- Esory ny lovia mofomamy ary apetraho eo amin'ny lafin'ny asanao izany. Ampiasao ny tsipika maivana noforonin'ny sisiny ho mpitari-dalana amin'ny fametrahana moramora ny koba eo afovoan'ny lovia. (Raha malemy loatra ny koba dia avereno ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina, 2-5 minitra.)
- Ampidiro moramora ao anaty lovia ny crust, manindry mafy ny sisiny sy ny ambany, tandremo sao mihinjitra ny koba. Esory ny koba be loatra, avelao ny ½-inch mihantona manodidina. Aforeto eo ambany; sodina na tetehina amin'ny rantsantanana ny sisiny (koba tsara ny rantsantanana raha miraikitra ny koba).
- Azonao atao ihany koa ny mampiasa ny ditin'ny tsofoka mba hanesorana ny sisiny. Aorian'izay dia atsipazo amin'ny garpu ny fanambanin'ny crust mba hisorohana ny bubble; izany no misakana azy tsy hifofofofo rehefa manendasa; avereno ilay dingana miaraka amin'ny crust pie sisa tavela. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny ny crust raha manafana ny lafaoro amin'ny 425 F.
- Bake jamba (Blind Bake): Aorian'izay, apetraho eo amin'ny lapoely ny pies tsy voaomana ary asio taratasy parchment ny crust. Avy eo dia fenoy ny taratasy telo ampahefatry ny lanjan'ny pie na tsaramaso maina ary andrahoy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra ny sisiny mandra-pahatongan'ny sisiny.
- Esory ny lanjan'ny pie sy ny taratasy parchment (Raha mampiasa tsaramaso maina ianao dia tehirizo indray ny tsaramaso), ary andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa. Esory avy eo amin'ny lafaoro ny crust pie ary apetraho amin'ny hafanana mandritra ny fanomanana ny famenoana pecan.
- Ho an'ny dibera mena: Ao anaty vilany kely amin'ny hafanana midadasika, levona ny dibera, ary andrahoy, mihodinkodina tsindraindray, mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà mainty, 8 ka hatramin'ny 10 minitra eo ho eo. Afindra amin'ny vilia baolina iray mba hampitsaharana ny fahandroana (tokony ho eo amin'ny ½ kaopy).
- Ho an'ny famenoana Bourbon Pecan Pie: Ao anaty vilia lehibe iray, kobano ny siramamy vita amin'ny siramamy, siramamy mena, sirop katsaka mainty, dibera mena, lavanila, atody, bourbon, fitrandrahana lavanila madio, katsaka, ary sira kosher mandra-pahatonga azy ho malefaka sy tsara.
- Apetraho eo amin'ny faran'ny kobam-bary efa voaomana mialoha ny pecans (kaopy 1 eo ho eo amin'ny pie tsirairay). Avy eo, araraka mitovy amin'ny tampon'ny paty tsirairay ny fangaro syrup. Atsofohy ao anaty lafaoro 350F ny bourbon pecan mandritra ny 50 ka hatramin'ny 60 minitra na mandra-pahavitan'ny foibe. (Tokony ho 200° F ny mari-pana ao anatiny rehefa vita).
- Apetaho moramora ny tavan'ny pecan Bourbon; tokony hiverina indray rehefa vita. Raha mivolontsôkôlà be ny crust pie, dia sarony amin'ny ampingan'ny crust. *(Tsarovy fa mbola hitohy masaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo, ka tsy te ho masaka loatra). Avela hampangatsiaka mandritra ny 4 ora na mandritra ny alina. Manompoa miaraka amin'ny siramamy Bourbon Whipped Cream, raha ilaina. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana ny pie sisa tavela.
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy Bourbon
- Apetraho ao anaty vilia misy mixeur elektrika ny crème miaraka amin'ny fametahana whisk ary kapohina amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandritra ny 1 minitra. Ampio ny siramamy, bourbon, ary lavanila ary kapohina amin'ny avo antonony mandra-pahaforona ny tendrony malefaka.
Fanamarihana
- Aza atao be loatra ny koba na manafana azy be loatra; alamino ny sisiny araka izay azonao atao mba ho mora kokoa ny mihodina.
- Ampiasao ny poti-pako hametaka amin'ny faritra manify; raha sendra misy ranomaso.
- Ataovy azo antoka fa avelanao ny koba lehibe mba hifanaraka amin'ny lovia miaraka amin'ny fihantsiana kely.
- Hanao mialoha: Ataovy ny Bourbon Pecan Pie hatramin'ny 3 andro mialoha ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty fitoeran-drivotra.
- Atao mangatsiatsiaka: azo atao mialoha ny koba ary fonosina amin'ny plastika ary atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro na mangatsiaka hatramin'ny 1 volana. Raha mangatsiaka ianao dia atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
- Ny Bourbon Pecan Pie dia tsindrin-tsakafo matsiro izay azo omanina mialoha.
- Endasina araka ny torolalan'ny recipe ny pie, mangatsiatsiaka tanteraka, ary fonosina amin'ny plastika na foil. Apetraho ao anaty kitapo zip-top azo antoka amin'ny vata fampangatsiahana na fitoeran-drivotra ary atsofohy mandritra ny 3 volana. Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana na avereno ao anaty lafaoro efa nafanaina 350 F mandra-panafana mandritra ny 20 minitra eo ho eo, na ny mari-pana ilaina.
Raha manaisotra ny fatran'ny lavanila, vinaingitra, na izy roa ao amin'ny recipe crust pie ianao, dia manolo ny habetsaky ny fangatahan'ny recipe amin'ny rano mangatsiaka.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.