Бұл рецепт тез түскі ас немесе жеңіл кешкі ас іздесеңіз өте қолайлы! Жеңіл карриленген түсті қырыққабат сорпасы кілегейлі, ащы және хош иісті сорпа береді және оны жасау үшін небәрі бірнеше ингредиенттерді және небәрі 30 минутты қажет етеді.
Бұл рецептте жаңа піскен немесе мұздатылған түсті қырыққабатты қолдануға болады. Топтаманы алдын ала дайындап, оны дәмді әрі жылдам кешкі асқа Фокачия нанымен ұсыныңыз.😋😉
Түсті қырыққабат сорпасын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Зәйтүн майын үлкен сорпада қыздырыңыз құмыра орташа отта. Пиязды, анахайм бұрышын, сәбізді және балдыркөкті қосып, көкөністер жұмсақ болғанша мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 10-12 минут пісіріңіз.
Сарымсақ қосып, жұмсарғанша пісіріңіз, шамамен 30 секунд. Содан кейін карри ұнтағын, үнді қызыл чили бұрышын және даршын қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.
Түсті қырыққабатты, алманы, суды және тауық сорпасын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты қайнатыңыз. Кәстрөлді жауып, шамамен 20 минут немесе гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Батыру немесе стандартты блендер көмегімен гүлді қырыққабат сорпасын дәміңізге жеткілікті тегіс болғанша партиялармен пюре жасаңыз.
Егер стандартты блендер пайдаланылса, құмыраны бір партияға жартысынан артық толтырмаңыз, қақпақтағы саңылауды ашық қалдырыңыз, жылу шығуы үшін оны таза ыдыс сүлгімен жабыңыз) және оны қайтадан кастрюльге құйыңыз.
Бал мен қалың кремді араластырыңыз. Түсті қырыққабат сорпасын қайнатуға әкеліңіз, қажет болса, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және маусымды косер тұзымен реттеңіз. Түсті қырыққабат сорпасын тостағандарға құйып, үстіне қалың қаймақ құйыңыз. Тамашалаңыз! Біздің тамаша Focaccia нанымен жұптасыңыз.
Қатысты рецепттер:
- Үнді дәмді қызыл жасымық сорпасы
- Қарапайым сәбіз және тәтті картоп сорпасы
- Керемет асқабақ сорпасы
- Үйде жасалған оңай қызанақ сорпасы
- Тауық кеспесінен жасалған сорпа
- Қуырылған қызанақ насыбайгүл сорпасы
Рецепт
Жеңіл түсті қырыққабат сорпасы
Құрамы
- 4 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 1 орташа сары пияз , туралған
- 1 Анахайм бұрышы , туралған
- 1 сәбіз , туралған
- 1 балдыркөк сабағы , туралған
- 4 сарымсақ түйіршіктері , туралған
- 2 шай қасық карри ұнтағы
- ½ шай қасық дәмқабық
- 4 шай қасық Норр тауық еті хош иістендірілген бульон
- 1 бас түсті қырыққабат (2½-ден 3 фунтқа дейін), кішкентай гүлдерге немесе мұздатылған түсті қырыққабатқа кесіңіз
- 1 тартылған, бірақ тәтті алма , мысалы, бал қытырлақ немесе Granny Smith, қабығы аршылған және ұсақталған
- 6 шыныаяқтар су
- Қосер тұзы , дәміне қарай
- ¼ шай қасық Үнді қызыл чили ұнтағы , кайен немесе ұнтақталған қара бұрыш
- 2 ас қасық бал
- ½ кесе ауыр крем немесе толық майлы кокос сүті
нұсқаулары
- Орташа отта үлкен сорпаға арналған кастрюльде зәйтүн майын қыздырыңыз. Пиязды, анахайм бұрышын, сәбізді және балдыркөкті қосып, көкөністер жұмсақ болғанша мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 10-12 минут пісіріңіз.
- Сарымсақ қосып, жұмсарғанша пісіріңіз, шамамен 30 секунд. Содан кейін карри ұнтағын, үнді қызыл чили бұрышын және даршын қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.
- Түсті қырыққабатты, алманы, суды және тауық сорпасын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты қайнатуға дейін азайтыңыз. Кәстрөлді жауып, шамамен 20 минут немесе гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Батыру блендерін немесе стандартты араластырғышты пайдаланып, гүлді қырыққабат сорпасын дәміңізге жеткілікті тегіс болғанша партиялармен пюре жасаңыз. Егер стандартты блендер қолданылса, құмыраны бір партияның жартысынан астамын толтырмауға тырысыңыз, қақпақтағы саңылауды ашық қалдырыңыз, жылу шығуы үшін таза ыдыс сүлгімен жабыңыз) және оны қайтадан кастрюльге құйыңыз.
- Бал мен қалың кремді араластырыңыз. Түсті қырыққабат сорпасын қайнатыңыз және қажет болса, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және маусымды косер тұзымен реттеңіз. Түсті қырыққабат сорпасын тостағандарға құйып, үстіне қалың қаймақ құйыңыз. Ләззат алыңыз! Біздің тамаша Focaccia нанымен жұптасыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.