Ja esat picas cienītājs un meklējat veselīgāku variantu, šī veselīgās picas garozas recepte ir noteikti jāizmēģina 🍕. Tas ir viegli pagatavojams un absolūti garšīgs. Turklāt tas ir bez cukura! Es domāju, nu, kurš gan var pateikt nē picas šķēlei?
Ne mana ģimene, un noteikti ne es!😄
Šajā vienkāršajā receptē tiek izmantotas pamata sastāvdaļas. Nav iemesla, lai kāds, kurš vēro savu diētu, palaistu garām savu mīļoto picu. Šai veselīgas picas garozas receptei ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, un tiek iegūtas 10 individuāla izmēra picas.
Neaizmirstiet pārbaudīt mājās gatavota picas mīkla, kas uzlabota ar sviesta pieskārienu, lai nodrošinātu bagātīgu garšu, vai mūsu pilngraudu picas mīkla par veselīgu pavērsienu!😋
Kā pagatavot picu veselīgu picas garoza
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Sauso sastāvdaļu apvienošana: Lielā bļodā saputojiet miltus, sāli un raugu. Pārliecinieties, ka tie ir labi sajaukti. Šī maisījuma centrā izveidojiet iedobi.
- Šķidrumu pievienošana: Ielejiet ūdeni un eļļu akā.
- Mīklas formēšana: Ar rokām pakāpeniski iemaisiet šķidrumos sausās sastāvdaļas, lai izveidotu mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu. Pielāgojiet konsistenci pēc vajadzības: ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet vairāk ūdens, pa vienai ēdamkarotei. Ja tas ir pārāk lipīgs, pa vienai ēdamkarotei apkaisa papildus miltus.
- Mīklas mīcīšana: Viegli apkaisiet virsmu ar miltiem un uzlieciet uz tās mīklu. Mīciet ar rokām apmēram 10 minūtes, līdz mīkla kļūst gluda un elastīga. Alternatīvi izmantojiet elektrisko mikseri ar mīklas āķi ar mazu ātrumu apmēram 5 minūtes.
- Pirmais pieaugums: Pārvietojiet mīklu tīrā, ar miltiem nokaisītā bļodā. Pārklājiet to ar mitru virtuves dvieli, lai tas būtu mitrs. Ļaujiet mīklai uzrūgt siltā, bez caurvēja vietā, līdz tā ir dubultojusies, apmēram 1 stundu.
- Otrā mīcīšana: Pēc uzrūgšanas pārlieciet mīklu, lai tā iztukšotu. Izgrieziet to uz tīras virsmas un īsi mīciet.
- Gatavs lietošanai: Mīkla ir gatava formēšanai un cepšanai pēc vēlēšanās.
Piezīme: Šī veselīgās picas garozas recepte dod partiju, kas ir aptuveni 794 grami, kas ir pietiekami, lai pagatavotu 10 porcijas, un katra porcija ir aptuveni 79.4 grami.
Ieteikumi apkalpošanai
Izmantojiet šo picas garozu kā pamatu savām iecienītākajām picas virskārtām. Izstiepiet mīklu vēlamajā formā, izmantojot rokas vai rullīti.
Pārlieciet izrullēto mīklu uz picas pannas vai cepešpannas. Ja vēlaties, varat viegli apkaisīt pannu ar kukurūzas miltiem. Novietojiet izstiepto mīklu uz pannas un, ja nepieciešams, viegli pārveidojiet to.
Pievienot picas mērce, sieru un piedevas, atstājot nelielu apmali ap malām. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 500 °C temperatūrā 260–12 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna un kraukšķīga.
Pēc picas izņemšanas no cepeškrāsns, pirms sagriešanas un pasniegšanas ļaujiet tai dažas minūtes atdzist.* (Cepšanas laiks var būt jāpielāgo atkarībā no picas izmēra un biezuma. Uzmaniet to un cepiet, līdz garoza ir zeltaina un virskārtas ir pagatavotas pēc jūsu vēlmēm.)
👉 Apskatiet mūsu vienkāršo baltās picas mērces recepti, lai iegūtu krēmīgu un aromātisku piedevu jūsu mājās gatavotajai picai. { Labākā Galic baltās picas mērces recepte}
Saistītās receptes:
- Ķiploki Baltā picas mērce
- Spinātu artišoku pica
- Siera pica
- Pildīta garoza-piparoni pica
- Picas mērce ar sarkanvīnu
Recepte
Viegla picas garoza
Sastāvdaļas
- 482 g (1 mārciņa 1 unce) nebalināti baltie milti , plus par putekļu noslaucīšanu
- 5 g (1-½ tējkarotes) košera sāls
- 15 ml (1 ēdamkarote) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas papildus eļļošanai
- 7 g (¼ oz) Tūlītējs sausais raugs
- 300 ml Silts ūdens (110 F līdz 115 F) plus papildus pēc vajadzības
Instrukcijas
- Sauso sastāvdaļu apvienošana: Lielā bļodā saputojiet miltus, sāli un raugu. Pārliecinieties, ka tie ir labi sajaukti. Šī maisījuma centrā izveidojiet iedobi.
- Šķidruma pievienošana: Ielejiet ūdeni un eļļu akā.
- Mīklas veidošana: Ar rokām pakāpeniski iemaisiet šķidrumos sausās sastāvdaļas, lai izveidotu mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu. Pielāgojiet konsistenci pēc vajadzības: ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet vairāk ūdens, pa vienai ēdamkarotei. Ja tas ir pārāk lipīgs, pa vienai ēdamkarotei apkaisa papildus miltus.
- Mīklas mīcīšana: Viegli apkaisiet virsmu ar miltiem un uzlieciet uz tās mīklu. Mīciet ar rokām apmēram 10 minūtes, līdz mīkla kļūst gluda un elastīga. Alternatīvi izmantojiet elektrisko mikseri ar mīklas āķi ar mazu ātrumu apmēram 5 minūtes.
- Pirmais pieaugums: Pārvietojiet mīklu tīrā, ar miltiem nokaisītā bļodā. Pārklājiet to ar mitru virtuves dvieli, lai mīkla būtu mitra. Ļaujiet mīklai uzrūgt siltā, bez caurvēja vietā, līdz tā ir dubultojusies, apmēram 1 stundu.
- Otrā mīcīšana: Pēc uzrūgšanas pārlieciet mīklu, lai tā iztukšotu. Izgrieziet to uz tīras virsmas un īsi mīciet.
- Gatavs lietošanai: Mīkla ir gatava formēšanai un cepšanai pēc vēlēšanās.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.