Dës Pizzasauce mat Tomatenpaste (ausser datt se einfach ass) ass e super Wee fir Är Pizzasauce ze addéieren. D'Tomatenpaste liwwert Séissheet an umami Aroma, während de roude Wäin en Touch vun Aciditéit an Tiefe vum Aroma gëtt.
Fir dëst Rezept recommandéieren ech e roude Wäin wéi Malbec fir den Tomatenaroma vun der Zooss ze ergänzen. Dës Pizzasauce funktionnéiert och wonnerbar als Dipping Sauce.
Wéi eng Pizzasauce mat Tomate Paste ze maachen
Notéiert: Déi komplett Lëscht vun Zutaten ass op der Rezeptkaart hei drënner.
Heizen den extra virgin Olivenueleg an engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen a fritt bis liicht transluzent, ongeféier 5 bis 10 Minutten. Knuewelek addéieren a fir ongeféier eng Minutt frittéieren.
Stir an Tomate Paste a kachen nach e puer Minutten bis et eng donkel Faarf erreecht. De Wäin schëdden a kachen bis de Wäin bal komplett verdampft ass, ongeféier 3 Minutten.
Stir déi zerquetscht Tomaten, Waasser, gedréchent Basilikum, Knuewelekpulver a gedréchent Oregano. Bréngt e Simmer, iwwerdeckt a kachen bis verdickt, ongeféier 10-15 Minutten, heiansdo réieren. Sidd virsiichteg, well d'Mëschung blénkt a spatzen.
Huelt vun der Hëtzt, rührt de frësche Basilikum a setzt op der Säit fir komplett ze killen. Wann Dir se net direkt benotzt, léisst et ofkillen a späicheren an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 5 Deeg.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Pizzasauce mat Tomate Paste
Ingredienten
- eng (28 Oz) Konserven zerquetscht Tomaten
- eng (6 Oz) Tomatenpasta
- ¾ Coupe Waasser
- ½ Coupe roude Wäin , wéi Malbec
- 1 mëttel- giel zwëscheng , fein gehackt
- 1 Dësch gedréchent Oregano
- 1 Dësch gedréchent Basil
- 1 Eeërbecher rout Pfeiffer , schmaachen
- ½ Eeërbecher Buedem
- 1 Eeërbecher Coucher Salz , schmaachen
- 2 zu 3 Teaspinne Zocker
- 5 frësche Knëppel , sëlwer
- 4 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
- Eng kleng Handvoll frësch Basil , gehackt
Uweisungen
- Heizen den extra virgin Olivenueleg an engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebelen a fritt bis liicht transluzent, ongeféier 5 bis 10 Minutten. Knuewelek addéieren a fir ongeféier eng Minutt frittéieren. Stir an Tomate Paste a léisst et e puer Minutten méi kachen bis et eng donkel Faarf erreecht. Gitt de Wäin an a kachen bis de Wäin bal komplett verdampft ass ongeféier 3 Minutten.
- Stir déi zerquetscht Tomaten, Waasser, gedréchent Basilikum, Knuewelekpulver a gedréchent Oregano; bréngt e Simmer, iwwerdeckt a kachen bis verdickt, ongeféier 10-15 Minutten, heiansdo réieren; Sief virsiichteg well d'Mëschung sprëtzen a spatzen.
- Huelt vun der Hëtzt, rührt de frësche Basilikum a setzt op d'Säit fir komplett ze killen; wann Dir se net direkt benotzt, léisst et ofkillen a späicheren an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu 5 Deeg.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.