ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಕನಸು ನನಸಾಗಿದೆ. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೇವವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ತಿಳಿ ಕೆನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350° F. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 9 x 5 ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕ್ರಂಬ್ಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ; ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್
- ಅವಕಾಡೊ ಬ್ರೆಡ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್
- ಆಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 166 g (1-¼ ಕಪ್ಗಳು) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ
- 20 g (¼ ಕಪ್) 100 % ಕೋಕೋ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪುಡಿ
- 5 g (1 ಟೀಚಮಚ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ
- 1 ತುಂಡುಗಳು (½ ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 158 g (¾ ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು , ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು , 2-3 ಕಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ
- ½ ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ , ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ಕಪ್ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350° F. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 9 x 5 ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕ್ರಂಬ್ಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-ನಿಮಿಷದ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಂತರಗಳ ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.