Cafe de Olla priecē ne tikai ar savu garšu, bet arī ar aromātu. Tā ir salda kafija, kas pagatavota ar dažādām garšvielām, ideāli piemērota pasniegšanai ar saldo maizi. Cafe de Olla tradicionāli tiek gatavota māla podā, taču der arī katls ar biezu dibenu.
Kā pagatavot kafejnīcu de Olla
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet ūdeni, apelsīna miziņu, kanēli, piloncillo (brūno cukuru) un krustnagliņas (pēc izvēles). Lēnām uzvāra, maisot, lai izšķīdinātu piloncillo apmēram 5 minūtes.
Noņemiet no karstuma, pievienojiet malto kafiju, samaisiet un pārklājiet katlu. Ļaujiet ievilkties 5 minūtes vai ilgāk, ja vēlaties vairāk garšas. Caur smalku sietu izkāš kafiju tasītēs un pasniedz.
Saistītās receptes:
Recepte
Easy Cafe de Olla
darbarīki
Sastāvdaļas
- 5 krūzes (1-¼ litrs) ūdens
- ⅔ kauss malta tumši grauzdēta kafija , vidēja līdz rupja maluma
- 75 g (⅓) piloncillo vai brūnais cukurs pēc garšas atkarībā no tā, cik salds jums patīk
- 1 liela meksikāņu kanēļa standziņa
- 1 vesela krustnagliņa
- 1- zvaigžņu anīss
- viena 3 collu apelsīna mizas gabals
Instrukcijas
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet ūdeni, apelsīna miziņu, kanēli, piloncillo (vai brūno cukuru), krustnagliņas un zvaigžņu anīsu. Lēnām uzvāra, maisot, lai izšķīdinātu piloncillo.
- Apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns, pievieno malto kafiju, samaisa un pārklāj katliņu. ļaujiet ievilkties 5 minūtes vai ilgāk, ja vēlaties vairāk garšas. Caur smalku sietu izkāš kafiju tasītēs un pasniedz.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.