Pollo a la Naranja🍊 үшін бұл рецепт біздің үйдегі абсолютті отбасылық кешкі астардың бірі ретінде өз орнын тапты, сондықтан мынау: Бұл тағам жаңа піскен апельсин шырынын және сарымсақ, пияз және қоспаның дәмді дәмін біріктіреді. тәтті болгар бұрышы және поблано бұрышы.
Барлығы нәзік тауық етін тамаша толықтырып, нәзік дәмдеуішпен қаныққан және хош иісті тұздықта біріктіріледі.
Мында өту:
Кем дегенде мен үшін оны одан да ерекше ететін не? 😊 Бұл менің күйеуіме жасаған алғашқы тағамдарымның бірі, оны өзім сияқты жақсы көреді. Гизо де Фидео, Оның айтуынша, ол бұрын-соңды дәмін татқан ең жақсы Гуисо. Бірақ, шынымды айтсам, мен оған дайындағанның бәрін айтады.
???? Дәмі бар тағамның құпиясы? Бұл жаңа сығылған апельсин шырыны мен хош иісті апельсин дәмінің жарқын қоспасы, бұрыш қосылған берік Goya Adobo әмбебап дәмдеуішімен үйлеседі. Оны одан әрі көтеру үшін мен нәзік, тәтті күрделілік қосып, апельсин ликерінің шашырауын қосамын. Бұл тәтті және ащы дәмдердің тамаша теңгерімін жасайды.
Ең жақсы бөлігі қандай? Бұл апельсин тауық еті дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені оның құрамында қант қосылмаған. Сонымен қатар, оны дайындау таңқаларлық қарапайым. Бұл дәмді Pollo a la Naranja рецептін қолданып көріңіз. Менің отбасым сияқты сізге де ұнайтынына сенімдімін!
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Пешті 450 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз
- Тері және маусымдық тауық.
- Тауық еті.
- Көкөністерді және хош иісті заттарды қуырыңыз.
- Сұйық ингредиенттерді қосыңыз.
- Тауықты табаға қайтарыңыз.
- Пісірілгенге дейін қуырыңыз.
- Қызмет етіңіз.
Ұсыныстарға қызмет ету
Pollo a la Naranja әртүрлі жақтарымен жақсы үйлеседі. Ақ күріш хош иісті тұздықты толықтыратын бейтарап негізді қамтамасыз ететін классикалық сүйемелдеу болып табылады. Буға пісірілген немесе қуырылған көкөністер қоректік және түрлі-түсті элемент қосады.
Сергітетін контраст үшін, балғын салат жақсы жұмыс істейді. Кеспе or қытырлақ нан тұздықты сіңіру үшін тамаша. Цитрус негізіндегі кользаулы сонымен қатар дәмді қытырлақ пен балғындықты қосуға болады.
💡Кеңестер мен кеңестер
- Дәмді одан әрі жақсарту үшін қуыру алдында қоспаға 1 апельсиннен апельсин тілімдерін қосыңыз.
- Біркелкі пісіру және соустың күйіп кетуіне жол бермеу үшін түбі қалың, терең табаны немесе голландтық пешті пайдаланыңыз.
- Пісіргеннен кейін полло-а-ла наранжаның бірнеше минут тынығуына рұқсат етіңіз, бұл дәмдеуіштерді қызмет ету алдында біріктіру үшін.
Басқа дәмді рецепттерді қараңыз:
Рецепт
Апельсин тауық еті: ең жақсы апельсин тауық рецепті
Құралдар
- 12 дюймдік пешке төзімді таба
- Өткір аспаз пышағы
- Өлшеу қасықтары мен шыныаяқтары
- Микроплан немесе Зестер
- Ағаш қасық немесе шпатель
Құрамы
- 3 фунт сүйектен жасалған тауық кесектері (кеуде көлденең екіге бөлінген, аяқтары жамбас пен барабан таяқшаларына бөлінген), кесілген
- 4 Қасықтар Бұрыш қосылған Гойя әмбебап дәмдеуіш , бөлінді
- 1 Қасықтар Ұнтақталған қара бұрыш
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 1 үлкен пияз , Джулиенна
- 1 Апельсин Болгар бұрышы (немесе кез келген түсті), джюленна
- 1 poblano бұрыш немесе болгар бұрышы , Джулиенна
- 5 Сарымсақ , ұсақталған
- 2 шай қасық жаңа піскен тасшөп , ұсақталған немесе ½ шай қасық кептірілген
- 2 шай қасық мақсатты ұн
- 1 шай қасық паприка
- 2 үлкен апельсиннің дәмі
- 1 кесе жаңа сығылған апельсин шырыны
- ¼ кесе Гала сияқты апельсин ликері
- 1 шай қасық алма сірке суы
нұсқаулары
- Дайындау: Пешті 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз және сөрені ортаңғы күйге келтіріңіз. Тауықты қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны 2 шай қасық Goya Adobo дәмдеуішімен және 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрышпен біркелкі дәмдеңіз.
- Тауық етін пісіру: Төменгі 12 дюймдік қалың пешке төзімді табада майды темекі шеге бастағанша орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Тауықты табаға салыңыз, терісін төмен қаратып, жақсы қызарғанша шамамен 10 минут пісіріңіз. Екінші жағын аударып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Тауықты алып тастап, оны табаққа салыңыз.
- Тұздықты дайындау: отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Табада артық майды ағызып, шамамен 1 ас қасық қалдырыңыз. Пиязды және бұрышты қосыңыз, олар жұмсарғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут. Сарымсақ, тимьян және ұнды араластырыңыз.
- Ұнды сіңіріп, қоспасы хош иісті болғанша шамамен бір минут пісіріңіз. Апельсин шырынын, апельсин дәмін, паприка, сірке суын, апельсин ликерін (қолданылатын болса) және қалған 2 шай қасық adobo дәмдеуіштерін құйыңыз. Оны кейде араластыра отырып, қайнатыңыз.
- Қуыру: Тауық етін қайтадан табаға, терісін жоғары қаратып, тұздыққа салыңыз. Тауықтың төс етінің ішкі температурасы 160°F жеткенше және жамбас/барабан таяқшалары 175°F, шамамен 10 минут, шамамен 30 минут болғанша пеште қуырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тауықты қызмет көрсету табағына жіберіңіз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.