Бул Индиянын татымал кызыл жасмык шорпосу рецепти назик кызыл жасмыктын, жандуу жашылчалардын жана бүчүрлөрдү канааттандыра турган жыпар жыттуу жыпар жыттуу татымалдардын аралашмасы. 🍲
Бул шорпо жөн гана даамдуу эмес; ал ошондой эле абдан пайдалуу. Кошулган майдаланган тоок протеин менен камсыз кылып, бул тамакты ар кандай тамак үчүн кубаттуу кылат.😋
Индиянын татымал кызыл жасмык шорпосун кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң шорпо казанга майды орто жылуулукта ысытыңыз. Пияз, болгар калемпири, помидор, серрано калемпири жана сабизди кошуңуз. Кук, аралаштырып, жашылча жумшартылган чейин, болжол менен 10 мүнөт.
кошуу норр тоок буласы, Кайенна калемпир, жер кара мурч, гарам масала or карри порошок, куркума, сарымсак, имбирь жана дагы 1 мүнөт бышырыңыз.
ысык суу кошуп, кантсыз кокос сүтү, жана , жасмык + казанга. Катуу отко кайнатып, андан кийин отту эң азга азайтып, 15 мүнөттөй же жасмык жумшак болуп, майдалана баштаганга чейин кайнатыңыз.
кошуу кесилген алма. Таякчаларды блендердин жардамы менен жылмакай жана кремдүү болгонго чейин пюре кылыңыз (же болбосо индиялык жыпар жыттуу кызыл жасмык шорпосун бир аз муздатып, анан 2 партияга бөлүп пюре кылыңыз. кол аралаштыргыч.
Капкактын тешигин ачып, буу чыгып кетиши үчүн таза ашкана сүлгү менен жаап коюуну унутпаңыз). Бышкан тоок этин, кинза жана лимондун ширесин кошуп, жылууга чейин ысытыңыз. Кааласаңыз, туз же лимон ширесин кошуп татып, татымалдарды тууралаңыз.
Окшош рецепттер:
- Шорпо ашкабак менен
- Тоок кесме шорпосу
- Сабиз жана таттуу картошка шорпо
- Куурулган помидор райхан шорпосу
- Түштүк-батыш жүгөрү чокусу
рецепт
Жөнөкөй Индия татымал кызыл жасмык шорпо
ингредиенттер
- 4 кашык зайтун майы
- 3 орточо сабиз , кесилген
- 1 чоң сары пияз , майдаланган
- 4 Рома помидору , майдаланган
- 1 бал кытырак алма же чоң апа , кабыгынан тазаланган, уруктары себилген жана майдаланган
- 3 орто сельдерей сабагы , жууп, кайчылаш ½ дюйм калыңдыгы менен кесилген
- 6 чөйчөкчө ысык суу
- 1 чыны консерваланган кантсыз кокос сүтү
- 1 чыны кызыл жасмык , жуулган
- 1 дюймдук имбир тамырынын бир бөлүгү , майдаланган же майдаланган
- 1 жашыл серрано чили же жалапено , бөлүү жана уруктандыруу
- 2 чөйчөкчө тытылган , дүкөндөн сатылып алынган ротисер тооктун же калдыктарынан терисиз бышырылган тоок эти
- 1 кашык гарам масала же карри порошок
- ¼ чай кашык куркума
- ¼ чай кашык Кайенна калемпир
- ¼ чай кашык жер кара мурч
- 1 кашык Норр тоок буласы , даамы үчүн
- 1 чоң лимондун же лаймдын ширеси
- 1 бир тутам жаңы кинза , кооздоо үчүн майдаланган плюс
көрсөтмө
- Чоң шорпо казанга майды орто жогорку температурада ысытыңыз. Пияз, болгар калемпири, помидор, серрано калемпири жана сабизди кошуңуз. Кук, аралаштырып, жашылча жумшартылган чейин, болжол менен 10 мүнөт. Норр тоок этинен жасалган булон, кайен калемпири, майдаланган кара мурч, гарам масала же карри порошок, куркума, сарымсак жана имбирь кошуп, дагы 1 мүнөт бышырыңыз.
- Казанга ысык сууну, таттуусуз кокос сүтүн жана жасмыкты кошуңуз. Катуу отко кайнатып, андан кийин отту эң азга азайтып, 15 мүнөттөй кайнатыңыз, же жасмык жумшарып, майдалана баштаганга чейин. майдаланган алма кошуу.
- Блендердин жардамы менен индиялык жыпар жыттуу кызыл жасмык шорпосун жылмакай жана кремдүү болгонго чейин пюре кылыңыз (же болбосо, шорпону бир аз муздатып, анан кол блендеринде 2 партияга бөлүп пюре аласыз. Капкактын тешигин ачык калтырууну унутпаңыз, анан жабын менен жаап коюңуз. таза ашкана сүлгү, буу чыгып кетиши үчүн).
- Бышырылган тоок этин, кинза жана лимон ширесин кошуп, жылыганга чейин ысытыңыз. Кааласаңыз, туз же лимон ширесин кошуп татып, татымалдарды тууралаңыз.
Эмне менен кызмат кылуу керек
- Индиялык жыпар жыттуу кызыл жасмык шорпосун идиштерге куюңуз, ага жаңы майдаланган кинза жана лимондун кесектери менен себиңиз. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Индиянын жыпар жыттуу кызыл жасмык шорпосун муздаткычта 4-5 күнгө чейин аба өтпөгөн идиште сактоого болот. Сактоо үчүн шорпону бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, андан кийин аны капкагы бекем жабылган идишке өткөрүңүз. Андан кийин, контейнерди муздаткычка салып, сунуш кылынган мөөнөттө ичиңиз.
- Кайра жылытуу үчүн: шорпо, сиз микротолкундуу меш же плита колдоно аласыз. Эгерде микротолкундуу меш колдонсоңуз, шорпону микротолкундуу мешке ылайыктуу идишке өткөрүп, 2-3 мүнөт ысытып, анда-санда ысыганга чейин аралаштырып туруңуз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.