ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.
ಚೀಲದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಂಕಿಯಾಂಗ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಪೊರಕೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು , ಬೀಜ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ
- 4 ಚಮಚಗಳು ಚಿಂಕಿಯಾಂಗ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಚಮಚಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ; ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ , ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.
- ಚೀಲದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಂಕಿಯಾಂಗ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಪೊರಕೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಚೈನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.