រូបមន្ត Creamed Spinach នេះគឺជាអាហារសម្រន់សុទ្ធ! វាជាអាហារចំហៀងដ៏ងាយស្រួល និងមិនអាចទ្រាំទ្របានដែលអាចរួមជាមួយអាហារពេលល្ងាចណាមួយ ឬថ្ងៃឈប់សម្រាក!
របៀបធ្វើ Creamed Spinach
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលហើយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ និងពណ៌មាសត្នោត ប្រហែល៤នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិនដោយកូរជានិច្ចរយៈពេល 4 នាទីទៀត។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់, អំបិលកុស័រ, ម្រេច, និង nutmeg ដីនិងនាំយកទៅរំពុះទន់ភ្លន់។ ចម្អិនដោយមិនបិទបាំង កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់ល្មមស្រោបស្លាបព្រាឈើប្រហែល 10 នាទី។
បន្ថែមឈីសហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែម spinach ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sauce ។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែសម្រួលគ្រឿងទេសប្រសិនបើចាំបាច់។ (ប្រសិនបើសាច់ក្រៀម ហាក់ដូចជាមានជាតិទឹកបន្តិច ចូរចម្អិនវាលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែរាវលើសហួតចេញ។) បម្រើឱ្យក្តៅ។ សូមរីករាយជាមួយ 10 នាទីរបស់យើងនៃ Creamed Spinach សាមញ្ញ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- Spinach Frittata
- Spinach និង Egg Muffins
- Spinach និង Artichoke Dip
- ភីហ្សា Spinach Artichoke
- Pasta ដុតនំជាមួយ Creamed Spinach
- ពោតស្ងោរ Frittata
រូបមន្ត
ស្ពៃស្ពីណាចងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 tablespoons butter unsalted
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម , chopped ល្អ
- 4 cloves ខ្ទឹម , chopped ល្អ
- 2 ពែង ក្រែមធ្ងន់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ស្រស់ ឬ nutmeg ដី
- ½ ពែង Parmigiano កាត់ល្អិតៗ
- 2 ស្លឹកស្ពៃស្រស់ (១០អោន) មួយប្រអប់ រលាយ បង្ហូរ ច្របាច់អោយស្ងួត និងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬ 10 (2 អោន) នៃ spinach ស្រស់ (យកដើមរឹងចេញ) ចំហុយ បង្ហូរ រួចហាន់ជាចំនិតៗ
សេចក្តីណែនាំ
- រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យមទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ និងពណ៌មាសត្នោត ប្រហែល៤នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិន 4 នាទីទៀតកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់, អំបិល Kosher, ម្រេច, និង nutmeg ដីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់។
- ចម្អិនដោយមិនបិទបាំង កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែក្រែមក្រាស់ល្មមស្រោបស្លាបព្រាឈើប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមឈីសហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ បន្ថែម spinach ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sauce ។
- ភ្លក់រសជាតិ និងកែរសជាតិបើចាំបាច់។ (ប្រសិនបើ Creamed Spinach ហាក់បីដូចជាមានជាតិទឹកបន្តិច សូមចំអិន Creamed Spinach លើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែរាវលើសណាមួយហួត។) បម្រើឱ្យក្តៅ។
- សូមរីករាយជាមួយ 10 នាទីរបស់យើងសាមញ្ញ Creamed Spinach
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ប្រសិនបើអ្នកប្រើ spinach ស្រស់៖ យកទឹក ១អ៊ីញ ទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែម spinach, គ្របដណ្តប់, និងចំហាយទឹករហូតដល់ wilted, 1 ទៅ 3 នាទី។ បង្ហូរចូលទៅក្នុង colander លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយចុចទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទេរទៅក្តារកាត់និងកាត់។ ប្រសិនបើ spinach ហាក់ដូចជាមានជាតិទឹក ចូរប្រមូលវានៅក្នុងដៃ ហើយច្របាច់យកទឹកដែលលើសចេញ។
- ដើម្បីសម្ងួត spinach ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដាក់ spinach រលាយក្នុងកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតមួយពីលើចានឬលិចហើយបត់ដើម្បីច្របាច់យកសំណើមទាំងអស់។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។