មិនថាអ្នកចូលចិត្តក្តៅ និងហឹរ ឬផ្អែម និងជូរទេ រូបមន្តនេះគ្របដណ្តប់អ្នក។ ធ្វើជាប្រពៃណីដោយសាច់ជ្រូក ហើយលាយជាមួយខ្ទឹម ម្រេចក្រហម និងគ្រាប់ជីរ ឬអានីស អ្នកអាចកំណត់កម្រិតគ្រឿងទេសតាមចិត្តបាន។
ធ្វើតាមហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីរីករាយជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលីដ៏ល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ម៉ាក់ សាច់ក្រកអ៊ីតាលី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កិនសាច់ជាមួយចាន ⅜” (10 មម) ។ លាយសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងទឹក។ *(កាត់សាច់ក្រកមួយដុំតូច រួចឆាចូលខ្ទះ ទុកអោយត្រជាក់ ហើយភ្លក់មើលថារសជាតិត្រូវតាមចិត្តឬអត់)
ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ជ្រូក 32 - 36 មីលីម៉ែត្រ ហើយចងចូលទៅក្នុងតំណភ្ជាប់ 5 អ៊ីញ (12 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ជម្មើសជំនួស, បង្កើតជា patties ។ ចម្អិនសាច់ក្រកតាមរបៀបធម្មតា ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃតំណភ្ជាប់សាច់ក្រកឡើងដល់យ៉ាងហោចណាស់ 150 អង្សារ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការចៀន ឬដុត។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- សាច់ក្រក និងគ្រឿងទេស
- សាច់ក្រក Burritos អាហារពេលព្រឹក
- សាច់ក្រក និងបន្លែជាបន្ទះ
- សាច់ក្រក ពោតស្ងោរ
- ឆ្អឹងជំនីរខ្លីដុត
រូបមន្ត
សាច់ក្រកអ៊ីតាលីងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់សាច់៖
- 2.20 lbs (1000 ក្រាម) សាច់ជ្រូក * (មិនលើសពី 35%)
ស្រោម:
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅ (២,៣៣ ក្រាម) ក្រៀម
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (18 ក្រាម) អំបិល Kosher
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2 ក្រាម) ស្ករ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (3 ក្រាម) គ្រាប់ពូជ fennel, បំបែក
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 ក្រាម) coriander
- 1 ស្លាបព្រា paprika (6.9 ក្រាម)
- 1 ខ្ទឹមសស្រស់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬម្សៅខ្ទឹមស ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1.4 ក្រាម)
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 ក្រាម) caraway
- ½ ពែង ទឹកត្រជាក់ (100 មីលីលីត្រ)
សេចក្តីណែនាំ
- កិនសាច់ជាមួយចាន ⅜” (10 មម) ។ លាយសាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងទឹក។ *(កាត់សាច់ក្រកមួយដុំតូច រួចឆាចូលខ្ទះទុកអោយត្រជាក់ រួចភ្លក់មើលថារសជាតិត្រូវតាមចិត្តឬអត់)
- ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ជ្រូក 32 - 36 មីលីម៉ែត្រ ហើយចងចូលទៅក្នុងតំណភ្ជាប់ 5 អ៊ីញ (12 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ជម្មើសជំនួស, បង្កើតជា patties ។ ចម្អិនសាច់ក្រកតាមរបៀបធម្មតា ដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថា សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃសាច់ក្រកភ្ជាប់ឡើងដល់យ៉ាងហោចណាស់ 150 ដឺក្រេ F. ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការចៀន ឬដុត។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។