Spinātu artišoku pica ir garšīgs klasiskā ēdiena pagrieziens, kurā mīksta, košļājamā mīkla ir apvienota ar krēmīgu mērci, sātīgiem spinātiem un pikantiem artišokiem, kas papildināti ar kausētu sieru.
Šo garšīgo picu ir viegli pagatavot, un to var papildināt ar dažādiem piedevām vai arī baudīt to tādu, kāda tā ir.
Neatkarīgi no tā, vai ēdat to ātrai maltītei vai kā galveno pasākumu kopā, šī pica noteikti iepriecinās ikvienu.
Tātad, ja jūs meklējat vienkāršu, bet gardu maltīti, kas patiks visai ģimenei, izmēģiniet šo spinātu artišoku picas recepti un izbaudiet sierveidīgu garšu! 😋
Kā pagatavot spinātu artišoku picu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uz karstas pannas uz vidēji augstas uguns pievieno 3 ēdamkarotes olīveļļas. Kad uzkarsē, pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātus sīpolus un samaisiet. Cepiet, līdz sīpoli ir mīksti, 4 līdz 5 minūtes.
Pēc tam pievienojiet ½ glāzes vīna, saputojot, lai pannas apakšdaļa iztvaikotu. Vāra, līdz šķidrums samazinās uz pusi. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet.
Pievienojiet sāli un sarkano piparu pārslas pēc garšas, kā arī šķipsniņu cukura, tad pievienojiet žāvētu oregano un baziliku. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz tas sabiezē. Vidējā bļodā sajauciet miltus un sāli. Rūpīgi samaisiet un nolieciet malā.
Pēc tam sajauciet raugu, 1 glāzi silta ūdens (apmēram 100 F) un cukuru elektriskā statīva maisītājā, kas aprīkots ar mīklas āķi. Samaisiet ar karoti, lai apvienotos, un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas (5 līdz 10 minūtes).
Pievienojiet olīveļļu un miltu maisījumu un mīciet, līdz mīkla atdalās no sāniem un sakrājas ap āķi. Apgrieziet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un izveidojiet 2 vienādas bumbiņas.
Pārlej uz 2 viegli eļļotām bļodiņām; pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet tai silti uzrūgt, līdz tas dubultojas. (2 līdz 4 stundas)
Kā pagatavot spinātu artišoku picu
Uzlieciet picas akmeni vai lielu picas cepešpannu uz zemākā cepeškrāsns režģa un uzkarsējiet to līdz 500 F. Pēc tam izstiepiet 1 mīklas bumbiņu 12 collu apaļā picas mizā vai apgrieztā cepešpannā, kas viegli apkaisīta ar kukurūzas miltiem.
Uz mīklas izklājiet ½ tasi tomātu maisījuma, atstājot ½ collu apmali. Uzlieciet pusi sasmalcinātas mocarellas, artišokus, sīpolus un svaigus spinātus. Pēc tam picas malu viegli apsmērējiet ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
Pēc tam uzlieciet spinātu artišoku picu uz karstā akmens vai cepešpannas un cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo. (Apmēram 8 līdz 10 minūtes).
Pēc tam pārlieciet spinātu artišoku picu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai atdzist 5 minūtes pirms sagriešanas.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkārša spinātu artišoku pica
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 1 tējkarote aktīvais sausais raugs
- 2 tējkarotes cukurs
- 1 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma eļļa , plus vēl par bļodiņām
- 3 krūzes Universālie milti , kā arī vēl putekļu tīrīšanai
- 2 tējkarotes košera sāls ( pagaršot)
- Kukurūzas milti putekļu noņemšanai
Mērcei un pildījumam:
- 1 14.5 vienreiz var veselus sasmalcinātus tomātus
- 3 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa , plus vēl suku tīrīšanai
- 8 krustnagliņas ķiploki , smalki sagriezti
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslas (pagaršot)
- 1 Vidējs sīpols , Finlijs sasmalcināts
- ½ Kauss no baltvīna. (iesaku saldo vīnu)
- 1 Tējkarote raudene
- 5 svaigas bazilika lapas , sasmalcina
- košera sāls , pagaršot
- 3 uz 4 Kausi vesela Mocarella , sasmalcināts
- 1 uz 2 konservētas artišoku sirdis , labi notecināts
- 4 uz 5 krūzes svaigi spināti
- 1 liels sīpols , smalki sagrieztu
Instrukcijas
Mērcei:
- Uz karstas pannas uz vidēji lielas uguns pievieno 3 ēdamkarotes olīveļļas; kad uzkarsē, pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātus sīpolus un samaisiet. Vāra, līdz sīpoli ir mīksti, kas prasīs 4 līdz 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet ½ glāzes vīna, saputojot, lai pannas apakšdaļa iztvaikotu.
- Vāra, līdz šķidrums samazinās uz pusi. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet. Pievienojiet sāli un sarkano piparu pārslas pēc garšas un šķipsniņu cukura, pēc tam pievienojiet žāvētu oregano un baziliku. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz tas sabiezē.
Mīklai:
- Vidējā bļodā sajauciet miltus un sāli. Rūpīgi samaisiet un nolieciet malā. Pēc tam elektriskajā maisītājā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet raugu, 1 glāzi silta ūdens (apmēram 100 F) un samaisiet cukuru. Samaisiet ar karoti, lai apvienotos, un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas. (5 līdz 10 minūtes).
- Pievienojiet olīveļļu un miltu maisījumu un mīciet, līdz mīkla atdalās no sāniem un sakrājas ap āķi. Apgrieziet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un izveidojiet 2 vienādas bumbiņas. Pārlej uz 2 viegli eļļotām bļodiņām; pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā, līdz tas dubultojas. (2 līdz 4 stundas)
Kā pagatavot spinātu artišoku picu
- Uzlieciet picas akmeni vai lielu picas cepešpannu uz zemākā cepeškrāsns režģa un uzkarsējiet to līdz 500 F. Pēc tam izstiepiet 1 mīklas bumbiņu 12 collu apaļā picas mizā vai apgrieztā cepešpannā, kas viegli apkaisīta ar kukurūzas miltiem. Uz mīklas izklājiet ½ tasi tomātu maisījuma, atstājot ½ collu apmali.
- Uzlieciet pusi sasmalcinātas mocarellas, artišokus, sīpolus un svaigus spinātus. Pēc tam viegli noslaukiet spinātu artišoku picas malu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Pēc tam uzlieciet spinātu artišoku picu uz karstā akmens vai cepešpannas un cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo. (Apmēram 8 līdz 10 minūtes). Pēc tam pārlieciet spinātu artišoku picu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai atdzist 5 minūtes pirms sagriešanas.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.