រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយរសជាតិ នំបញ្ចុកនេះគឺជាចំណូលចិត្តមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ហើយត្រូវតែមាននៅលើតុរបស់យើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ធ្វើពីនំប៉័ងដែលទិញពីហាង
ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម celery និងផ្លែប៉ោម Granny Smith ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមឱសថស្រស់ៗដូចជា sage, thyme, parsley, oregano និង rosemary ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
លើសពីនេះ ខ្ញុំបានបោះចោលក្នុង cranberries និង toasted almonds សម្រាប់ការប៉ះពិសេស។ ដើម្បីទប់អ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នា ខ្ញុំបានប្រើទឹកដោះគោ និងទឹក
រួមជាមួយស៊ុតវាយដំ។ ជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បុរាណ ខ្ញុំបានប្រើទឹកដែលចាក់ជាមួយ Knorr Granulated Chicken Bouillon សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
សាកល្បងធ្វើនំបុ័ងសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ៗនេះ ហើយខ្ញុំធានាថាវានឹងពេញនិយមនៅតុរបស់អ្នក!
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- Preheat Oven និងរៀបចំចាន។
- រៀបចំនំប៉័ង។
- ចម្អិនបន្លែ។
- បន្ថែម Cranberries និងគ្រាប់។
- ធ្វើល្បាយស៊ុត។
- ផ្សំនិងសម្រាក។
- ដុតនំនិងបម្រើ។
គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
- ចំណាំថាខ្ញុំមិនបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយម្ហូបនោះទេ ព្រោះខ្ញុំប្រើ bouillon មាន់ជាគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបន្ថែមវាឱ្យល្មមដើម្បីភ្លក់វា ហើយបញ្ចូលវាឱ្យមានរសជាតិច្រើន។
- នំបុ័ង Stale ដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់ការដាក់។ ប្រសិនបើនំប៉័ងរបស់អ្នកស្រស់ ចូរកាត់វាឱ្យទៅជាគូប ហើយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ទុកវាចោលមួយយប់ ឬដុតនំនៅក្នុង oven 300°F រយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី។
- គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តរបស់ស្ងួតទេ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមជាតិរាវ (ទំពាំងបាយជូរ) ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីរក្សាវត្ថុរបស់អ្នកឱ្យមានសំណើម និងរសជាតិ។ ប្រយ័ត្នកុំបន្ថែមច្រើនពេក ហើយធ្វើឱ្យវាខាប់ពេក។
- ទុកឱ្យវត្ថុរបស់អ្នកសម្រាកពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ នេះជួយឱ្យរសជាតិរលាយចូលគ្នា និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ។
សូមមើលរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងបន្ថែម៖
រូបមន្ត
ងាយស្រួលដាក់នំប៉័ង
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការដាក់នំប៉័ង៖
- 2 ដែលមានទំហំធំ ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមឬលឿង , ជ្រលក់
- 3 ជង់ celery , ជ្រលក់
- 2 ផ្លែប៉ោមរបស់ជីដូនស្មីត មើមមិនរបូតចេញជាដុំៗ និងមានគ្រាប់ធំ
- 1 ពែង cranberries
- ½ ពែង គ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់ជាចំណិត, ដុត
- 9 ពាន នំប៉័ង ផលិតនៅផ្ទះ ឬទិញតាមហាង)។
- 1 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , វាយដំស្រាល
- 1 ពាន ទឹក
- ¾ ពែង ទឹកដោះគោហួតឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- 4 tablespoons Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 113 g (1 បន្ទះ) ប៊ឺមិនអំបិល , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប៊ឺរលាយ
- 3 ស្លាបព្រា។ minced sage ស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា។ thyme ស្រស់ chopped
- 2 ស្លាបព្រា។ parsley ស្រស់ chopped
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្រស់ minced
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ rosemary minced
- អំបិល Kosher / ម្រេចខ្មៅដី ( ភ្លក់)
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ដឺក្រេ F (190 អង្សាសេ) ។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 9 គុណនឹង 13 អ៊ីញជាមួយប៊ឺ។
- ដាក់នំប៉័ងគ្មានរដូវដាក់ក្នុងចានលាយធំមួយ។
- នៅក្នុង saucepan មួយនៅលើកំដៅមធ្យមរលាយ butter ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង celery និងផ្លែប៉ោម បន្ទាប់មករដូវជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ bouillon មាន់ Knorr និង ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
- លាយឱសថស្រស់ដែលហាន់រួច (ស្លឹកខ្ទឹម ជីអង្កាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ)។ ចៀនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 នាទី។ ផ្សំល្បាយនេះជាមួយនំប៉័ងក្នុងចានលាយធំមួយ។ កូរឱ្យនៅក្នុង cranberries និងចំណិតអាល់ម៉ុង។
- នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ លាយស៊ុត ទឹកដោះគោហួត (ឬទឹកដោះគោទាំងមូល) ទឹក និង 3 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់នៃ bouillon សាច់មាន់ Knorr ។
- ចាក់ល្បាយស៊ុតបន្តិចម្ដងៗលើល្បាយនំប៉័ង រួចបោះឱ្យសព្វឱ្យសព្វ។ ទុកចោលរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យនំប៉័ងស្រូបយករាវ។
- ចាក់ល្បាយម្តងទៀតថ្នមៗ ហើយផ្ទេរវាទៅចានដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ចាក់ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយពីលើ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយបន្តដុតនំរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស ដែលគួរចំណាយពេលប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីទៀត។ បម្រើវត្ថុក្តៅ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។