រដូវផ្ការីក និងរដូវក្តៅ គឺជារដូវដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ នេះជាកន្លែងដែលរូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើផ្លែស្ត្របឺរីចូលមក។
វាជាសាឡាដផ្លែឈើស្រាលនិងស្រស់ស្រាយដែលរួមបញ្ចូលភាពផ្អែមរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយនឹងភាពជូរចត់នៃក្រូចបង្កើតរសជាតិដែលនឹងដាស់អារម្មណ៍របស់អ្នក។
ការបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូដែលផ្សំពីជីអង្កាម នាំសាឡាត់ផ្លែឈើនេះទៅកម្រិតបន្ទាប់ ដោយបន្ថែមភាពស្រស់ និងជម្រៅនៃរសជាតិ ដែលបំពេញបន្ថែមភាពផ្អែមនៃផ្លែឈើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់មាត់ ផ្លែស្ត្របឺរីនេះក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ លើកកម្ពស់ស្បែកមានសុខភាពល្អ និងជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។
ផ្ទុយទៅវិញ ជាតិសរសៃគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា anthocyanins នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរីនេះគឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការធ្វើនិងអាចប្ដូរតាមចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើផ្លែក្រូចផ្សេងៗដូចជាក្រូចឬក្រូចថ្លុង ឬបន្ថែមផ្លែបឺរីផ្សេងទៀតដូចជា ប៊្លូបឺរី ឬរ៉ាបប៊ឺរី ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម។ អ្នកក៏អាចកែសម្រួលស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យសមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ សាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរីនេះគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ និងជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ។
ពណ៌ភ្លឺនៃផ្លែឈើ និងស្លឹក mint បង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាដ៏ស្រស់ស្អាត ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេស ឬជាចំណុចកណ្តាលសម្រាប់តុរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ ឬជាបង្អែមដែលស្រស់ស្រាយនោះទេ រូបមន្ត Strawberry Fruit Salad នេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់រូបមន្តផ្លែឈើបន្ថែម សូមពិនិត្យមើលទាំងនេះ សាឡាត់ផ្លែឈើរដូវរងា, ញាំផ្លែឈើ, នំផ្លែឈើ, និង Berry Trifle.
របៀបធ្វើសាឡាត់ផ្លែស្ត្របឺរី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាដុំៗ ហើយដាក់ចូលក្នុងចានបម្រើ។ កាត់ផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោមនៃពណ៌ទឹកក្រូចនីមួយៗ ដើម្បីឱ្យពួកគេអង្គុយរាបស្មើនៅលើក្តារកាត់។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដើម្បីលុបស្បែក និងស្នាមទាំងអស់ចេញ ដោយធ្វើការជុំវិញផ្លែ។ កាត់ចម្រៀកពីចន្លោះភ្នាសដោយពែងទឹកក្រូចនៅក្នុងដៃមួយហើយធ្វើការលើចានបម្រើ។
ត្រូវប្រាកដថាកាត់តែរហូតដល់អ្នកឈានដល់ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ។ ច្របាច់ភ្នាសដែលនៅសល់លើចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកក្រូចទាំងអស់។
បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងស្ករត្នោតចូលក្នុងទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ ហើយកូររហូតដល់ស្កររលាយ។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើចម្រៀកផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រូចថ្នមៗឱ្យចូលគ្នា។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ mint ស្រស់។ ភ្លក់រសជាតិ ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀតបើចាំបាច់។
ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ XNUMX ម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។ មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ហើយបម្រើវាក្នុងចានរាក់ជាមួយស្លាបព្រា។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
សាឡាត់ផ្លែឈើស្ត្របឺរីងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ផោន ផ្លែស្ត្របឺរី , រាងសំប៉ែត និងកាត់ជាបួន ឬពាក់កណ្តាល
- 3 ក្រូច , បែងចែក
- ១-½ tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី , ខ្ចប់, លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹក lemon ស្រស់ បូកនឹងរសជាតិជាច្រើនទៀត
- 1 ស្លាបព្រា mint ស្រស់ chopped ល្អ។ បូក sprig សម្រាប់ garnish
- Zest ពី 1 ពណ៌ទឹកក្រូច , ស្រេចចិត្ត
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាដុំៗ ហើយដាក់ចូលក្នុងចានបម្រើ។ កាត់ផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោមនៃពណ៌ទឹកក្រូចនីមួយៗ ដូច្នេះពួកគេអង្គុយរាបស្មើនៅលើក្តារកាត់។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដើម្បីលុបស្បែក និងស្នាមប្រេះចេញ ដោយធ្វើការជុំវិញផ្លែឈើ។
- កាត់ចម្រៀកចេញពីចន្លោះភ្នាសដោយពែងទឹកក្រូចមួយដៃ ហើយធ្វើការលើចានបម្រើ។ ត្រូវប្រាកដថាកាត់តែរហូតដល់អ្នកឈានដល់ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ។ ច្របាច់ភ្នាសដែលនៅសល់លើចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកក្រូចទាំងអស់។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងស្ករត្នោតចូលក្នុងទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ ហើយកូររហូតដល់ស្កររលាយ។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើចម្រៀកផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រូចថ្នមៗឱ្យចូលគ្នា។
- ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ mint ស្រស់។ និង zest ពណ៌ទឹកក្រូចប្រសិនបើប្រើ។ ភ្លក់រសជាតិ ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀតបើចាំបាច់។ ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ XNUMX ម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។ មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ហើយបម្រើវាក្នុងចានរាក់ជាមួយស្លាបព្រា។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូ៖ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ ទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករត្នោត រហូតស្កររលាយ។ បន្ថែមជីអង្កាមដែលហាន់រួចចូលកូរឱ្យសព្វ។
ផ្សំផ្លែឈើ និងទឹកស៊ីរ៉ូ៖ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើផ្លែឈើ ហើយបោះថ្នមៗ ឱ្យសព្វ។ គ្របចាន ឬធុងជាមួយថង់ផ្លាស្ទិច ឬគំរបបិទជិត។
ត្រជាក់សាឡាដ៖ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី ឬរហូតដល់ 6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ ហើយផ្លែឈើស្រូបយកទឹកស៊ីរ៉ូ។
តុបតែង និងបម្រើ៖ មុននឹងបម្រើ សូមប្រោះសាឡាដជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ រួចលាបជាមួយជីអង្កាមមួយដើមបើចង់។ បម្រើសាឡាត់ក្នុងចានរាក់ជាមួយស្លាបព្រា។ តាមរយៈការធ្វើសាឡាដផ្លែស្ត្របឺរីជាមុន អ្នកអាចសន្សំពេលវេលា និងធ្វើឱ្យការកម្សាន្តកាន់តែងាយស្រួល។ គ្រាន់តែត្រូវបាចសាឡាដថ្នមៗមុនពេលបម្រើដើម្បីចែកចាយទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្លឹកជីអង្កាម។ របៀបបង្កក ជាអកុសល សាឡាត់ផ្លែឈើស្ត្របឺរីមិនកកបានល្អទេ ដោយសារវាយនភាពនៃផ្លែឈើអាចក្លាយទៅជាផ្សិត ហើយទឹកស៊ីរ៉ូអាចបំបែកនៅពេលរលាយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានសាឡាដស្រស់ ឬក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃនៃការធ្វើវា។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។