Cafe de Olla មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនក្រអូបទៀតផង។ វាជាកាហ្វេផ្អែមដែលរៀបចំជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដែលល្អសម្រាប់បម្រើជាមួយនឹងនំប៉័ងផ្អែម។ Cafe de Olla ជាប្រពៃណីផលិតក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ប៉ុន្តែឆ្នាំងក្រាស់ក៏ដំណើរការបានដែរ។.
របៀបធ្វើ Cafe de Olla
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងខ្ទះឆារលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមទឹក សំបកក្រូច ក្លិនឈុន ស្ករត្នោត និងផ្កាក្លាំពូ (ស្រេចចិត្ត)។ នាំយកទៅរំពុះយឺត, stirring ដើម្បីរំលាយ piloncillo, សម្រាប់ ប្រហែល ២០ នាទី។
យកចេញពីកំដៅ បន្ថែមកាហ្វេដីលាយ ហើយគ្របឆ្នាំង។ ទុករយៈពេល 5 នាទីឬយូរជាងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិបន្ថែមទៀត។ ច្របាច់កាហ្វេតាមខ្សែសំណាញ់ល្អដាក់ក្នុងពែងរួចបម្រើ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Easy Cafe de Olla
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ពែង ទឹក (1-¼ លីត្រ)
- ⅔ ពែង កិនកាហ្វេខ្មៅ , កិនមធ្យមទៅល្អិត
- 75 g (⅓) piloncillo ឬ ស្ករត្នោត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អាស្រ័យលើរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត
- 1 ដំបង cinnamon ម៉ិកស៊ិកធំ
- 1 clove ទាំងមូល
- 1- anise ផ្កាយ
- សំបកក្រូច ៣ អ៊ីង មួយដុំ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងខ្ទះឆារលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមទឹក សំបកក្រូច ក្លិនឈុន ភីឡុងស៊ីឡូ (ឬស្ករត្នោត) និងផ្កាក្លាំពូ និងផ្កាអានីស។ នាំយកទៅរំពុះយឺត, កូរឱ្យរំលាយ piloncillo ។
- ប្រហែល 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ បន្ថែមកាហ្វេដី លាយ និងគ្របឆ្នាំង។ ទុករយៈពេល 5 នាទី ឬយូរជាងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិបន្ថែម។ ច្របាច់កាហ្វេតាមខ្សែសំណាញ់ល្អដាក់ចូលទៅក្នុងពែង ហើយបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។