ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎಗ್ನಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು! ರೋಂಪೋಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.😏
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಂಪೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೂಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ.
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ರೊಂಪೋಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.
Then, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.
ರೊಂಪೋಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕೋಕಿಟೊ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ಕಾರ್, ಕೈಪರಿನ್ಹಾ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಕೈಪಿರಿನ್ಹಾ, ಪೈನಾಪಲ್ ಕೈಪಿರಿನ್ಹಾ, ಮತ್ತು ಮೊಜಿಟೊ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ರೋಂಪೋಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 165 ° F (ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಿ: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಂಯೋಜಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 175 ರಿಂದ 180 ° F (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ: ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ: ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ: ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 2.5-ಕಾಲುಭಾಗದ ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ.
- ಸೇವೆ: ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಂಪೋಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಲಟ್ಟಿಸಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೋಟವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ರೋಂಪೋಪ್ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎಗ್ನಾಗ್)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 (12 z ನ್ಸ್) ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು , ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಇಡೀ ಹಾಲು
- 1 (14 z ನ್ಸ್) ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
- 1- ಚಮಚಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಅತಿಯದ ಕೆನೆ , ಶೀತ
- 1- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ½ ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರಮ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 165 ° F (ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಿ: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಂಯೋಜಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು 175 ರಿಂದ 180 ° F (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ: ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ: ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ: ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 2.5-ಕಾಲುಭಾಗದ ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ.
- ಸೇವೆ: ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಂಪೋಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಲಡೆಲ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.