ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ Pão de Queijo អ្នកនឹងរំភើបជាមួយនឹងរូបមន្ត Bundt Pão de Queijo នេះ! វាជារសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើនំបុ័ងឈីសប្រេស៊ីលបុរាណ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាដៃគូដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលរសៀល កូស៊ីដូ ប៉ារ៉ាហ្គាយ ឬកាហ្វេ☕។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុត?
រូបមន្តនេះងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ ហើយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរក។ នៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង យើងចូលចិត្តនំបុ័ងឈីស និងអ្វីដែលជាឈីស🧀 ហើយកំណែ Bundt នេះក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ! វាចាប់យកខ្លឹមសារនៃ Pão de Queijo បុរាណបែបបុរាណ ដែលជាផ្នែកខាងក្រៅដ៏ស្រួយ ជាមួយនឹងវាយនភាពទំពារយ៉ាងឆ្ងាញ់នៅខាងក្នុង។
រាល់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើ វាបាត់មួយភ្លែត! គ្រួសារខ្ញុំស្រលាញ់វា ហើយខ្ញុំក៏ប្រាកដក្នុងចិត្តរបស់អ្នកដែរ។ សាកល្បងវា - វាប្រាកដជាទទួលបានការពេញចិត្តពីហ្វូងមនុស្ស!
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F ហើយរៀបចំខ្ទះ Bundt 12 ពែងជាមួយប៊ឺនិងម្សៅឬម្សៅដុតនំ។
- លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង អំបិល និងម្សៅដំឡូងមីពាក់កណ្តាលរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងម្សៅដុតនំ; កូរឱ្យសព្វ រួចបកសំបកចេញ រួចលាយម្តងទៀត។
- ជីពចរនៅក្នុងឈីស Parmesan ។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះ, កំពូលជាមួយ mozzarella ប្រសិនបើចង់បាន។
- ដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទីរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាត។
- ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ចំណិតនិងបម្រើ។
📌 ចំណាំ: batter គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ batter pancake ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាអ្នកប៊ឺនិងម្សៅខ្ទះឱ្យបានល្អបើមិនដូច្នោះទេ pao de queijo របស់អ្នកនឹងជាប់នឹងខ្ទះ។
💡គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
- ធានាបាននូវការវាស់វែងច្បាស់លាស់សម្រាប់ម្សៅដំឡូងមី និងឈីស។ ច្រើនពេក ឬតិចពេកអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព។
- ខាញ់ខ្ទះ Bundt របស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺនិងម្សៅដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់។
- សូមប្រាកដថា ឡរបស់អ្នកត្រូវបានកំដៅយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងសីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំមុនពេលដុតនំ។
សូមមើលរូបមន្តប្រេស៊ីលច្រើនទៀត៖
រូបមន្ត
នំប៉័ងឈីស Bundt
គ្រឿងផ្សំដែល
- 330 g Polviho ផ្អែម (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅ Yuca ឬម្សៅ Tapioca)
- 100 g ឈីស Parmesan ថ្មីៗ
- 100 g mozzarella កាត់ចោល ស្រេចចិត្ត
- 20 g mozzarella កាត់ចោល ប្រោះពីលើ (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 3 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 110 ml ទឹកដោះទាំងមូល
- 110 ml ទឹក
- 110 ml ប្រេង avocado ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹត
សេចក្តីណែនាំ
- លៃតម្រូវចង្ក្រានទៅទីតាំងកណ្តាល ហើយកំដៅឡទៅ 350 ° F (180 ° C) ។
- ប៊ឺ និងម្សៅ ខ្ទះ Bundt ស្តង់ដារ 12 ពែង ឬបាញ់ជាមួយ Baking Spray ជាមួយម្សៅ។
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេង អំបិល និងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ tapioca ។ លាយរយៈពេល 2 នាទីរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែមម្សៅ tapioca និងម្សៅដុតនំដែលនៅសល់។ លាយមួយនាទីទៀត។ ប្រើ spatula ឬស្លាបព្រាឈើដើម្បីកោសផ្នែកខាងនិងលាយ 5 នាទីបន្ថែមទៀតសម្រាប់ល្បាយឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មក បន្ថែម Parmesan ស្រស់ ច្របាច់ពីរបីដង ដើម្បីបញ្ចូលវាទៅក្នុងម្សៅ។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរបស់អ្នកដោយរលោងផ្នែកខាងលើជាមួយ spatula ។ ជាជម្រើស ប្រោះ mozzarella បន្ថែមពីលើ។
- ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទីឬរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ - វាគួរតែចេញមកស្អាត។
- ទុកនំប៉័ងឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាទៅលើចាន ឬខ្សែភ្លើងដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- កាត់នំបុ័ងឈីស Bundt ត្រជាក់ទៅជាចំណិតហើយបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។