រូបមន្តសាច់មាន់ Curry នេះគឺជាវិធីងាយស្រួល និងរសជាតិដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងចម្អិនសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូប និងទឹកជ្រលក់រសជាតិ។
វាជាមុខម្ហូបដែលមានផាសុកភាព និងរសជាតិដែលងាយធ្វើ។ តោះមុជទឹកហើយចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប!
របៀបធ្វើ ការីសាច់មាន់
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះធំមួយរហូតដល់ក្តៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិននិងកូររហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញី។ ចម្អិននិងកូរសាច់មាន់រយៈពេល 1 នាទីដើម្បីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។
រំកិលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម្ខាងនៃខ្ទះ ហើយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅម្ខាងទៀត។ បន្ថែមសាច់មាន់។ ពណ៌ត្នោតទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល 1 ទៅ 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ បន្ថែម ម្សៅការី និង ម្រេចខ្មៅដី.
កូរនិងចម្អិនឱ្យចូលគ្នាឱ្យសព្វប្រហែល 1 នាទីឬដូច្នេះ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កូរនិងចំអិន 2 ទៅ 3 នាទីទៀត។ បន្ថែមស្តុកសាច់មាន់, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, និងផ្សិត។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បង្វែរទៅកំដៅទាបមធ្យម។
ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 ទៅ 2 នាទី។ តុបតែងជាមួយ cilantro ។ បម្រើសាច់មាន់បំពងក្តៅ លើអង្ករចំហុយជាម្ហូបសំខាន់។ សូមរីករាយជាមួយការីសាច់មាន់របស់យើង!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ
- ការ៉ុត និងស៊ុបដំឡូងផ្អែម
- Roasted Tomato Basil Soup
- ស៊ុបសណ្តែកក្រហមគ្រឿងទេសឥណ្ឌា
- ស៊ុបល្ពៅ
រូបមន្ត
ការីសាច់មាន់ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1.5 ផោន (689 ក្រាម) ភ្លៅមាន់គ្មានស្បែកគ្មានឆ្អឹង , កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ 1 អ៊ីញ
- 2 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម , ចែកចេញ
- 1 ខ្ទឹមបារាំង , មីន
- 3 cloves ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- 1 ស្លាបព្រា ខ្ញី , minced វិចិត្រ
- 3 - 4 tablespoons ម្សៅការី
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 (14.5oz / 411g) កំប៉ុង ប៉េងប៉ោះ
- 3 tablespoons បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 ពែង សាច់មាន់
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 1 ខាត់ណាខៀវ , កាត់ជាបំណែកទំហំខាំ
- ½ ផោន (226 ក្រាម) ផ្សិតពណ៌ស , ត្រីមាស
- 2 ស្លាបព្រា cilantro , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិននិងកូររហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល 5 ទៅ 7 នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញី។ ចម្អិននិងកូរសាច់មាន់រយៈពេល 1 នាទីដើម្បីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។
- រំកិលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម្ខាងនៃខ្ទះ ហើយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅម្ខាងទៀត។
- បន្ថែមសាច់មាន់។ ពណ៌ត្នោតទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល 1 ទៅ 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ បន្ថែមម្សៅការី និងម្រេចខ្មៅដី។ កូរនិងចម្អិនឱ្យចូលគ្នាឱ្យសព្វប្រហែល 1 នាទីឬដូច្នេះ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ កូរនិងចំអិន 2 ទៅ 3 នាទីទៀត។
- បន្ថែមស្តុកសាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងផ្សិត។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បង្វែរទៅកំដៅទាបមធ្យម។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 ទៅ 2 នាទី។ តុបតែងជាមួយ cilantro ។ បម្រើសាច់មាន់បំពងលើអង្ករចំហុយជាមុខម្ហូបសំខាន់។
- សូមរីករាយជាមួយការីសាច់មាន់របស់យើង!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។