Pavasaris un vasara ir ideāls gadalaiks, lai baudītu svaigus un sulīgus augļus, kas ir garšīgi un bagāti ar būtiskām uzturvielām. Šeit parādās šī zemeņu augļu salātu recepte.
Tie ir viegli un atsvaidzinoši augļu salāti, kas apvieno zemeņu saldumu ar apelsīnu aromātu, radot garšas uzliesmojumu, kas atmodinās jūsu sajūtas.
Pievienojot sīrupu ar piparmētru, šie augļu salāti paceļas uz nākamo līmeni, pievienojot izsmalcinātu svaigumu un garšas dziļumu, kas lieliski papildina augļu saldumu.
Šie zemeņu augļu salāti ir ne tikai garšo, bet arī lielisks C vitamīna, šķiedrvielu un antioksidantu avots. C vitamīns ir svarīga uzturviela, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, veicina veselīgu ādu un palīdz dzelzs uzsūkšanos.
Un otrādi, šķiedrvielas ir būtiskas gremošanas veselībai, cukura līmeņa asinīs regulēšanai un veselīga svara uzturēšanai. Antioksidanti, piemēram, antocianīni zemenēs, palīdz aizsargāt organismu no šūnu bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi.
Šo zemeņu augļu salātu recepti ir neticami viegli pagatavot, un to var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Varat izmantot dažādus citrusaugļus, piemēram, asinsapelsīnus vai greipfrūtus, vai pievienot citas ogas, piemēram, mellenes vai avenes, lai iegūtu papildu garšu. Jūs varat arī pielāgot cukuru un citronu sulu sīrupā atbilstoši savai garšas izvēlei. Šie zemeņu augļu salāti ir garšīgs un veselīgs ēdiens un vizuāli pievilcīgs ēdiens.
Augļu un piparmētru lapu spilgtās krāsas rada skaistu kontrastu, padarot to lieliski piemērotu īpašiem gadījumiem vai kā jūsu galda centrālo elementu. Tātad, neatkarīgi no tā, vai meklējat veselīgu uzkodu vai atsvaidzinošu desertu, šī zemeņu augļu salātu recepte ir ideāla. Lai iegūtu vairāk augļu receptes, skatiet šīs Ziemas augļu salāti, Augļu salāti, Augļu pīrāgs, un Ogu sīkums.
Kā pagatavot zemeņu augļu salātus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sagrieziet zemenes ceturtdaļās un ievietojiet tās pasniegšanas traukā. Nogrieziet katra apelsīna augšējo un apakšējo daļu, lai tie atrastos uz griešanas dēļa. Izmantojiet asu nazi, lai noņemtu visu ādu un serdes, apstrādājot augļus. Izgrieziet segmentus starp membrānām, saspiežot apelsīnu vienā rokā un apstrādājot pa servēšanas bļodu.
Noteikti grieziet tikai līdz augļa vidum. Stingri izspiediet atlikušās membrānas virs atsevišķas mazas bļodas, lai atbrīvotu visu apelsīnu sulu.
Svaigi spiestai apelsīnu sulai pievienojiet citronu sulu un brūno cukuru un samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis. Pārlejiet sīrupu zemenēm un apelsīnu daiviņām un viegli samaisiet, lai tās apvienotos. Apkaisiet salātus ar svaigām piparmētrām. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl citrona sulu.
Atdzesējiet salātus vismaz 30 minūtes vai līdz sešām stundām, lai garšas saplūst. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar svaigas piparmētras zariņu un pasniedziet seklās bļodiņās ar karotēm.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršie zemeņu augļu salāti
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemenes , lobīti un ceturtdaļās vai uz pusēm
- 3 apelsīni , segmentēti
- 2 ½ ēdamkarotes gaiši brūns cukurs , iepakots, pielāgot pēc garšas
- 1 ēdamkarote svaiga citronu sula , plus vēl pēc garšas
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu piparmētru , plus zariņš garnējumam
- Miziņa no 1 apelsīna , Neobligāti
Instrukcijas
- Sagrieziet zemenes ceturtdaļās un ievietojiet tās pasniegšanas traukā. Nogrieziet katra apelsīna augšējo un apakšējo daļu, lai tie atrastos uz griešanas dēļa. Izmantojiet asu nazi, lai noņemtu visu ādu un serdi, apejot augli.
- Izgrieziet segmentus starp membrānām, vienā rokā saspiežot apelsīnu un apstrādājot pa servēšanas bļodu. Noteikti grieziet tikai līdz augļa vidum. Stingri izspiediet atlikušās membrānas virs atsevišķas mazas bļodas, lai atbrīvotu visu apelsīnu sulu.
- Svaigi spiestai apelsīnu sulai pievienojiet citronu sulu un brūno cukuru un samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis. Pārlejiet sīrupu zemenēm un apelsīnu daiviņām un viegli samaisiet, lai tās apvienotos.
- Apkaisiet salātus ar svaigām piparmētrām. un apelsīna miziņu, ja lieto. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl citrona sulu. Atdzesējiet salātus vismaz 30 minūtes vai līdz sešām stundām, lai garšas saplūst. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar svaigas piparmētras zariņu un pasniedziet seklās bļodiņās ar karotēm.
Piezīmes
Pagatavojiet sīrupu: atsevišķā bļodā sajauciet kopā svaigi spiestu apelsīnu sulu, citronu sulu un brūno cukuru, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet smalki sagrieztu piparmētru un samaisiet, lai tas apvienotos.
Apvienojiet augļus un sīrupu: pārlejiet sīrupu pār augļiem un viegli iemetiet, lai tie pārklātu. Pārklājiet bļodu vai trauku ar plastmasas apvalku vai cieši pieguļošu vāku.
Atdzesējiet salātus: atdzesējiet salātus vismaz 30 minūtes vai līdz 6 stundām, lai ļautu garšām saplūst un augļiem absorbēt sīrupu.
Dekorē un pasniedz: Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar sasmalcinātām svaigām piparmētru lapiņām un, ja vēlaties, izrotājiet ar piparmētras zariņu. Pasniedziet salātus seklās bļodiņās ar karotēm. Pagatavojot zemeņu augļu salātus pirms laika, jūs varat ietaupīt laiku un atvieglot izklaidi. Pirms pasniegšanas salātus uzmanīgi apmetiet, lai sīrups un piparmētru lapas sadalītos. Kā iesaldēt Diemžēl zemeņu augļu salāti slikti sasalst, jo augļu tekstūra var kļūt mīksta, un atkausējot sīrups var atdalīties. Vislabāk ir lietot salātus svaigus vai vienas dienas laikā pēc to pagatavošanas.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.