នំបុ័ងប៉ាស្កា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំបុ័ងគ្មានដំបែ គឺជាប្រភេទនំប៉័ងដែលផលិតដោយគ្មានមេ។
វាត្រូវបានបរិភោគជាប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរំលង ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាបាន; នេះជារូបមន្តងាយៗដែលអាចធ្វើជាមួយ Matzo Meal ឬ Matzo Crackers។ ទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាត្រូវកិននំកែកឃឺឱ្យល្អក៏ដោយ។
ខណៈដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនវា រសជាតិរបស់វាអាចត្រូវបានបង្កើននៅពេលដែលលាបជាមួយប៊ឺ ឬក្រែមឈីស។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជានំប៉័ងសាំងវិចផងដែរ។
របៀបធ្វើនំបុ័ងប៉ាស្កា
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 400 ° F និងបន្ទាត់ (2) សន្លឹកដុតនំ 13x18 អ៊ីញជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ ប្រសិនបើប្រើ Matzo Crackers, បំបែកពួកវា, ដាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ (ឬម៉ាស៊ីនលាយ) និងជីពចរ matzo រហូតដល់កិនល្អ; អ្នកទំនងជាត្រូវការ 2 ប្រអប់ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនប្រើវាទាំងអស់នោះទេ។
ក្នុងឆ្នាំងមធ្យមមួយដាំទឹក ប្រេង អំបិល និងស្ករ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយបន្ថែមអាហារ matzo; កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាស្មើគ្នាហើយដកចេញពីជ្រុងនៃឆ្នាំង។
ល្បាយនឹងក្រាស់ណាស់។ ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយទុកវាទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល ១០ នាទី។
បន្ថែមស៊ុតដែលគេវាយនោះបន្តិចម្ដងៗ កូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាឈើ បន្ទាប់ពីបន្ថែមនីមួយៗរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
ប្រើស្កុតការ៉េមធំមួយ ឬពីរស្លាបព្រាដើម្បីទម្លាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងពំនូកចម្ងាយប្រហែល 2 អ៊ីញពីគ្នា លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
ដោយប្រើប្រេងតិចៗ ឬដៃសើម សូមដាក់ម្សៅជាក្រឡុកថ្នមៗ។ ប្រោះអាហារ matzo លើរមៀលនីមួយៗ ហើយដាក់ពិន្ទុលើកំពូលដោយកាំបិតមុតស្រួច។
ដុតនំប៉ាស្ការយៈពេល 20 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីរហូតទាល់តែក្រៀមស្វិតនិងពណ៌មាស។
ផ្ទេរទៅ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់; វាជារឿងធម្មតាទេដែលនំប៉័ងបុណ្យរំលងត្រូវបង្ខូចបន្តិចបន្តួចពេលវាត្រជាក់។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
នំប៉័ងបុណ្យរំលង
គ្រឿងផ្សំដែល
- 350 g (3 ពែង) អាហារ matzo
- 8 ស៊ុតធំវាយដំ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 1 ពែង ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 2 ពែង ទឹក
- ¾-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ១-½ tablespoons ស្ករ granulated
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 400 ° F និងបន្ទាត់ (2) សន្លឹកដុតនំ 13x18 អ៊ីញជាមួយក្រដាស parchment; ដាក់មួយឡែក។ ប្រសិនបើប្រើ Matzo Crackers បំបែកវាហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ (ឬម៉ាស៊ីនលាយ) និងជីពចរ matzo រហូតដល់កិនល្អ។ អ្នកទំនងជាត្រូវការ 2 ប្រអប់ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនប្រើវាទាំងអស់នោះទេ។
- ក្នុងឆ្នាំងដែលមិនស្អិតមធ្យម លាយទឹក ប្រេង អំបិល និងស្ករ រួចដាំឱ្យពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយបន្ថែមអាហារ matzo; កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាស្មើគ្នាហើយដកចេញពីជ្រុងនៃឆ្នាំង។ ល្បាយនឹងក្រាស់ណាស់។ ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយទុកវាទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល ១០ នាទី។
- បន្ថែមស៊ុតដែលគេវាយនោះបន្តិចម្ដងៗ កូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាឈើ បន្ទាប់ពីបន្ថែមនីមួយៗរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ ប្រើស្កុតការ៉េមធំមួយ ឬពីរស្លាបព្រាដើម្បីទម្លាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងពំនូកចម្ងាយប្រហែល 2 អ៊ីញពីគ្នា លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដោយប្រើប្រេងតិចៗ ឬដៃសើម សូមដាក់ម្សៅជាក្រឡុកថ្នមៗ។ ប្រោះអាហារ matzo លើរមៀលនីមួយៗ ហើយដាក់ពិន្ទុលើកំពូលដោយកាំបិតមុតស្រួច។
- ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីយូរជាងនេះរហូតទាល់តែក្រៀមស្វិតនិងពណ៌មាស។ ផ្ទេរទៅ rack លួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់; វាជារឿងធម្មតាទេដែលបុណ្យរំលងវិលទៅមុខបន្តិចនៅពេលវាត្រជាក់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។