ಈ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದು, ಇದು ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಚುಜಾಂಗ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಶಾಖ 4 ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ 12.7 ಕ್ವಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಟೊಮೆಟೊ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಟ್ಯೂ
- ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ , ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎದೆಯನ್ನು (ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ) 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನೆಲುಬು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
- 1 lb (ಸುಮಾರು 3 ದೊಡ್ಡದು) ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1-½ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು 1-½ ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ , 1-½ ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ , ತುರಿದ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ''ಗೋಚುಜಾಂಗ್'' ಕೊರಿಯನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್ , ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೊಚುಗಾರು ಚಕ್ಕೆಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು) ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಾರ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೌಲನ್
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ
- 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ , ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಚುಜಾಂಗ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ 12.7 ಕ್ವಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ! ನಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.