If you're looking for a delicious and hearty meal to satisfy your taste buds, this mini meatloaf recipe might be up your alley! It features a blend of ground chuck and pork and a savory mix of vegetables and spices.
ផ្គូផ្គងជាមួយ spinach creamy និង peas ផ្អែមជាមួយ Ham អាហារនេះនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិចាប់អារម្មណ៍។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ ketchup ដ៏សាមញ្ញ អ្នកនឹងមានអាហារពេលល្ងាចប្រកបដោយតុល្យភាព និងពេញចិត្តក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
លោតទៅ:
របៀបធ្វើ មីមីឆាមី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ដាក់ក្រដាស parchment មួយនៅលើក ខ្ទះសន្លឹក ហើយដាក់មួយឡែក។ កំដៅបន្ថែម ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី នៅក្នុងខ្ទះចៀនមធ្យម។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ម្រេច poblano, ការ៉ុត, celery, សាច់គោ Knorr bouillon, និងម្រេច ហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមទាប កូរម្តងម្កាល 8 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់បន្លែទន់។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិន, កូរឱ្យប្រហែលពីរនាទី។
បន្ថែមស្រា ស្ករ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹក។ យកដុំពកដែលមានពណ៌ត្នោតចេញ ហើយចម្អិនរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទីទៀត។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវរដូវជាមួយអំបិល kosher និង/ឬម្រេច។
យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំសាច់ទាំងពីរប្រភេទ ល្បាយខ្ទឹមបារាំង ម្សៅនំប៉័ង និងស៊ុត ហើយលាយតិចៗជាមួយសមមួយ កុំកិន បើមិនដូច្នោះទេ សាច់នឹងក្រាស់។
ចែកល្បាយទៅជា 6 ផ្នែក (10 ទៅ 11 អោន) ហើយរៀបចំជាដុំសាច់តូចមួយនៅលើខ្ទះសន្លឹកដែលបានរៀបចំ។ ផ្សំ ketchup ស្ករត្នោតស្រាល និងទឹកខ្មេះក្នុងចានតូចមួយ។
បាចល្បាយ ketchup មួយស្លាបព្រានៅលើកំពូលនៃផ្នែកតូចៗនីមួយៗ។ ដុតនំ Mini Meatloaf សម្រាប់រយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងគឺ 155 ទៅ 160 ដឺក្រេ F ហើយសាច់តូចៗត្រូវបានចម្អិន។
របៀបធ្វើ Creamed Spinach
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលហើយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ និងពណ៌មាសត្នោត ប្រហែល៤នាទី។
បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិនដោយកូរជានិច្ចរយៈពេល 1 នាទីទៀត។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់, អំបិលកុស័រ, ម្រេច, និង ដី nutmegនិងនាំយកទៅរំពុះទន់ភ្លន់។
ចម្អិនដោយមិនបិទបាំង កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់ល្មមស្រោបស្លាបព្រាឈើប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមឈីសហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែម spinach ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sauce ។
ភ្លក់រសជាតិ និងកែសម្រួលគ្រឿងទេសប្រសិនបើចាំបាច់។ (ប្រសិនបើសាច់ក្រៀម ហាក់ដូចជាមានជាតិទឹកបន្តិច ចូរចម្អិនវាលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែរាវលើសហួតចេញ។) បម្រើឱ្យក្តៅ។
វិធីធ្វើសណ្តែកផ្អែមជាមួយ Ham
កំដៅ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម នៅក្នុងខ្ទះមធ្យម (10 អ៊ីញ) បន្ថែម Ham និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែ Ham ឡើងកំដៅហើយខ្ទឹមបារាំងទន់។
បន្ថែមសណ្តែកក្លាសេ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល kosher និងម្រេច ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីរហូតដល់ peas ក្តៅ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ ភ្លក់រសជាតិ និងបម្រើជាមួយមីនី Meatloaf និង Creamed Spinach ។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Meatloaf ខ្នាតតូចងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ផោន chuck ដី
- ½ ផោន សាច់ជ្រូកដី
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវដ៏ល្អ
- 1 ដែលមានទំហំធំ គំនិតពណ៌លឿង chopped
- 1 ម្រេច poblano chopped
- 1 ការ៉ុត ដឹងគុណ
- 1 ជង់ celery ការផាកពិន័យ
- 6 ខ្ទឹម minced វិចិត្រ
- 1 ស្លាបព្រា Knorr Beef Bouillon ឬ អំបិល kosher 2 ស្លាបព្រា ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 2 tablespoons ស្រា Malbec
- ⅓ ពែង ទឹក
- 1 ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាតិស្ករ
- ¼ ពែង cilantro ឬ parsley ស្លឹកសំប៉ែត chopped
- ¾ ពែង នំប៉័ង Panko ធម្មតា។
- 2 ពងធំ រងការវាយដំ
សម្រាប់ Creamed Spinach
- ½ ពែង Parmigiano កាត់ល្អិតៗ
- 2 (១០-អោន) ស្លឹកស្ពៃស្រស់ ត្រាំទឹក ច្របាច់អោយស្ងួត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ឬ 2 (10 អោន) កញ្ចប់នៃ spinach ស្រស់ (ដើមរឹងត្រូវបានយកចេញ), ចំហាយទឹក, បង្ហូរនិងប្រហែល chop
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ឬ nutmeg ដី
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ពែង ក្រែមធ្ងន់
- 4 cloves ខ្ទឹម, chopped ការផាកពិន័យ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ផ្លែ ហាន់ល្អិតៗ
សម្រាប់សណ្តែកផ្អែមជាមួយ Ham
- 1 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 100g Ham ដែលនៅសល់ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមធំ ¼ អ៊ីញហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
- 1 ៤- អោន peas ទឹកកកផ្អែម
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចក្រហមឥណ្ឌាដី ឬម្រេចខ្មៅដី
- ¼ ពែង cilantro chopped
ទឹកជ្រលក់ Ketchup
- ½ ពែង ទឹកប៉េងប៉ោះ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រូវឬទឹកខ្មេះពណ៌ស
- 2 tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ។ ដាក់ក្រដាស parchment មួយសន្លឹកនៅលើបន្ទះសន្លឹកមួយហើយដាក់វាឡែក។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនមធ្យម។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ម្រេច poblano, ការ៉ុត, celery, សាច់គោ Knorr bouillon, និងម្រេច ហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមទាប កូរម្តងម្កាល 8 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់បន្លែទន់។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចំអិន, កូរឱ្យប្រហែលពីរនាទី។ បន្ថែមស្រា ស្ករ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹក។ យកដុំៗដែលមានពណ៌ត្នោតចេញ ហើយចម្អិនរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទីទៀត។
- ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវរដូវជាមួយអំបិល kosher និង/ឬម្រេច។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំសាច់ទាំងពីរប្រភេទ ល្បាយខ្ទឹមបារាំង ម្សៅនំប៉័ង និងពងមាន់ ហើយលាយតិចៗជាមួយសមមួយ កុំកិនឲ្យម៉ដ្ឋ បើមិនដូច្នោះទេ សាច់នឹងក្រាស់។
- ចែកល្បាយទៅជាផ្នែក 6 (10 ទៅ 11 អោន) ហើយរៀបចំផ្នែកនីមួយៗទៅជាដុំសាច់តូចមួយនៅលើខ្ទះសន្លឹកដែលបានរៀបចំ។ បាចប្រហែលមួយស្លាបព្រានៃ ketchup នៅលើកំពូលនៃផ្នែកតូចៗនីមួយៗ។
- ដុតនំ Mini Meatloaf រយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងគឺ 155 ទៅ 160 ដឺក្រេ F ហើយសាច់តូចៗត្រូវបានចម្អិន។
របៀបធ្វើ Creamed Spinach
- រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ និងពណ៌មាសត្នោត ប្រហែល៤នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិន 1 នាទីទៀតកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់, អំបិល Kosher, ម្រេច, និង nutmeg ដីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់។
- ចម្អិនដោយមិនបិទបាំង កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់ល្មមស្រោបស្លាបព្រាឈើប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមឈីសហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែម spinach ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sauce ។
- ភ្លក់រសជាតិ និងកែរសជាតិបើចាំបាច់។ (ប្រសិនបើ Creamed Spinach ហាក់បីដូចជាមានជាតិទឹកបន្តិច សូមចំអិន Creamed Spinach លើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែរាវលើសណាមួយហួត។) បម្រើឱ្យក្តៅ។
វិធីធ្វើសណ្តែកផ្អែមជាមួយ Ham
- កំដៅប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមនៅក្នុងខ្ទះមធ្យម (10 អ៊ីញ) បន្ថែម Ham និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែ Ham ឡើងកំដៅហើយខ្ទឹមបារាំងទន់។
- បន្ថែម peas ទឹកកក ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល kosher និង ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីរហូតដល់ peas ក្តៅ។ ចាក់ជីរវ៉ាន់ស៊ុយចូលភ្លក់រសជាតិហើយដាក់ក្តៅ។ រីករាយ!
វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ Ketchup
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ ketchup ស្ករត្នោតស្រាល និងទឹកខ្មេះ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: ដាក់ដុំសាច់តូចៗដែលនៅសេសសល់ ស្ពៃស្ពីណាច និងសណ្ដែកផ្អែមជាមួយ Ham ក្នុងធុងខ្យល់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយដាក់ទូរទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ដាក់ដុំសាច់តូចៗនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅ 350 ° F រយៈពេល 10-15 នាទីឬរហូតដល់កំដៅ។ ម៉្យាងទៀត មីក្រូវ៉េវសាច់អាំងខ្នាតតូចរយៈពេល 1-2 នាទី ឬរហូតដល់កំដៅ។ ចំពោះក្រែមស្ពៃ និងសណ្តែកផ្អែមជាមួយ Ham ដាក់ក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1-2 នាទី ឬរហូតដល់មានកម្ដៅ។
- ប្រសិនបើអ្នកប្រើ spinach ស្រស់៖ យកទឹក ១អ៊ីញ ទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែម spinach, គ្របដណ្តប់, និងចំហាយទឹករហូតដល់ wilted, 1 ទៅ 3 នាទី។ បង្ហូរចូលទៅក្នុង colander លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយចុចទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទេរទៅក្តារកាត់និងកាត់។ ប្រសិនបើ spinach ហាក់ដូចជាមានជាតិទឹក ចូរប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដៃ ហើយច្របាច់យកទឹកដែលលើសចេញ។
- ដើម្បីសម្ងួត spinach ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដាក់ spinach រលាយក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតមួយពីលើចានឬលិចហើយបត់ដើម្បីច្របាច់យកសំណើមទាំងអស់។
- លាយរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នានឹងធ្វើឱ្យសាច់ក្រៀម និងក្រាស់។
- ទុកឱ្យវាសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់១០នាទីមុននឹងហាន់ជាចំណិតៗ ដើម្បីជួយចាក់សោទឹកដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនោះ
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។