ចាប់ផ្តើមពេលព្រឹករបស់អ្នកដោយភាពផ្អែមល្ហែមជាមួយនឹងរូបមន្តម្សៅចេកទាំងមូលដែលមានសំណើម និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលផ្តល់នូវប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ហើយចេកបន្ថែមភាពផ្អែមដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក។
សំបកចេកដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារក្រោយអាហារពេលល្ងាច!
របៀបធ្វើ ស្នូកចេកទាំងមូល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់ប៊ឺដែលពុះលើចានមួយ ហើយបង្កកវារយៈពេល ១៥ នាទី។ កំដៅ oven ទៅ 15 ° F ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ វាយពងមាន់ ក្រែមធ្ងន់ ចេកទុំ វ៉ានីឡា និងវ៉ានីឡា រហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយប្រដាប់ដាក់កាំបិត ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស្ករស ម្សៅដុតនំ អំបិល និងគ្រឿងទេសរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។
បន្ថែមប៊ឺត្រជាក់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងជីពចររហូតទាល់តែគ្រាប់សណ្តែកនៅសល់។ ផ្ទេរទៅចានធំមួយហើយធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាល។
ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលក្នុងអណ្តូង ហើយលាយជាមួយសម បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្តិចរហូតដល់ម្សៅមានក្លិនស្អុយ (មិនអីទេ ប្រសិនបើម្សៅមើលទៅស្ងួតបន្តិច កុំធ្វើលើសពេក បើមិនដូច្នេះទេម្សៅនឹងរឹង!)
កាត់វាជារង្វង់មួយ ហើយបិតវារហូតដល់មានអង្កត់ផ្ចិត 12 អ៊ីញ និងក្រាស់ប្រហែល 1 អ៊ីញ។ ដោយប្រើកាំបិត ឬកន្ត្រៃកាត់ជា 8 ឬ 12 ក្រូចឆ្មារ។ ផ្ទេរក្រូចឆ្មារទៅសន្លឹកដុតនំដែលធ្វើពីក្រដាស parchment ប្រហែលមួយអ៊ីញឆ្ងាយ។
បង្កកឬទូរទឹកកកដែលមិនទាន់ដុតនំរយៈពេលយ៉ាងតិច ១៥ នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កំដៅ oven ទៅ 400ºF ។ យក scones ចេញពី freezer, ដុសផ្នែកខាងលើដោយក្រែមធ្ងន់, និងប្រោះជាមួយ turbinado ឬស្ករ coarse សម្រាប់វាយនភាពប្រសិនបើចង់បាន។
ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យក scones ចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើសន្លឹកខូគីបន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅ rack ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
របៀបធ្វើទឹកឃ្មុំចេកអាំង
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយដាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹក; កូររហូតដល់ទឹកឃ្មុំរលាយអស់ហើយឡើងក្រាស់បន្តិចប្រហែល៥នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយកូរចូលទៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីចេក។
ពេលចេក ស្កែន ត្រជាក់រួចយកសំបកចេកមកលាបពីលើស្កូននីមួយៗ ហើយរង់ចាំប្រហែល ១៥ នាទីដើម្បីឱ្យសំបកស្លែរហើយបម្រើ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
គ្រាប់ចេកណាដែលងាយស្រួលប្រើ
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 375 g (3 ពែង) ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ស្លាបព្រា តម្រឹម និងរែង
- ¼ ពែង ស្ករស្រាលឬពណ៌ត្នោត , ខ្ចប់និងកម្រិតបិទ
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 12 tablespoons (1-½ បន្ទះ) butter unsalted កាត់ជាបំណែក
- 1 ដែលមានទំហំធំ , ចេកទុំខ្លាំង, កិន
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ½ ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ½ ស្លាបព្រា ជម្រះ vanilla ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ
- ¼ ពែង ក្រែមធ្ងន់, buttermilk ឬទឹកដោះគោទាំងមូល បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ដុសធ្មេញ
- 125 g (1 ពែង) pecans toasted ឬ Walnut, chopped
សម្រាប់ Honey Banana Glaze៖
- ¼ ទឹកឃ្មុំ
- ¼ ទឹក
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំរាញ់ចេញពីចេកសុទ្ធ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ Scones ចេកទាំងមូល៖
- ដាក់ប៊័រដែលហាន់រួចដាក់លើចានមួយ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី ។ កំដៅ oven ទៅ 15 ° F ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ វាយពងមាន់ ក្រែមធ្ងន់ ចេកចៀន វ៉ានីឡា និងវ៉ានីឡា រហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលបំពាក់ដោយប្រដាប់ដាក់កាំបិត ច្របាច់ម្សៅ ស្ករ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងគ្រឿងទេសរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមប៊ឺត្រជាក់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ហើយជីពចររហូតដល់បំណែកទំហំសណ្តែកនៅសល់ប្រហែល 20 វិនាទី។
- ផ្ទេរទៅចានធំមួយហើយធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាល។ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលក្នុងអណ្តូង រួចច្របល់ជាមួយសម បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្តិចម្តងៗរហូតដល់មានម្សៅខាប់ (មិនអីទេ បើម្សៅមើលទៅស្ងួតបន្តិចកុំធ្វើលើសពេក ឬម្សៅនឹងមាន ពិបាក!)
- ច្របាច់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ លាបដៃរបស់អ្នកហើយលាបវាចូលទៅក្នុងរង្វង់ 8 អ៊ីញ។ កាត់ dough ទៅជា 8 ត្រីកោណស្មើគ្នាហើយបង្កកពួកគេយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ បាចសំបកចេកចេញលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដុសជាមួយក្រែមធ្ងន់បន្តិច។ យកសំបកចេកមកដុតរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់ចូលចំកណ្តាលចេញមកស្អាត ទុកចោល១៨-២០នាទី។ ផ្ទេរទៅខ្ទះដើម្បីឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 18 ម៉ោង។
សម្រាប់ Honey Banana Glaze៖
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយដាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹក; កូររហូតដល់ទឹកឃ្មុំរលាយអស់ហើយឡើងក្រាស់បន្តិចប្រហែល៥នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយកូរចូលទៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីចេក។ ពេលដែលសំបកចេកត្រជាក់ហើយ យកសំបកចេកមកលាបពីលើសំបកចេកនីមួយៗ ហើយរង់ចាំប្រហែល 5 នាទី ដើម្បីឱ្យសំបកចេកមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយបម្រើ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
ហូវ