កំពុងស្វែងរករូបមន្តនំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើមែនទេ? មើលទៅមិនឆ្ងាយជាងនំបុ័ង Zucchini ឆ្ងាញ់នេះទេ! ខ្ចប់ជាមួយ zucchini ស្រស់ៗ គ្រាប់ដុត និងផ្លែ raisins ផ្អែម នំប៉័ងនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិ។
ផ្សំឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលអ្នកប្រហែលជាមាននៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នករួចហើយ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬបង្អែមផ្អែម។ ដូច្នេះ កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកជាមុនសិន ហើយរីករាយជាមួយក្លិនបិដោរនៃនំបុ័ងដុតនំថ្មីៗ នៅពេលអ្នកក្រឡុកអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិនេះ!
របៀបធ្វើនំប៉័ង zucchini
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 325 ºF និងកំណត់ rack នៅទីតាំងកណ្តាល។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់មិនស្អិត (2) ខ្ទះ 9 x 5 អ៊ីញ។ ច្របាច់ម្សៅ cinnamon, nutmeg, baking soda និងម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងចានមធ្យមមួយ។ នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រហូតដល់ផ្សំជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ លាយប្រេង avocado និងចំរាញ់ចេញពី vanilla រហូតដល់លាយ។ ចាក់ zucchini ដឹងគុណហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ ហើយលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រាប់ និង currants បន្ទាប់មកបែងចែក batter ស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរយៈពេល 50 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំស្អាត។ ដាក់ខ្ទះលើរនាំងលួសមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល១០នាទីបន្ទាប់មកបកនំចេញដាក់លើធ្នើរឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំបុ័ង Zucchini ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 385 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងពែងវាស់ តម្រៀបចេញ ហើយរែងចេញ
- 1 ស្លាបព្រា ដី cinnamon សាយហ្គន
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ ឬទិញតាមហាង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 3 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 100 g ស្ករ granulated (1/2 ពែង)
- 100 g (½ពែង) ស្ករត្នោតស្រាល ឬស្ករត្នោត
- 2 ពែង zucchini ដឹងគុណ (1 ធំឬពីរតូច zucchini)
- 1 ពែង ប្រេង avocado ឬ 2 sticks butter unsalted , រលាយនិងត្រជាក់បន្តិច
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 125 g (1 ពែង) pecans toasted ឬ Walnut, chopped
- 80 g (½ពែង) raisins ឬ currants
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 325 ºF និងកំណត់ rack នៅទីតាំងកណ្តាល។ តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់មិនស្អិត (2) ខ្ទះ 9 x 5 អ៊ីញ។
- ច្របាច់ម្សៅ cinnamon, nutmeg, baking soda និងម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងចានមធ្យមមួយ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រហូតដល់ផ្សំជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ លាយប្រេង avocado និងចំរាញ់ចេញពី vanilla រហូតដល់លាយ។ ចាក់ zucchini ដឹងគុណហើយកូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ ហើយលាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រាប់ និង currants បន្ទាប់មកបែងចែក batter ស្មើៗគ្នាទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរយៈពេល 50 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំចេញមកស្អាត។ ដាក់ខ្ទះលើរនាំងលួសហើយទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល១០នាទី បន្ទាប់មកបកនំចេញដាក់លើធ្នើរឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: នំបុ័ង zucchini របស់អ្នក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មករុំវាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិច ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់បីថ្ងៃ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចបង្កកនំប៉័ងដោយរុំវាក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច និងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ហើយរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បីខែ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ដោះវាចេញហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10-15 វិនាទី ឬដាក់វានៅក្នុងឡដុត ឬឡនៅ 350 ° F (175 ° C) រយៈពេល 5-10 នាទីឬរហូតដល់កំដៅឡើង។ អ្នកក៏អាចដុតនំប៉័ងឱ្យស្រាលៗ ហើយបម្រើវាជាមួយម្សៅប៊ឺរ ឬការរីករាលដាលដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា គ្រាប់ដុត ឬ cranberries ទៅនំបុ័ងនេះ។ អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកប្រើបញ្ចូលគ្នា ត្រូវប្រាកដថាការបន្ថែមសរុបមិនលើសពី 1½ ពែង។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។