កំពុងរកមើលជម្រើសដែលគ្មានទឹកដោះគោសម្រាប់ទឹកដោះគោគោបុរាណ? ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះដោយគ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងល្អិតល្អន់អាចញ៉ាំតែម្នាក់ឯង ឬប្រើជំនួសក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អនុវត្តតាមរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុននៅផ្ទះជាមួយអាល់ម៉ុនឆៅទាំងមូល ទឹកចម្រោះ និងការបន្ថែមជាជម្រើសដូចជា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងជាតិផ្អែម។
មិនថា vegan, lactose មិនអត់ឱន ឬគ្រាន់តែស្វែងរកភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទេ រូបមន្តនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
វិធីធ្វើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនចូលក្នុងចានមធ្យមមួយ ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់ ២ ពែង។ គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់ទន់ និងឡើងក្រាស់ យ៉ាងហោចណាស់ ៨ ម៉ោង ប៉ុន្តែគួរពេញមួយយប់។ ច្របាច់គ្រាប់អាល់ម៉ុនតាមច្រវ៉ាក់ល្អ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។
ទុក Sieve សម្រាប់ពេលក្រោយ។ ផ្ទេរគ្រាប់អាល់ម៉ុនទៅម៉ាស៊ីនលាយមួយ ហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ស្រស់ ២ ពែង។ កូរឱ្យខ្ពស់រហូតដល់រលោងប្រហែល 2 នាទី។ វាមិនអីទេ ប្រសិនបើល្បាយនេះមើលទៅមានសភាពស្តើងបន្តិច។
តម្រៀប Sieve ដែលបានបម្រុងទុកដោយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ឬក្រណាត់ឈីស ហើយដាក់វានៅលើចានមធ្យមមួយ។ ធ្វើការជាបាច់ ចាក់ល្បាយដែលលាយរួចតាមរយៈកណាត់ក្នុង Sieve បានដោយបំបែកវាចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយ។
យកគែមកន្សែងមកជុំគ្នា ហើយប្រើដៃច្របាច់ទឹកដោះដែលនៅសេសសល់។ លាយវ៉ានីឡា អំបិល ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនផ្អែម។ បម្រើភ្លាមៗ ឬដាក់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ពែង អាល់ម៉ុនឆៅទាំងមូល
- 4 ពែង ទឹកត្រង (តិចទៅក្រាស់, ច្រើនទៅស្តើង), បែងចែក
- សង្កត់ អំបិលកុស័រ ស្រេចចិត្ត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ដើម្បី 2 tablespoons ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលស្រេចចិត្ត
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនចូលក្នុងចានមធ្យមមួយ ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់ ២ ពែង។ គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់ទន់ និងឡើងក្រាស់ យ៉ាងហោចណាស់ ៨ ម៉ោង ប៉ុន្តែគួរពេញមួយយប់។
- ច្របាច់គ្រាប់អាល់ម៉ុនតាមច្រវ៉ាក់ល្អ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។ ទុក Sieve សម្រាប់ពេលក្រោយ។ ផ្ទេរគ្រាប់អាល់ម៉ុនទៅម៉ាស៊ីនលាយមួយ ហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ ២ ពែង។ កូរឱ្យខ្លាំងរហូតដល់រលោងប្រហែល 2 នាទី។ វាមិនអីទេ ប្រសិនបើល្បាយនេះមើលទៅមានសភាពស្តើងបន្តិច។
- តម្រៀប Sieve ដែលបានបម្រុងទុកដោយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត ឬក្រណាត់ឈីស ហើយដាក់វានៅលើចានមធ្យមមួយ។ ធ្វើការជាបាច់ ចាក់ល្បាយអាល់ម៉ុនដែលលាយរួចតាមកណាត់ក្នុង Sieve បានដោយបំបែកទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយ។ យកគែមកន្សែងមកជុំគ្នា ហើយប្រើដៃច្របាច់ទឹកដោះដែលនៅសេសសល់។
- លាយវ៉ានីឡា អំបិល និងទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនផ្អែម។ បម្រើភ្លាមៗ ឬដាក់ក្នុងទូរទឹកកកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។