រូបមន្ត Collard Greens ប្រេស៊ីលពិតប្រាកដនេះ។ មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ និងរសជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ រួមមាន ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ។
មិនថាអ្នកជាអ្នកគាំទ្រម្រេចក្រហមហឹរ ឬចូលចិត្តរសជាតិស្រាលជាងជាមួយម្រេចខ្មៅទេ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីមិនសាកល្បងអ្វីថ្មី ហើយបន្ថែមចំណូលចិត្តប្រេស៊ីលនេះទៅក្នុងបណ្តុំរូបមន្តរបស់អ្នកថ្ងៃនេះ?
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Collard Greens ប្រេស៊ីល
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
យកឆ្អឹងជំនីរកណ្តាលចេញពីគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងទឹកចេញ។ ស្ងួតទាំងស្រុង យកស្លឹកពី 6 ទៅ 8 សន្លឹកដាក់ពីលើគ្នា ហើយរមៀលវាឡើងក្នុងស៊ីឡាំងតឹង ដើម្បីឲ្យដើមរត់តាមប្រវែងរមៀល។
សង្កត់វាឱ្យតឹង ហើយកោរវាច្រាសទិសទៅជាខ្សែបូស្គម។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ភ្លឺ។ បន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ស្ករ និងម្រេច; ចំអិន, កូរ, រហូតដល់មានតម្លាភាពប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។
ចាក់ខ្ទឹមចូលហើយចម្អិនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១ នាទី។
បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងទឹកខ្មេះ ហើយដាំឱ្យពុះ ច្របល់ចូលគ្នាយ៉ាងម៉ត់ចត់ រហូតទាល់តែមានពណ៌បៃតងខ្មៅ និងស្រួយដោយប្រឡាក់បន្តិចប្រហែល ៥ នាទី; ភ្លក្សរសជាតិ និងកែសម្រួល Collard Greens របស់ប្រេស៊ីល ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Collard Greens ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ក្បាលកអាវពណ៌បៃតង (ប្រហែល 1 ផោននីមួយៗ) គំនិតចំហុយនិងឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានដកចេញ។
- 1 គំនិត , ចំណិត
- 3 tablespoons ប្រេងអូលីវ
- 9 cloves ខ្ទឹម , ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះអង្ករឬទឹកខ្មេះពណ៌ស
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាតិស្ករ
- ម្រេចក្រហមឬម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សេចក្តីណែនាំ
- យកឆ្អឹងជំនីរកណ្តាលចេញពីគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងទឹកចេញ។ ហាលឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង រួចយកស្លឹកពី 6 ទៅ 8 សន្លឹកដាក់ពីលើគ្នា ហើយរមៀលវាឡើងក្នុងស៊ីឡាំងតឹង ដើម្បីឲ្យដើមរត់តាមប្រវែងរមៀល។ សង្កត់វាឱ្យតឹង ហើយកោរវាច្រាសទិសទៅជាខ្សែបូស្គម។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅខ្ពស់ កំដៅប្រេងរហូតដល់ភ្លឺ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល ស្ករ និងម្រេច។ ចំអិន, កូររហូតដល់មានតម្លាភាពប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ ចាក់ខ្ទឹមចូលហើយចម្អិនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១ នាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងទឹកខ្មេះ ហើយចម្អិន រំងាស់ឱ្យហ្មត់ចត់ រហូតទាល់តែមានពណ៌បៃតងខ្មៅ ស្រួយបន្តិច ប្រហែល 1 នាទី ពេលរួចរាល់ ភ្លក់រសជាតិ និងកែតម្រូវ ប្រេសុីល Collard Greens ជាមួយគ្រឿងទេស។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។