រូបមន្តធ្វើនំចេកនេះ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើប្រាស់ចេកទុំ មិនថាអ្នកចូលចិត្តចេកណាំវ៉ារបស់អ្នកកិន ឬហាន់នោះទេ។ នំផេនខេនមានរសជាតិស្រាល និងស្រួយ ជាមួយនឹងរសជាតិចេកឆ្ងាញ់។
cinnamon, nutmeg និង dash នៃ vanilla បង្កើនរសជាតិ។ ខ្ញុំក៏បានបន្ថែមនំភីកខេនដុត ដែលផ្តល់អោយនំចេកចៀនយ៉ាងឆ្ងាញ់ ធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។
យើងចូលចិត្តដាក់ Banana Pancakes របស់យើងជាមួយនឹងប៊ឺ និងទឹកស៊ីរ៉ូ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចដាក់ពីលើវាជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់ៗផងដែរ។ ទឹកស៊ីរ៉ូ maple blueberry, ទឹកជ្រលក់ caramel, ទឹកដោះគោជូរ ឬសូម្បីតែបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា!
ប្រសិនបើអ្នកមាននំចេកណាដែលនៅសេសសល់ ពួកគេបង្កកឱ្យបានល្អ ហើយអាចកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងឡ។ សម្រាប់ច្រើនទៀត🥞រូបមន្តធ្វើនំផេនខេក សូមពិនិត្យមើលទាំងនេះ Pancakes ធ្វើនៅផ្ទះ, នំផេនខេកប៊្លូបឺរីនិង នំប័រទឹកដោះគោ។
របៀបធ្វើនំប័ុងចេក
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់ខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួតតូចមួយហើយចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមទាប កូរជានិច្ចរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល ២ ទៅ ៤ នាទី ។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
វាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ ស្ករ cinnamon គ្រាប់ nutmeg និងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកដោះគោ ចេកទុំ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងស៊ុតចូលគ្នា។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមជាមួយប៊ឺដែលរលាយទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ កូរថ្នមៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា ប៉ុន្តែនៅតែមានដុំពក កុំលាយពេក។ ដុំម្សៅតូចៗមិនអីទេ។ បត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់។
កំដៅខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ ពេលដែលខ្ទះក្តៅហើយ រៀបចំកន្សែងក្រដាសដែលមានប្រេងតិចៗ ដោយស្រក់ប្រេងបន្លែ ឬប៊ឺរដែលបានបញ្ជាក់ (ដូចជា ជី) លើកន្សែង។ យើងចូលចិត្តប្រើ ប្រេងផ្លែបឺរ.
បន្ទាប់មកប្រើសំឡីជូតប្រេងឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃខ្ទះ។
នេះនឹងបង្កើតស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងដែលជួយឱ្យនំផេនខេកចម្អិនបានរាបស្មើ និងងាយស្រួលបញ្ចេញចេញពីខ្ទះ។ នៅពេលដែលខ្ទះត្រូវបានលាបប្រេងស្រាល ៗ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម - ទាបដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះជុំទីមួយ។
ដោយប្រើបន្ទះឈើមួយ (ឬពែងវាស់½) ម្សៅនំផេនខេនជារង្វង់។ ប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃពែងដើម្បីជួយរាលដាលពួកវាឱ្យស្មើគ្នា។ ចម្អិនរហូតទាល់តែនំផេនខេកឡើងរឹងជុំវិញគែម ហើយពពុះតូចៗលេចឡើងនៅផ្នែកខាងលើរបស់ម្សៅប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។
ត្រឡប់ទៅផ្នែកទីពីរ ហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត កែកំដៅតាមការចាំបាច់ ប្រហែល 1 នាទីទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹង batter ដែលនៅសេសសល់ លាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយ butter ឬប្រេងបន្ថែមប្រសិនបើស្ងួតពេក។ បម្រើជាមួយដំណក់ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Pancakes ចេកងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg , ដឹងគុណថ្មីៗ
- 30 g (¼ពែង) ស្ករម្សៅឬស្ករ granulated
- 1-¼ ពែងបូក 1 ស្លាបព្រា ទឹកដោះទាំងមូល
- 2 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ វាយបានល្អ
- 4 tablespoons butter unsalted ឬខ្លី , បានរលាយ
- ¾ ពែង ចេកទុំ , កិន (ប្រហែល 2 ចេកតូច)
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ ឬ zest ពី 1 lemon
- ½ ពែង pecans ឬ Walnut កាត់ (ស្រេចចិត្ត)
- ប្រេងផ្លែបឺរសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួតតូចមួយហើយចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមទាប កូរជានិច្ចរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល ២ ទៅ ៤ នាទី ។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ ស្ករ cinnamon គ្រាប់ nutmeg និងអំបិល។ នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកដោះគោ ចេកទុំ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងស៊ុតចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមជាមួយប៊ឺដែលរលាយទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ កូរថ្នមៗរហូតទាល់តែលាយចូលគ្នា ប៉ុន្តែនៅតែជាដុំៗ - កុំលាយពេក។ ដុំម្សៅតូចៗមិនអីទេ។ បត់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់។
- កំដៅខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ ពេលដែលខ្ទះក្តៅហើយ រៀបចំកន្សែងក្រដាសដែលមានប្រេងតិចៗ ដោយស្រក់ប្រេងបន្លែ ឬប៊ឺរដែលបានបញ្ជាក់ (ដូចជា ជី) លើកន្សែង។ យើងចូលចិត្តប្រើប្រេង Avocado ។ បន្ទាប់មកយកសំឡីជូតប្រេងឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃខ្ទះ។ នេះនឹងបង្កើតស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងដែលជួយឱ្យនំផេនខេកចម្អិនបានរាបស្មើ និងងាយស្រួលបញ្ចេញចេញពីខ្ទះ។ នៅពេលដែលខ្ទះត្រូវបានលាបប្រេងស្រាល ៗ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម - ទាបដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះជុំទីមួយ។
- ដោយប្រើបន្ទះឈើមួយ (ឬពែងវាស់½) ម្សៅនំផេនខេនជារង្វង់។ ប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃពែងដើម្បីជួយឱ្យវាចេញទៅក្រៅឱ្យស្មើគ្នា។ ចម្អិនរហូតដល់នំផេនខេកឡើងរឹងជុំវិញគែម ហើយមានពពុះតូចៗលេចឡើងនៅផ្នែកខាងលើរបស់ម្សៅប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។
- ត្រឡប់ទៅផ្នែកទីពីរ ហើយចម្អិនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត កែកំដៅតាមការចាំបាច់ ប្រហែល 1 នាទីទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹង batter ដែលនៅសេសសល់ លាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយ butter ឬប្រេងបន្ថែមប្រសិនបើស្ងួតពេក។ បម្រើជាមួយដំណក់ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។