ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
450 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ 12" ರಿಂದ 14'' ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟಿ, ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಶೀಟ್, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
8 (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಅಂಚಿನಿಂದ 2" ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಅಂಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿಯನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 12 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
- ಮೂರು ಚೀಸ್ ವೈಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಪಿಜ್ಜಾ ಮಸಾಲೆ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್
- 6 oz. ಚೂರುಚೂರು ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
- 2 oz. ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಚೂರುಗಳು , ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಂತೆ
ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು:
- 4 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 2 ಚಮಚ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಅನ್ನು 450 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ 12" ರಿಂದ 14" ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪಿನ್ ಬಳಸಿ , ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
- 8 (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಅಂಚಿನಿಂದ 2" ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಅಂಚನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 12 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (175 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 1 ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.