Iedvesmojoties no Red Lobster slavenajiem Čedaras līča cepumiem, šiem sierīgajiem, ķiplokainajiem un zaļumu plankumiem bagātajiem cepumiem ir grūti pretoties. Tie ir lieliski piemēroti omulīgu vakariņu papildināšanai vai kā atsevišķa uzkoda.
Lai iegūtu vairāk cepumu receptes, skatiet citas mūsu iespējas: Nometiet cepumus, Čedaras cepumi, Sāļie cepumi, Šķiņķa un siera cepumi, un Kukurūzas miltu cepumi.
Metode īsumā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
- Uzkarsē cepeškrāsni un sagatavo cepešpannu.
- Apvienojiet sausās sastāvdaļas.
- Iegriež sviestā.
- Pievieno sieru un paniņas.
- Veidojiet cepumus.
- Cepiet.
- Sagatavo virskārtu un uzklāj cepumus.
- Pasniedz.
Padomi un ieteikumi
- Pārslveida kārtām izmantojiet aukstu sviestu, kas sagriezts mazos gabaliņos. Tas nodrošina, ka sviests pirms cepšanas neizkūst, veidojot tvaika kabatas, kas palīdz cepumiem celties.
- Maisiet mīklu tikai tik ilgi, līdz sastāvdaļas ir kopā. Pārmērīgi sajaucot, miltos var veidoties lipeklis, kā rezultātā var iegūt cietus cepumus.
- Cepumi ir gatavi, kad tie ir zeltaini brūni no augšas un stingri uz tausti. Pārcepšana var izžūt, tāpēc uzmaniet tos.
Skatīt citas cepumu receptes:
Recepte
Čedaras līča cepumi
darbarīki
- Liela saldējuma karote vai divas karotes
Sastāvdaļas
Cepumiem:
- 2 krūzes Universālie milti , ieber ar karoti mērtraukā un izlīdzina
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 1 tējkarote cukurs
- 2 tējkarotes cepamais pulveris
- ½ tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote košera sāls
- ½ tējkarote granulēts ķiploks
- 1 pielīmēt (½ tase) auksta nesālīta sviesta, sagriezta ½ collu gabalos
- 1 kauss svaigi rīvēts asais Čedaras siers
- 1 kauss paniņas (skat. piezīmi)
Papildinājumam:
- 3 ēdamkarotes nesālīts sviests , izkusis
- ¼ tējkarote ķiploku pulveris
- 1 / 4 tējkarote sīpolu pulveris
- 1 ēdamkarote kaltēti pētersīļi vai smalki sagriezti svaigi pētersīļi
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425ºF un novietojiet plauktu vidū. Izklājiet 13x18 collu cepešpannu ar cepampapīru.
- Lielā bļodā saputojiet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli, cukuru, granulētu sīpolu un granulētu ķiploku.
- Pievienojiet sviesta gabaliņus. Izmantojot konditorejas griezēju vai divus nažus, sagrieziet sviestu sausās sastāvdaļās, līdz tas izskatās kā rupjas smiltis ar zirņa lieluma sviesta gabaliņiem. Alternatīvi, varat ar pirkstu galiem ierīvēt sviestu maisījumā.
- Iejauc rīvētu sieru. Pievieno paniņas un maisa ar gumijas lāpstiņu, līdz mīkla veido pinkainu, lipīgu masu. Ja tas ir sauss, pievienojiet vēl 1-2 ēdamkarotes paniņu. Izvairieties no pārmērīgas sajaukšanas.
- Izmantojiet lielu saldējuma karoti, lai nomestu cepumus uz sagatavotās cepešpannas. Izvietojiet tos vienmērīgi un nesablīvējiet un nesagludiniet; tiem jābūt neregulāras formas.
- Cep 17-20 minūtes, līdz cepumi ir viegli zeltaini.
- Mazā bļodā sajauciet izkausētu sviestu, granulētu sīpolu, granulētu ķiploku un žāvētus pētersīļus. Ar šo maisījumu uzklājiet silto cepumu virsas.
- Baudiet cepumus siltus.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.