ನೀವು Pão de Queijo ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ Bundt Pão de Queijo ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೋಮಾಂಚನಗೊಳ್ಳುವಿರಿ! ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿದೆ ಕೊಸಿಡೊ ಪರಾಗ್ವಾಯೊ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ☕. ಉತ್ತಮ ಭಾಗ?
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸೀ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬಂಡ್ಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ! ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾವೊ ಡಿ ಕ್ವಿಜೊದ ಸಾರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ - ಒಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿದೆ! ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದು ಕೂಡ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಜನಸಮೂಹವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಸ್.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
📌 ಸೂಚನೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾವೊ ಡಿ ಕ್ವಿಜೊ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
💡ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆ
- ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಬಂಡ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 330 g ಸಿಹಿ ಪೋಲ್ವಿಹೋ (ಯುಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- 100 g ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 100 g ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ , ಐಚ್ಛಿಕ
- 20 g ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 110 ml ಇಡೀ ಹಾಲು
- 110 ml ನೀರು
- 110 ml ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಂಡ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.