គ្មានសាច់អាំងប្រេស៊ីលណាដែលមិនពេញលេញដោយគ្មាន Farofa ជាម្ហូបចំហៀងដែលមានម្សៅ mandioca (farinha de mandioca) ដែលជាអាហារសំខាន់ក្នុងម្ហូបប្រេស៊ីល។
រូបមន្តនេះប្រើម្សៅ mandioca និងទទួលបានការប៉ះពិសេសជាមួយ Goya All-Purpose Seasoning ។ Farofa ក៏ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ feijoada មាន់ដុត ឬត្រីផងដែរ។
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- ហាន់ជាដុំៗ រួចទុកមួយឡែក : បម្រុងខ្លាញ់ ។
- រលាយប៊ឺចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ bacon ដែលបានបម្រុងទុក។
- បុកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់ប្រែពណ៌។
- រដូវជាមួយ paprika ម្រេចខ្មៅ និងគ្រឿងទេស Goya ។
- កូរម្សៅដំឡូងមីរហូតដល់មាស។
- ចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយប្រែជាពណ៌មាស។
- លាយ bacon crispy ត្រឡប់ចូល។
- បត់ចូលទៅក្នុង parsley chopped និង scallions ។
- បម្រើ។
គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
- សម្រាប់វាយនភាព និងរសជាតិល្អបំផុត សូមចៀនបន្លែបន្ថែមដោយឡែកពីគ្នា មុននឹងបន្ថែមវាទៅហ្វារ៉ូហ្វា។
- Farofa មានភាពចម្រុះ ដូច្នេះមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការប្ដូរវាតាមបំណងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ការបន្ថែមទូទៅរួមមាន ការ៉ុត សាច់ក្រក ស៊ុត អូលីវ រ៉ាស៊ីន ពោត និងឱសថដូចជា cilantro ឬ scallions ។
សូមមើលរូបមន្តប្រេស៊ីលច្រើនទៀត៖
- Muffins ពោតងាយស្រួលជាមួយ Guava
- ល្ពៅឆ្ងាញ់ Brigadeiro (Truffles)
- ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រឆ្ងាញ់ "Moqueca Baiana"
- នំខេកផ្លែឈើ Passion ល្អបំផុត "Bolo de Maracuja"
- នំដូណាត់ទឹកភ្លៀងល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន "Brazilian Bolinhos de Chuva"
រូបមន្ត
ហ្វារ៉ូហ្វា
គ្មានសាច់អាំងប្រេស៊ីលណាដែលមិនពេញលេញដោយគ្មាន Farofa ជាម្ហូបចំហៀងដែលមានម្សៅ mandioca (farinha de mandioca) ដែលជាអាហារសំខាន់ក្នុងម្ហូបប្រេស៊ីល។ រូបមន្តនេះប្រើម្សៅ mandioca និងទទួលបានការប៉ះពិសេសជាមួយ Goya All-Purpose Seasoning ។ Farofa ក៏ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ feijoada មាន់ដុត ឬត្រីផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំដែល
- 113 g butter unsalted , បានរលាយ
- 1 kg (1 ថង់) ម្សៅ Goya Manioc (ម្សៅដំឡូងមី/អាំង)
- 600 g Bacon ក្រាស់ កាត់ជាបំណែក ¼ អ៊ីញ
- 2 ដែលមានទំហំធំ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមឬលឿង , កាត់
- 8 cloves ខ្ទឹម , មីន
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Goya Adobo គ្រឿងទេសគ្រប់មុខជាមួយម្រេច , ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រា ម្រេចខ្មៅដី , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika
- ½ ពែង parsley ទុកឱ្យរាបស្មើ , កាត់
- ½ ពែង ខាត់ណា , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- ចាប់ផ្ដើមចម្អិនសាច់ដែលហាន់រួចក្នុងខ្ទះធំលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ប្រែជាក្រៀម ហើយខ្លាញ់ចេញ។ ពេលរួចរាល់ យក bacon ចេញ ហើយដាក់មួយឡែក ប៉ុន្តែទុកខ្លាញ់ bacon នៅក្នុងខ្ទះ។
- បន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះជាមួយខ្លាញ់ bacon ហើយរលាយវាជាមួយគ្នា។
- បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងខ្លាញ់ដែលរលាយរហូតដល់ប្រែពណ៌ ហើយបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ៥ នាទី។
- ចាក់ paprika, ម្រេចខ្មៅ, និង Goya seasoning ដើម្បីឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ កែសម្រួលគ្រឿងទេសតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
- ចាក់ម្សៅដំឡូងមីបន្តិចម្តងៗ កូរឲ្យជាប់។ ម្សៅគួរដុតឱ្យស្មើគ្នា ហើយស្រូបយករសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់របស់ bacon, ក្លិនក្រអូប និងគ្រឿងទេស។
- បន្តការចម្អិន និងកូរប្រហែល 5 នាទី ឬរហូតទាល់តែល្បាយនេះមានពណ៌លាំៗ ពណ៌ត្នោត ជាមួយនឹងវាយនភាពរលើបរលោង។
- បន្ថែម bacon crispy ត្រឡប់ចូលទៅក្នុង Pan ធ្វើឱ្យប្រាកដថាលាយវាឱ្យបានល្អជាមួយ farofa ។
- កាត់ parsley និង scallions ស្រស់ហើយបត់វាចូលទៅក្នុង farofa ដើម្បីទទួលបានការពេញនិយមនៃពណ៌រីករាយនិងប៉ះនៃភាពស្រស់។
- ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជា អូលីវ ស៊ុត ឬបន្លែ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងល្បាយ។
- ភ្លក់រសជាតិហ្វារ៉ូហ្វាហើយរដូវវាជាមួយអំបិលតាមតម្រូវការ ដោយចងចាំនូវភាពប្រៃបន្ថែមពីសាច់ប្រៃ និងគ្រឿងទេស។
- សូមរីករាយជាមួយ Farofa ដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នកជាម្ហូបដ៏កក់ក្តៅ និងឆ្ងាញ់ ឬសូម្បីតែជាអាហារដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែមួយចំនួន។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
Farofa ផលិតនៅផ្ទះអាចរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ ដើម្បីរក្សាភាពរលោងរបស់វា យកល្អត្រូវកំដៅវាឡើងវិញក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅមធ្យម ដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ អ្នកក៏អាចកំដៅហ្វារ៉ូហ្វាក្នុងមីក្រូវ៉េវឡើងវិញរហូតដល់វាក្តៅ។
ធ្វើឱ្យមុន & បង្កក
អ្នកអាចរៀបចំវា 2 ថ្ងៃជាមុន ហើយទុកវាក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ត្រូវការ។ ការបង្កកមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងរសជាតិ។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
ហ្វារ៉ូហ្វា
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
221
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
10
g
15
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
4
g
25
%
Trans Fat
0.1
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
1
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
4
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
19
mg
6
%
សូដ្យូម
114
mg
5
%
ប៉ូតាស្យូម
75
mg
2
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
29
g
10
%
ជាតិសរសៃ
1
g
4
%
ជាតិស្ករ
2
g
2
%
ប្រូតេអ៊ីន
3
g
6
%
វីតាមីន A
205
IU
4
%
វីតាមីន C
4
mg
5
%
ជាតិកាល់ស្យូម
59
mg
6
%
ដែក
2
mg
11
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!