Beijinho de coco" is a classic Brazilian dessert, also known simply as "beijinho," which means "little kiss" in Portuguese.
It’s made from sweetened condensed milk, butter, and grated coconut. It is often adorned with a clove on top, giving it a distinctive and elegant appearance.
These treats are typically served at Birthday parties and special occasions.
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- Heat condensed milk, milk, and butter in a saucepan on low until the butter melts.
- Add ½ cup coconut and stir for 20 minutes until thick. Frequently scrape the pan and check if the mixture pulls away from the bottom.
- Cool the mixture to room temperature.
- Prepare candy cups. Grease hands, form balls from the mixture, coat in coconut, and place in cups with a clove on top.
- Repeat with all the mixture.
គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
- Don't rush the cooking process. Stir constantly over low heat to prevent burning and ensure the mixture thickens evenly.
- Aim for a thick mixture that pulls away from the bottom of the pan when tilted. This ensures your Beijinhos hold their shape.
- Keep your hands and a small plate greased with butter when shaping the balls. This prevents the mixture from sticking and allows for smooth shaping.
- Don't skip the cooling step! A warm mixture will be difficult to handle and won't set properly.
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
BEIJINHO DE COCO
Beijinho de coco" is a classic Brazilian dessert, also known simply as "beijinho," which means "little kiss" in Portuguese. It’s made from sweetened condensed milk, butter, and grated coconut. It is often adorned with a clove on top, giving it a distinctive and elegant appearance.These treats are typically served at Birthday parties and special occasions.
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ស្លាបព្រា ប៊ឺ plus for greasing hands
- 14 អោន ទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែម
- ⅓ ពែង heavy cream, whole milk or coconut milk
- 80 g ខ្ទិះដូងដែលគ្មានជាតិផ្អែម បូកសម្រាប់ថ្នាំកូត
- 23 បំណែក cloves . optional
សេចក្តីណែនាំ
- ផ្សំទឹកដោះគោខាប់ ក្រែម និងប៊ឺក្នុងខ្ទះតូចមួយ ហើយដាក់វាលើកំដៅទាប។ កូរជាមួយ spatula ស៊ីលីកុនរហូតដល់ប៊ឺបានរលាយទាំងស្រុង។
- Add ½ cup of grated coconut and continue to stir for about 20 minutes or until the mixture thickens to the point where it can be shaped into balls.
- ត្រូវប្រាកដថាត្រូវកោសផ្នែកខាង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះឱ្យបានញឹកញាប់ជាមួយ spatula ដើម្បីការពារល្បាយពីការឆេះ។ យកចិត្តទុកដាក់លើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា៖ ផ្អៀងខ្ទះបន្តិចដើម្បីពិនិត្យមើល ល្បាយ beijinho គួរដកខ្លួនចេញពីបាតខ្ទះពេលរួចរាល់។
- Once ready, transfer the beijinho mixture to a deep plate or dish and allow it to cool to room temperature before shaping it. Prepare 23 candy cups (size #5).
- Pour the remaining grated coconut onto a deep plate. To form the beijinhos, lightly grease your hands with some butter and take a small amount of the mixture, rolling it into a ball.
- Roll the ball in the grated coconut until it's fully coated. Place each coated ball into a candy cup and insert a clove at the top. Repeat with the remaining mixture.
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងបង្កក
- Beijinhos can be stored in an airtight container at room temperature for a few days or refrigerated for up to a week.
- To freeze, roll the brigadeiro into balls and coat them in sprinkles. Place them on a baking sheet lined with parchment paper in a single layer. Freeze the brigadeiro for a few hours until solid. Transfer them to an airtight container or freezer-friendly zipper bag, remove any excess air, and freeze for up to 3 months.
Thaw at room temperature for 1 hour before serving. Avoid opening the packaging during this time to prevent the sweets from sweating and wetting the wrappers.
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
BEIJINHO DE COCO
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
149
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
5
g
8
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
4
g
25
%
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
0.2
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
1
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
14
mg
5
%
សូដ្យូម
53
mg
2
%
ប៉ូតាស្យូម
166
mg
5
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
22
g
7
%
ជាតិសរសៃ
0.5
g
2
%
ជាតិស្ករ
22
g
24
%
ប្រូតេអ៊ីន
3
g
6
%
វីតាមីន A
108
IU
2
%
វីតាមីន C
1
mg
1
%
ជាតិកាល់ស្យូម
115
mg
12
%
ដែក
0.2
mg
1
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!